วิธีการเลือก และเตรียมเนื้อหมู เครื่องใน และลูกชิ้น รวมถึงวิธีการลวกเครื่องต่างๆ

หลักสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)

หลักสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ (สูตรโบราณ)
ทำความรู้จักกับธุรกิจ และแนะนำอุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด พร้อมพื้นฐานที่ต้องรู้
วิธีการทำน้ำซุป และวิธีเตรียมเลือดหมู
วิธีการเลือกเส้นต่างๆ ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ
วิธีการเลือก และเตรียมเนื้อหมู เครื่องใน และลูกชิ้น รวมถึงวิธีการลวกเครื่องต่างๆ
วิธีการทำน้ำยำและน้ำส้มพริกตำ
วิธีการเตรียมเครื่องปรุงตั้งโต๊ะและเครื่องเคียง (ผัก, กากหมู, กระเทียมเจียว)
วิธีจัดเสิร์ฟ และการคิดคำนวนต้นทุน
You’ve watched all required content for this course. Take the test now to get your final certificate.
ใบรับรอง

ยกระดับมาตรฐาน และ สร้างความสำเร็จในทุกจานอาหาร