สูตรอาหาร
ข้าวหน้าแจ่วชาบู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง หมู 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro 100 กรัมสันคอหมูสไลซ์แช่แข็ง ตรา aro 90 กรัมน้ำจิ้มแจ่ว ตรา aro 1 ฟองไข่ไก่ ตรา aro 30 กรัมเห็ดแชมปิยองสด 2 ช้อนชาผักชี เครื่องเคียง แครอท แตงกวาญี่ปุ่น การเตรียมการ นำข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro มาหุง ซอยเห็ดแชมปิยอง นำไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ตามด้วยเนื้อสันคอหมูสไลซ์แช่แข็ง ตรา aro จนสุก ใส่น้ำจิ้มแจ่ว ตรา aro ลงไปผัดรวมกับหมูในกระทะคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตามด้วยโรยใบผักชีซอย แยกไข่ไก่ โดยใช้เฉพาะไข่แดง จัดเสิร์ฟ ตักส่วนของเนื้อที่ผัดราดบนหน้าข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro ตามด้วยผักที่ต้องการและไข่แดง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เมนูข้าวราดซอสแกงกะหรี่กับกุ้งเทมปุระและผักดอง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เทคนิคการทำอาหาร อาหารจานเนื้อ กุ้ง 30 นาที 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เมนูผัดกะเพราปลากระพงกับไข่เจียวฟู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เทคนิคการทำอาหาร อาหารจานเนื้อ ปลา 30 นาที 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
การทำข้าวผัดให้เมล็ดสวย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เทคนิคการทำอาหาร ข้าวและแป้ง ข้าว 30 นาที 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หมูกรอบคั่วพริกเกลือไข่ดองน้ำปลา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ หมู 15 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะพริกสด 250 กรัมหมูกรอบ 1 ช้อนโต๊ะรากผักชี 1/4 ถ้วยตวงกระเทียมสับ ไข่แดง 125 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 125 มิลลิลิตรน้ำปลา 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลมะพร้าว พริกขี้หนูเขียว-แดง 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมซอย การเตรียมการ ซอยกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนูเขียว-แดง หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งหม้อใส่น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำตาลมะพร้าว เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น ตอกไข่แยกเอาแต่ไข่แดง นำไข่แดงไปดองในน้ำปลาที่ปรุงไว้ ตามด้วยพริกซอย กระเทียมซอย นำเข้าตู้เย็น 1 คืน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้เหลืองสวย ใส่รากผักชีและพริกขี้หนูผัดรวมกัน ตามด้วยหมูกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟตักราดบนข้าวพร้อมไข่ดองน้ำปลา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หมี่กรอบโบราณ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 3 แพเส้นหมี่ไวไว 1/2 ก้อนเต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็ก 300 กรัมกุ้งแชบ๊วยหั่นเต๋า 1/4 ถ้วยตวงหอมแดงสับหยาบ 1/4 ถ้วยตวงกระเทียมสับหยาบ 1 ฟองไข่เป็ด 1 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชู น้ำมันสำหรับทอด น้ำมันปาล์มตราทับทิม 1/4 ถ้วยตวงน้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวงน้ำปลาอย่างดี(ส่วนผสมน้ำปรุงหมี่กรอบ) 1/4 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยวดำบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มซ่า ผักตกแต่ง กระเทียมซอยบาง พริกชี้ฟ้าซอยเส้น ใบกุ่ยช่ายหั่นท่อน ถั่วงอกเด็ดหาง มะนาวผ่าซีก การเตรียมการ ทอดเส้นหมี่ในน้ำมันเดือด โดยใช้น้ำมันปาล์ม ตราทับทิม ทอดเต้าหู้ กุ้งแชบ๊วย ทอดไข่เป็ดโดยการร่อนผ่านกระชอนทอดให้เป็นแพ ผัดกระเทียม หอมแดง เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย น้ำปลาอย่างดี น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บคนทุกอย่างละลายให้เข้ากัน ใส่หมี่คลุกซอสให้ทั่ว ใส่กุ้ง เต้าหู้ ถั่วงอก กุ่ยช่าย คลุกให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราดหน้าฮ่องเต้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า อาหารทะเล 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 80 กรัมเส้นใหญ่(ส่วนผสมเส้นใหญ่ผัด) 1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมเส้นใหญ่ผัด) น้ำมันปาล์ม ตราทับทิม(ส่วนผสมเส้นใหญ่ผัด) 50 กรัมคะน้าฮ่องกง/เบบี้บล็อกโคลี่(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 30เห็ดชิเมจิ(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 2 ตัวกุ้งแชบ๊วย(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 3 ตัวหอยแมลงภู่ชิลี(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 50 กรัมเนื้อปลากะพงขาว(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยวบด(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะแป้งมัน(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเหล้าจีน(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเต้าซี่บด(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) 2 ช้อนโต๊ะแป้งทอดกรอบ(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) พริกไทยขาวป่น(ส่วนผสมน้ำราดหน้า) การเตรียมการ ตอกไข่ผสมกับเส้นใหญ่ ทอดโดยใช้น้ำมันปาล์ม ตรา ทับทิม ทอดจนเหลืองกรอบ ปลากะพงคลุกแป้งทอดพักไว้ ตั้งน้ำเดือด ใส่เต้าเจี้ยวบด เต้าซี่บด น้ำตาล กุ้งแชบ๊วย หอยแมลงภู่ แป้งมันสุก ใส่ซีอิ๊วขาว จัดเสิร์ฟพร้อมกับคะน้าฮ่องกงลวก เห็ดชิเมจิ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ปลากระพงเจี๋ยนเต้าเจี้ยว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะเต้าเจี้ยว 1 ช้อนชาเหล้าจีน 1 ถ้วยน้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 30 กรัมเบคอน 3 กลีบกระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 10 กรัมน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก 1 ตัวปลากระพง เกลือ พริกไทยขาว 2 ช้อนโต๊ะแป้งทอดกรอบ น้ำมันปาล์ม ตราทับทิม(สำหรับทอด) ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง การเตรียมการ ผัดเบคอน กระเทียม ขิง เติมน้ำซุปรอเดือด ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ เต้าเจี้ยว มะขามเปียก เหล้าจีน ปลากะพงแล่เป็นชิ้น สำหรับไว้ทอดทั้งเนื้อและหัว ปรุงเกลือพริกไทย คลุกแป้ง ทอดกรอบในน้ำมันปาล์ม ตราทับทิม จัดปลาทอดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้ จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โรตีทอด กับมัสมั่นไก่
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 แผ่นแผ่นโรตีแช่แข็ง(ส่วนผสมโรตีทอด) น้ำมันพืชสำหรับทอด(ส่วนผสมโรตีทอด) 2 ชิ้นสะโพกไก่ติดกระดูก(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 1 ลูกมันฝรั่งหั่นเต๋า(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 80 กรัมพริกแกงมัสมั่น(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 80 กรัมถั่วลิสงแกะเปลือก(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 300 มิลลิลิตรกะทิกล่อง(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสำหรับผัด ตราทับทิม(ส่วนผสมมัสมั่นไก่) 2 ลูกแตงกวาหั่นชิ้นบาง(ส่วนผสมอาจาด) 2 ลูกหอมแดงซอย(ส่วนผสมอาจาด) 1 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น(ส่วนผสมอาจาด) 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชู(ส่วนผสมอาจาด) 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย(ส่วนผสมอาจาด) 1 ช้อนชาเกลือป่น(ส่วนผสมอาจาด) การเตรียมการ ผัดพริกแกงมัสมั่นกับน้ำมันพืช ตราทับทิม ผัดให้มีกลิ่นหอมค่อยๆใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เร่งไฟให้แรงจนเดือด ใส่ไก่ มันฝรั่งหั่นเต๋า น้ำมะขามเปียก เคี่ยวต่อจนทุกอย่างสุก จัดเสิร์ฟพร้อมแผ่นโรตีทอดและอาจาด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปหมูสับตับหมู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 15 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมหมูสับ 50 กรัมตับหมู 5 กรัมขิง 1 เม็ดบ๊วยดอง 1 ช้อนโต๊ะน้ำบ๊วยดอง 600 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 4 ดอกเห็ดหอม 1/3 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 1 ก้อนคนอร์ ซุปรสหมูก้อน 1/8 ช้อนชาพริกไทย 15 กรัมขึ้นฉ่าย 10 กรัมต้นหอม 1 ช้อนชากระเทียมเจียว การเตรียมการ ปรุงหมูสับด้วยผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้เดือดใส่คนอร์ ซุปรสหมูก้อน ตามด้วยขิง น้ำบ๊วยดอง บ๊วยดอง ใช้ช้อนตักหมูสับลงไปในหม้อ ตามด้วยเห็ดหอม พริกไทย ตับหมู ต้มให้เดือด ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ต้มยำสาหร่อยม้วนทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 แผ่นแผ่นสาหร่าย 180 กรัมหมูเด้ง 4 ตัวกุ้ง 1/4 แผ่นเต้าหู้ 2 ช้อนชาผักสามสี 1 ช้อนชาต้นหอม 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ก้อนคนอร์ ต้มยำก้อน 35 กรัมเห็ดชิเมจิ 1 ต้นตะไคร้ 3 แว่นข่า 7 เม็ดพริกขี้หนู 2-3 ใบใบมะกรูด 2 ต้นผักชีใบเลื่อย 1-2 ก้านผักชี 2 ช้อนโต๊ะนมข้นจืด 1 ช้อนชาพริกเผา 500 มิลลิลิตรน้ำเปล่า การเตรียมการ ผสมหมูเด้ง ผักสามสี ผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู ผสมให้เข้ากัน ตักหมูเด้งที่ผสมแล้ว ลงบนสาหร่าย วางเรียบๆ ใส่เต้าหู้ กุ้ง แล้วม้วนสาหร่ายให้เป็นทรงกลม หั่นเป็นท่อน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ ต้มยำก้อน คนให้ละลายตามด้วยตะไคร้หั่นแว่น ข่า ใส่สาหร่ายม้วนลงไปในน้ำซุปต้มยำ ต้มจนสาหร่ายม้วนสุก ใส่เห็ดชิเมจิ พริกขี้หนู ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย พริกเผาและนมข้นจืด พร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวผัดทองคำ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ กุ้ง 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro 1 ฟองไข่ไก่ 1 ฟองไข่เป็ด 4 ตัวกุ้งแช่แข็งมีเปลือก ตรา aro ผงปรุงรสไก่ ตรา aro 10 กรัมน้ำมันถั่วเหลือง ตรา aro ต้นหอมซอย ผักสามสีแช่แข็ง ตรา aro เกลือ น้ำตาลทราย เครื่องเคียง มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น มะนาว การเตรียมการ นำข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro มาล้างซาวข้าวให้เรียบร้อยแล้วหุง ในอัตราส่วน ข้าวต่อน้ำ 1:1.3 ตอกไข่แดงของไข่ไก่และไข่เป็ด ตีให้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน นำมาคลุกกับตัวข้าวที่หุงสุก ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดกุ้งให้สุก ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำข้าวลงผัด ตามด้วยผักสามสี ตรา aro ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ผงปรุงรสไก่ ต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟนำกุ้งวางบนข้าวผัดและเครื่องเคียงเป็นผักตามความชอบ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ไก่ตุ๋นวุ้นเส้นเกาหลี
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี กับข้าว ไก่ 33 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 เม็ดพริกแดงแห้ง 400 กรัมสะโพกไก่หั่นชิ้น 25 กรัม 10 กรัมกระเทียมสับ 10 กรัมขิงสับ 200 กรัมมันฝรั่งหั่นเต๋า 4 ซม. 500 กรัมน้ำเปล่า 60 กรัมซอสถั่วเหลืองเกาหลี 50 กรัมซอสหอยนางรม 30 กรัมน้ำเชื่อมข้าวโพดเกาหลี 5 กรัมน้ำตาลทรายแดง 100 กรัมแครอทแผ่น 60 กรัมเห็ดแชมปิญองสด สไลซ์ 100 กรัมหอมหัวใหญ่ สไลซ์ 150 กรัมวุ้นเส้นเกาหลีแช่น้ำแล้ว 10 กรัมพริกชี้ฟ้าเขียว 10 กรัมพริกชีฟ้าแดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนชาพริกไทยดำบดหยาบ การเตรียมการ พริกแห้งหั่นท่อน ทอดในน้ำมันจนหอม ผัดไก่ในน้ำมัน กระเทียม ขิง มันฝรั่ง เติมน้ำเปล่า ปรุงรสซอสถั่วเหลืองเกาหลี คอร์นไซรัป ซอสหอย น้ำตาลทรายแดง แครอท หอม เห็ด วุ้นเส้นเกาหลี พริกชี้ฟ้า ต้มจนผักสุก โรยพริกไทยดำบดหยาบ จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ไก่เผ็ดชีสกะทะร้อนสุดฟิน!
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเตรียมอาหาร อาหารจานเนื้อ ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 500 กรัมสะโพกไก่หั่นชิ้น 20 กรัม ปริมาณตามสูตรซอสดัคคาลบิ 150 กรัมกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยม 100 กรัมต้นหอมญี่ปุ่นหั่นท่อน 100 กรัมมันหวานญี่ปุ่นหั่นแผ่นสี่เหลี่ยม 5 ใบใบงาหั่นท่อน 20 กรัมพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 20 กรัมพริกชี้ฟ้าเขียวหั่นเฉียง 150 กรัมแป้งต็อกกุก 150 กรัมมอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส ตราเอโร่ ตามชอบผักสลัดไฮโดรโปรนิค ตามชอบกิมจิขาวผักกาดขาว 50 กรัมซอสถั่วเหลืองเกาหลี(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนโต๊ะซอสโกชูจัง(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 30 กรัมคอร์นไซรัปเกาหลี(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลีแบบหยาบ(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนชากระเทียมจีนสับ(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนชาพริกขี้หนูสวนสีเขียวสับ(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) 1 ช้อนชางาขาวคั่ว(ส่วนผสมซอสดัคคาลบิ) การเตรียมการ ผสมซอสดัคคาลบิ จากนั้นนำมาหมักไก่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ต้มแป้งต็อกกุกในน้ำเดือดนาน 5 นาทีจนสุก พักไว้ นำไก่ที่หมักไว้ใส่กระทะร้อน มันหวาน กะหล่ำปลี ต้นหอม ใบงา พริก แป้งต็อกกุก ผัดให้สุก จากนั้นใส่ชีสลงไปจนละลาย จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัดและกิมจิ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ต๊อกป๊อกกิชีส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 20 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 3 ถ้วยตวงน้ำเปล่า 4 แผ่นสาหร่ายคอมบุ 360 กรัมต๊อกป๊อกกิ 120 กรัมซอสโคชูจัง ตราชองจองวอน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ 200 กรัมเต้าหู้ปลา ตรา เอโร่ 30 กรัมมอสซาเรลล่าผสมเชดด้าชีส ตราเอโร่ 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลี การเตรียมการ ต้มน้ำใส่สาหร่ายคอมบุ ผสมพริกป่นเกาหลี น้ำตาลทรายขาว ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ ลงไป ใส่ต๊อกป๊อกกิ ต้ม 10 นาที ใส่เต้าหู้ปลาต้มต่อ 5 นาที ตักใส่จาน โรยมอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูเกาหลีคาลบิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1.2 กิโลกรัมซี่โครงหมูหั่นท่อน 1.5 กิโลกรัมน้ำเย็น 280 กรัมซอสหมูคาลบิ ตราชองจองวอน 1 ลิตรน้ำ 1 หัวแครอทหั่นพอดีคำ 10 ลูกเกาลัด 60 กรัมบล็อคโคลี่ 1 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดง การเตรียมการ แช่ซี่โครงหมูในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง เทน้ำทิ้ง หมักด้วยซอสหมักหมู คาลบี ตราชองจองวอน หมัก2 ชั่วโมง ต้มซี่โครงกับน้ำ 1 ลิตรใช้ไฟอ่อน 1 ชั่วโมง ใส่แครอท เกาลัด ต้มจนแครอทสุก ปิดไฟ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง บล็อคโคลี่ จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
อุด้งผัดกิมจิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี อาหารจานเนื้อ หมู 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1.5 ลิตรโชยุ ตราเอโร่(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1.5 ลิตรน้ำตาลทรายขาว(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 150 กรัมหอมใหญ่(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 150 กรัมแอปเปิ้ลแดงปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 กลีบกระเทียมจีนปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 ช้อนโต๊ะมิโสะ(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะสาเก ตราเอโร่(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา ตราเอโร่(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะงาขาวคั่ว(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเจ็ดสี(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 ก้อนเส้นอุด้งแช่แข็ง ตราเอโร่(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 1 กลีบกระเทียมสับ(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 80 กรัมหมูสามชั้นสไลซ์(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 30 กรัมหอมใหญ่สไลซ์(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 10 แผ่นแครอทหั่นบาง(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 20 กรัมเห็ดหอมสไลซ์(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 60 กรัมกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยม(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 60 กรัมกิมจิผักกาดขาว(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 50 กรัมซอสยากินิกุ(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) 10 กรัมผักสลัดมิซูน่า(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) เล็กน้อยสาหร่ายตัดเส้น(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) เล็กน้อยงาขาว(ส่วนผสมอุด้งผัดกิมจิ 1 เสิร์ฟ) การเตรียมการ ปั่นส่วนผสมของซอสยากินิขุรวมกันจากนั้นนำมาต้มให้เดือด ปิดไฟใส่งขาวคั่ว พริกป่นเจ็ดสีพักไว้ ลวกเส้นอุด้ง พักไว้ ผัดกระเทียมกับน้ำมันถั่วเหลืองหมูสามชั้น หอมใหญ่ แครอท เห็ดหอม กะหล่ำปลี กิมจิผักกาดขาว เข้าด้วยกัน ใส่เส้นอุด้งลงไปผัด ใส่ซอสยากินิขุ ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟด้านบนใส่ผักสลัดมิซูน่า สาหร่ายตัดเส้นโรยงาขาว
สูตรอาหารเพิ่มเติม
บิบิมบับ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 6 ช้อนชาซอสโคชูจัง(ส่วนผสมซอสบิบิมบับ) 4 ช้อนชาคอร์นไซรัป(ส่วนผสมซอสบิบิมบับ) 1 ช้อนชาน้ำมันงา ตรา เอโร่(ส่วนผสมซอสบิบิมบับ) น้ำมันพืชสำหรับผัด(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 80 กรัมแครอทหั่นเส้น(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 40 กรัมเห็ดหูหนูหั่นเส้น(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 60 กรัมปวยเล้งหั่นท่อน(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 100 กรัมซุกกินีหั่นเส้น(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 30 กรัมเห็ดออรินจิ(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 60 กรัมถั่วงอกหัวโต(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 6 ช้อนชาน้ำมันงา ตรา เอโร่(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) เกลือป่นสำหรับปรุงรส(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 200 กรัมข้าวญี่ปุ่นตราเอโร่ หุงสุก(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) 1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) งาขาว(ส่วนผสมบิบิมบับ 2 เสิร์ฟ) การเตรียมการ ทำซอสโดยการผสมโคชูจัง คอร์นไซรัป น้ำมันงา เข้าด้วยกัน ผัดผักทั้งหมดแยกกัน ปรุงรสด้วยน้ำมันงาและ เกลือ ทอดไข่ดาว เรียงผักที่ผัดไว้บนข้าว ไข่ดาวตรงกลาง โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟพร้อมซอส
สูตรอาหารเพิ่มเติม
บะหมี่ดำจาจังมยอน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี กับข้าว ผัก 40 นาที 1 ที่ ส่วนผสม ราเม็งเส้นเล็กแช่แข็ง ตรา เอโร่ 100 กรัมฟักทองหั่นเต๋า 100 กรัมมันฝรั่งหั่นเต๋า 4 ดอกเห็ดแชมปิยอง 1/2 หัวหอมใหญ่ 2 ข้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนชากระเทียมสับ 50 กรัมเนื้อหมู 4 ดอกเห็ดหอมสด 1 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ 2 ช้อนชาแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง 50 กรัมเต้าเจี้ยวดำชุนจัง ตราชองจองวอน 40 กรัมกุ้งแช่แข็งตราเอโร่ 40 กรัมปลาหมึก 2 ถ้วยตวงน้ำเปล่า การเตรียมการ ผัดกระเทียมกับน้ำมัน เนื้อหมู มันฝรั่ง หอมใหญ่ ฟักทอง ผัดจนสลด ใส่เห็ดหอม เห็ดแชมปิยอง ใส่กุ้งและปลาหมึก ใส่ซอสเต้าเจี้ยวดำชุนจัง ตั้งไฟแรงผัดให้เข้ากัน น้ำเปล่าผสมผงปรุงรสแอนโชวี่ แป้งมัน น้ำตาลทรายแดงคนให้เข้ากันเติมลงไปในกระทะที่ผัดไว้ ผัดจนได้ที่ จัดเสิร์ฟกับเส้นราเม็งแช่แข็ง ตรา เอโร่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้หมูก้อนกะเพรา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 15 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 180 กรัมหมูสับ 1 กลีบกระเทียม 1 รากรากผักชี 10 เม็ดพริกไทย 1-2 เม็ดพริกขี้หนู 2 กรัมใบกะเพรา 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 80 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้ 4-5 เม็ดพริกจินดาแดง 2 กรัมกระเทียม 25 กรัมเห็ดชิเมจิ 40 กรัมหอมใหญ่ 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาซอสหอยนางรม 1/4 ช้อนชาน้ำตาล 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ช้อนโต๊ะน้ำสต๊อก 10 กรัมใบกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1/4 ถ้วยใบกะเพราทอดกรอบ การเตรียมการ ผสมหมูสับกับ รากผักชี ผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู พริกขี้หนู ผักชีใบเลื่อยซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นก้อนกลมตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหมูไปทอดจนสุก ตั้งกระทะน้ำมันผัดกระเทียม พริกจินดาแดง ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำสต๊อก เห็ดชิเมจิ ใบกะเพรา ตามด้วยหมูก้อนลงไปผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยากิโซบะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ก้อนเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ 4 ชิ้นไก่เทริยากิ 40 กรัมกะหล่ำปลีหั่นชิ้น 5 ชิ้นพริกหยวกแดงหั่นเส้น 5 ชิ้นพริกหยวกเขียวหั่นเส้น 20 กรัมหัวหอมใหญ่สไลซ์ 5 ชิ้นแครอทหั่นแท่ง 15 กรัมเห็ดชิเมจิ 15 กรัมเห็ดไมตาเกะ 20 ซีซีน้ำมันถั่วเหลือง 30 กรัมซอสยากิโซบะ 10 กรัมมายองเนส ตราเอโร่ เล็กน้อยปลาแห้งสำหรับโรยหน้า เล็กน้อยสาหร่ายอาโอโนริ การเตรียมการ นำไก่เทริยากิมาย่างบนเตา ต้มเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ ใช้เวลา 30 วินาที ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ใส่หอมใหญ่สไลซ์ แครอท พริกหยวกเขียว พริกหยวกแดง เห็ดชิเมจิ เห็ดไมตาเกะ กะหล่ำปลีหั่น ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นที่ลวกไว้คลุกให้เข้ากัน ใส่ซอสยากิโซบะ ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟใส่ภาชนะ ราดหน้าด้วยมายองเนส ตราเอโร่ วางท็อปด้านบนด้วยไก่เทริยากิที่ย่างไว้ โรยปลาแห้ง สาหร่ายอาโอโนริ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราเม็งเย็นทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ก้อนเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ 80 กรัมซอสฮิยาชิจูกะ 20 กรัมสาหร่ายวากาเมะ 2 แท่งปูอัด ตราเอโร่ ฉีกเส้น 1 แผ่นแฮมแผ่น ตราเอโร่ หั่นเส้น 20 กรัมแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเส้น 20 กรัมไข่เจียวตัดเส้น 2 ตัวกุ้งผ่าผีเสื้อ ต้มสุก 30 ลูกมะเขือเทศราชินี เล็กน้อยไควาเระ งาขาวคั่ว 2 กรัมวาซาบิ แช่แข็ง ตราเอโร่ 10 กรัมมายองเนส 30 กรัมซอสปอนสึ(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 20 กรัมน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 1 ช้อนชาน้ำมันงา ตราเอโร่(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 30 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) การเตรียมการ ต้มเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ นาน 1 นาที จากนั้นนำเส้นไปแช่น้ำเย็น 1 นาที และจัดลงใส่จาน แช่ส่วนผสมทุกอย่างให้เย็นจัด (ปูดอัดฉีกเส้น แฮมหั่นเส้น แตงกวาหั่นเส้น กุ้งผ่าผีเสื้อ มะเขือเทศผ่าครึ่ง ไข่เจียวตัดเส้น ไควาเระ) แช่สาหร่ายวากาเมะ 10 นาที นำส่วนผสมที่แช่เย็น ในข้อ2. และสาหร่ายวากาเมะที่แช่แล้ว มาจัดลงจานที่เตรียมเส้นไว้ โรยงาขาวคั่วเล้กน้อย วาซาบิ มายองเนส ทำซอสฮิยาชิจูกะ ผสมซอสปอนสึ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น น้ำมันงา น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำไปแช่ให้เย็นจัด นำซอสฮิยาชิจูกะ ที่เตรียมไว้ราดลงบนราเม็งที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ผัดหมูซอสขิง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น อาหารจานเนื้อ หมู 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 3 ชิ้นหมูสันนอก ชิ้นละ 40 กรัม แป้งมันฝรั่ง 40 กรัมซอสวูสเตอร์ 40 กรัมขิงฝน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่ 50 กรัมหอมหัวใหญ่สไลซ์ 70 กรัมกะหล่ำปลีสไลซ์ 20 กรัมน้ำสลัดญี่ปุ่น การเตรียมการ นำหมูสันนอกหั่นชิ้น มาคลุกแป้งมันฝรั่ง ผสมซอสวูสเตอร์ กับขิงฝน ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่ นำหมูสันนอกที่คลุกแป้งมันฝรั่งไว้แล้ว ลงไปจี่ในกระทะทั้งสองด้าน ใส่หอมหัวใหญ่สไลซ์ ลงไป ตามด้วยซอสที่เตรียมไว้ในข้อ2. ผัดพอเข้ากัน นำกะหล่ำปลีสไลซ์ มะเขือเทศเชอรี่จัดลงจาน ตามด้วยหมูที่ผัดไว้ลงไป เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
อุด้งเย็น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมเส้นอุด้งแห้ง 2 กรัมขิงฝน 2 กรัมวาซาบิแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 กรัมต้นหอมซอย สาหร่ายตัดเส้น สำหรับตกแต่ง 20 ซีซีซอสปลาแห้ง 60 ซีซีน้ำเย็นสำหรับเจือจางซอส การเตรียมการ ต้มเส้นอุด้งแห้ง นาน 8-10 นาที จากนั้นนำเส้นมาล้างในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก แช่เส้นในน้ำเย็นต่อ 2 นาทีให้เส้นเย็นจัด นำเส้นจัดลงภาชนะ ตามด้วยวาซาบิ ต้นหอมซอย โรยหน้าด้วยสาหร่ายตัดเส้น ผสมซอสปลาแห้ง กับน้ำเย็นสำหรับเจือจางซอส จัดเสิร์ฟอุด้ง ทานคู่กับซอสปลาแห้ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ต๊อกกุก
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมเนื้อวัวหรือหมู หั่นชิ้นเล็ก เนื้อวัวหรือหมู หั่นชิ้นเล็ก 4 กลีบกระเทียมสับ 1/2 ช้อนชาเกลือป่น 2 ต้นต้นหอมญี่ปุ่น 1 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดง 2.5 ลิตรน้ำเปล่า 500 กรัมต๊อกกุก 1 ช้อนชาผงปรุงรสเนื้อหรือรสปลาแอนโชวี่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาแอนโชวี่ ตราชองจองวอน ตามชอบเกลือ 20 กรัมไข่เจียวหั่นเส้น 1 แผ่นสาหร่ายทอด เล็กน้อยพริกชี้ฟ้าแดง 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชาน้ำมันงา การเตรียมการ ต้มน้ำเคี่ยวเนื้อวัวไฟกลาง 1 ชั่วโมง ใส่ต๊อกกุก ต้ม10-15 นาที ปรุงรสด้วยผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ น้ำปลาแอนโชวี่ เกลือ จากนั้นใส่ต้นหอมลงไป จัดเสิร์ฟพร้อมสาหร่ายในน้ำมันมะกอก ไข่เส้น พริกชี้ฟ้า โรยพริกไทยดำบดหยาบและน้ำมันงา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวผัดกิมจิอบชีส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 100 กรัมกิมจิผักกาดขาวสับหยาบ 40 กรัมหอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 40 กรัมแฮมแผ่นหั่นเต๋า 200 กรัมข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 20 กรัมซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนชาพริกเกาหลีแบบป่นละเอียด 40 กรัมมอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส 1 ฟองไข่ออนเซ็น ใบโรสแมรี่ สำหรับตกแต่ง การเตรียมการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำกิมจิลงไปผัด ประมาณ 30 วินาที ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าผัดให้เข้ากัน ใส่แฮมแผ่นหั่นลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสโกชูจัง พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด น้ำมันงา แล้วผัดให้เข้ากัน ตักข้าวผัดกิมจิใส่ถ้วย(ถ้วยสามารถนำเข้าเตาอบได้) โรยมอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีสให้ทั่ว นำเข้าอบจนชีสละลาย วางท็อปด้านบนข้าวด้วยไข่ออนเซ็น และตกแต่งด้วยใบโรสแมรี่ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี ซุป / แกง / ต้มจืด กุ้ง 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 60 กรัมมันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ซม. 60 กรัมหอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ซม. 60 กรัมซุกกินีหั่นเต๋า 2 ซม. 10 กรัมกระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด 500 กรัมน้ำเปล่า 1/2 ช้อนชาผงปลาแอนโชวี่ 60 กรัมกุ้งขาวใหญ่แกะเปลือกหั่นท่อน 140 กรัมเต้าหู้โมเมนหั่นเต๋า 1 นิ้ว 50 กรัมเต้าเจี้ยวเกาหลีเดนจัง 10 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง หั่นแว่น 10 กรัมพริิกชี้ฟ้าเขียว หั่นแว่น 10 กรัมต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น การเตรียมการ นำหม้อหินเกาหลีตั้งไฟ ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ซุกกินีหั่นเต๋า หอมใหญ๋หั่นเต๋า กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด น้ำเปล่า ใส่ผงปลาแอนโชวี่ พอเดือด ใส่กุ้งขาวหั่นท่อน เต้าหู้โมเมนหั่นเต๋า พริกชี้ฟ้าแดงเขียวหั่นแว่น ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นแว่น ลงไป ใส่่เต้าเจี้ยวเกาหลีเดนจัง ต้มต่อ 5 นาที เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวผัดกิมจิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี ข้าวและแป้ง หมู 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 100 กรัมกิมจิผักกาดขาวสับหยาบ 40 กรัมหอมหัวใหญ๋หั่นเต๋า 40 กรัมแฮมแผ่นหั่น 200 กรัมข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 20 กรัมซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนชาพริกเกาหลีแบบป่นละเอียด งาขาวคั่วเล็กน้อย 1 ฟองไข่ดาว 1 ต้นต้นหอม สาหร่ายทอดปรุงรสตัดชิ้นเล็ก(สำหรับตกแต่ง) การเตรียมการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำกิมจิลงไปผัด ประมาณ 30 วินาที ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าผัดให้เข้ากัน ใส่่แฮมแผ่นหั่นลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวญี่ปุ่นหุงสุกผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสโกชูจัง พริกป่นเกาหลีแบบละเอียด น้ำมันงา แล้วผัดให้เข้ากัน ทอดไข่ดาว ตั้งกระทะเทฟล่อนเช็ดน้ำมันเล็กน้อย วางพิมพ์ทอดไข่ดาว จัดข้าวผัดกิมจิลงจาน วางท็อปด้วยไข่ดาว สาหร่ายทอดปรุงรสตัดชิ้นเล็ก โรยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เนื้อม้วนซอสเทริยากิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น อาหารจานเนื้อ เนื้อวัว 40 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมเนื้อวัวสไลด์ 4 ชิ้น 40 กรัมหัวไชเท้าหั่นแท่งยาว 14 ซม. 4 ชิ้น 40 กรัมแครอทหั่นแท่งยาว 14 ซม. 4 ชิ้น 40 กรัมหน่อไม้ฝรั่งขูดเปลือก 14 ซม. 4 ชิ้น เล็กน้อยน้ำมันถั่วเหลือง 90 ซีซีมิริน 30 ซีซีซอสโชยุ 30 ซีซีสาเก 4 ลูกมะเขือเทศราชินี เล็กน้อยไควาเระ การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำต้มหัวไชเท้าหั่นแท่ง แครอทหั่นแท่ง และหน่อไม้ฝรั่ง(ขูดเปลือก) ให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำสมน้ำแข็งให้เย็น นำเนื้อวัวสไลด์ 4 ชิ้นวางเป็นแผ่น นำผักที่ต้มแล้วทั้ง 3 ชนิด อย่างละ 2 แท่ง แล้วม้วนให้เป็นแท่ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง แล้วนำเนื้อวัวม้วนผัก ลงไปจี่ในกระทะ ทำซอส ผสมมิริน ซอสโชยุ และสาเก คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะเคี่ยวจนซอสเหนียว นำเนื้อม้วนใส่ลงไปในกระทะเคี่ยวซอส คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำเนื้อม้วนจัดลงจาน ราดซอสที่เหลือ ทานคู่กับมะเขือเทศราชินี ไควาเระ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โซบะร้อนหน้าเนื้อชาบู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า เนื้อวัว 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมเส้นโซบะแช่แข็ง ตราเอโร่ 100 กรัมเนื้อชาบูสไลด์บางลวก 20 กรัมผักกวางตุ้งลวกหั่นท่อน 1 ฟองไข่ลวกออนเซ็น เล็กน้อยน้ำมันถั่วเหลือง(สำหรับผัดเห็ด) 20 กรัมเห็ดชิเมจิ 2 ดอกเห็ดหอมหั่น 10 ซีซี-ซอสปลาแห้ง (สำหรับผัดเห็ด) 300 ซีซีน้ำเปล่า(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแห้ง(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) 30 ซีซีซอสปลาแห้งเข้มข้น(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) การเตรียมการ ตั้งกระทะให้น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับผัด ใส่เห็ดชิเมจิ เห็ดหอมหั่น ใส่ซอสปลาแห้ง ผัดให้เข้ากัน ตั้งหม้อน้ำลวกผักกวางตุ้งเสร็จตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น หั่นท่อน 5 ซม. ลวกเนื้อชาบูสไลด์บาง ลวกเส้นโซบะแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 นาที เมื่อสุกนำเส้นไปล้างในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก จากนั้นนำไปจุ่มในน้ำร้อน 10 วินาที นำเส้นที่ได้เทลงถ้วย ที่จะใช้เสิร์ฟ ตั้งหม้อใส่น้ำ 300 ซีซี ใส่ผงปรุงรสปลาแห้ง ใส่ซอสปลาแห้งเข้มข้น จากนั้นต้มน้ำซุปให้เดือด เทน้ำซุปลงถ้วยเส้นโซบะ วางเนื้อชาบูสไลด์บางที่ลวกไว้ ตามด้วยเห็ดที่ผัด ผักกวางตุ้งลวกหั่นแล้ว และวางท็อปด้วยไข่ลวกออนเซ็น เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โซบะเย็น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมเส้นโซบะแห้ง 2 กรัมต้นหอมซอย 20 ซีซีซอสปลาแห้ง 2 กรัมวาซาบิแช่แข็ง ตราเอโร่ สาหร่ายตัดเส้น การเตรียมการ ต้มเส้นโซบะแห้งในน้ำเดือดนาน 5-6 นาที ล้างเส้นในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก แช่เส้นในน้ำเย็น 2 นาที จนเส้นเย็นจัด นำเส้นจัดลงจาน โรยด้วยสาหร่ายตัดเส้น เสิร์ฟคู่กับ ต้นหอมซอย วาซาบิ และซอสปลาแห้ง ตราเอโร่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปสาหร่ายเย็น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด1 อื่นๆ 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 5 กรัมสาหร่ายแห้ง ตราชองจองวอน 1 กรัมแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเส้น 1 เม็ดพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ดพริกชี้ฟ้าเขียวหั่นเฉียง 1/2 ลูกหอมหัวใหญ่หั่น 1 ถ้วยตวงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ตราชองจองวอน 4 ถ้วยตวงน้ำเย็น 1/2 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะงาขาว น้ำแข็ง การเตรียมการ แช่สาหร่ายแห้ง ตราชองจองวอน ในน้ำให้พองตัว เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ตราชองจองวอน ลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำเย็น เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่แตงกวาหั่นเส้น หอมหัวใหญ่หั่น พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหั่น และสาหร่ายที่แช่แล้วลงไป คนให้เข้ากันใส่น้ำแข็งลงไป โรยงาขาว ตักใส่ถ้วยเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ชีสทงคัตสึ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น อาหารจานเนื้อ หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมหมูสันนอก 1 แผ่นมอสชีสผสมเชดด้าชีสแบบแผ่น 3 ฟองไข่ไก่ 1/2 ถ้วยตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า กะหล่ำปลีสไลด์ แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ น้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น ตราเอโร่ การเตรียมการ หั่นหมูสันนอกให้เป็นแผ่นลักษณะคล้ายรูปผีเสื้อ นำมอสชีสผสมเชดด้าชีสแบบแผ่น วางบนหมูแล้วปิดประกบชิ้นหมูให้สนิท ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม แล้วตี ใส่น้ำเปล่า แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตีให้เข้ากัน นำหมูที่ห่อชีสแล้ว มาชุปแป้งสาลีอเนกประสงค์ ชุปไข่ที่เตรียมไว้ในข้อ3. และชุปเกล็ดขนมปังตราเอโร่ นำหมูไปทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศา นาน 3-4 นาที นำมาหั่นชิ้นดีคำ จัดเสิร์ฟลงจานคู่กับกะหล่ำปลีสไลด์ แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ และน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่น ตราเอโร่ เสิร์ฟพร้อมทาน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ชาบู ชาบู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแห้ง 20 กรัมต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียง 5 แผ่นแครอทหั่นเป็นแผ่น 50 กรัมเต้าหู้คินุหั่นเต๋า 100 กรัมผักกาดขาวหั่น 20 กรัมเห็ดชิเมจิ 2 ดอกแครอทหั่นเป็นแผ่น 20 กรัมเห็ดไมตาเกะ 100 กรัมหมูสามชั้นสไลด์บาง 10 กรัมผักสลัดมิซูน่า 1/4 ถ้วยตวงซอสปอนสึ การเตรียมการ ผสมผงปรุงรสปลาแห้ง ในน้ำเปล่า นำผักกาดขาวใส่หม้อหิน ตามด้วยแครอท ต้นหอมญี่ปุ่น เต้าหู้คินุ เห็ดชิเมจิ เห็ดหอม เห็ดไมตาเกะ หมูสามชั้นสไลด์บาง ใส่น้ำผสมผงปรุงปลาแห้งลงไปในหม้อหิน นำไปตั้งบนเตาให้เดือด เปิดฝาโรยหน้าด้วยผักสลัดมิซูน่า เสิร์ฟคู่กับซอสปอนสึ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปถั่วแดงโมจิย่าง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด อื่นๆ 30 นาที 4 ที่ ส่วนผสม 500 กรัมถั่วแดงบด ตราเอโร่ 250 ซีซีน้ำเปล่า 1/4 ช้อนชาเกลือป่น 4 ก้อนแป้งโมจิ เล็กน้อยผงถั่วเหลือง คินาโกะ (โรยหน้า) การเตรียมการ ตั้งหม้อใส่ถั่วแดงบด ตราเอโร่ น้ำเปล่า คนเล็กน้อย ใส่เกลือป่น กวนต่อให้เข้ากัน นำแป้งโมจิ มาย่างบนเตาไฟ ตั้กซุปถั่วแดงใส่ถ้วย ตามด้วยโมจิย่าง โรยหน้าด้วยผงถั่วเหลือง คินาโกะ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปทาโกะยากิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด อื่นๆ 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม น้ำมันสำหรับทอด 80 กรัมผักกาดขาวหั่นชิ้น 5 แผ่นแครอทหั่นเส้น 20 กรัมหอมหัวใหญ่หั่น 300 ซีซีน้ำเปล่า 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแห้ง 30 ซีซีซอสปลาแห้ง 15 กรัมเห็ดชิเมจิ 15 กรัมเห็ดหลินขาว เล็กน้อยแป้งมันฝรั่ง 1 ฟองไข่ไก่ 2 กรัมต้นหอมซอย 6 ลูกทาโกะยากิ ตราเอโร่ การเตรียมการ นำทาโกะยากิ ตราเอโร่ ทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศา นาน 3 นาที ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ผงปรุงปลาแห้ง ซอสปลาแห้ง คนให้เข้ากัน ใส่ผักกาดขาวหั่นชิ้น หอมหัวใหญ่หั่น แครอท เห็ดชิเมจิ เห็ดหลินขาว ต้ม 30 วินาที ละลายแป้งมันฝรั่ง กับน้ำเล็กน้อย เทลงหม้อต้มผัก คนให้เข้ากัน ใส่ทาโกะยากิทอดลงไป ตามด้วยไข่ไก่ตีลงไป สุกได้ที่จัดเสิร์ฟลงชาม โรยต้นหอมซอย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวหน้าแกงกะหรี่ไก่ทอดคาราอะเกะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง ไก่ 100 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 หัวมันฝรั่งหั่นเฉียง 1 หัวแครอทหั่นเฉียง 1 หัวหอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 500 กรัมสันคอหมูหั่นชิ้น 2.5 ลิตรน้ำสต๊อก 130 กรัมเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะซอสโชยุ 400 กรัมไก่ทอดคาราอะเกะแช่แข็ง ตราเอโร่ 800 กรัมข้าวญี่ปุ่น ตราเอโร่ การเตรียมการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดหอมหัวใหญ่สับให้สุกใส ใส่สันคอหมูหั่นชิ้นลงไปผัดกับหอมหัวใหญ่ให้พอสุก นำไปเทลงหม้อน้ำสต๊อก ต้มไฟปานกลางนาน 1 ชั่วโมง ใส่แครอทหั่นเฉียง มันฝรั่งหั่นเฉียง ต้มต่อ 30 นาที ใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ซอสโชยุ นำไก่ทอดคาราอะเกะแช่แข็ง ตราเอโร่ มาทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศา นาน 3 นาที จัดเสิร์ฟแกงกะหรี่และไก่ทอดคาราอะเกะลงจานทานกับข้าวญี่ปุ่น ตราเอโร่ หุงสุก พร้อมทาน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ไก่ทอดทัตสึตะอะเกะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง ไก่ 130 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 ซีซีซอสโชยุ 15 ซีซีสาเก 5 กรัมขิงฝน 5 กรัมกระเทียมฝน 150 กรัมสะโพกไก่หั่นชิ้น 50 กรัมแป้งมันฝรั่ง 1 ลิตรน้ำมันสำหรับทอด 30 กรัมหัวไชเท้าฝน 15 กรัมผักสลัด 5 กรัมมะเขือเทศเชอรี่ 30 ซีซีซอสปอนสึ การเตรียมการ การทำซอสทัตสึตะ ผสมซอสโชยุ สาเก ขิงฝน กระเทียมฝน คนให้เข้ากัน หมักสะโพกไก่หั่นชิ้น ด้วยซอสทัตสึตะ หมักในตู้เย็นนาน 2 ชั่วโมง นำไก่มาคลุกแป้งมันฝรั่ง นำไก่มาทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 3 นาที 30 วินาที พักสะเด็ดน้ำมัน 45 วินาที นำไก่ทอด ผักสลัด มะเขือเทศเชอรี่มาจัดลงจาน เสิร์ฟคู่กับซอสปอนสึ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โอยะโกะด้ง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง ไก่ 25 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมข้าวญี่ปุ่น ตราเอโร่ หุงสุก 4 ชิ้นไก่เทริยากิ 2 ฟองไข่ไก่ 40 กรัมหอมหัวใหญ่สไลซ์ 1 แผ่นสาหร่ายคอมบุ 1 ช้อนโต๊ะซอสปลาแห้ง 3 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 1 กรัมสาหร่ายตัดเส้น สำหรับโรยหน้า 2 กรัมต้นหอมซอย การเตรียมการ ตั้งกระทะใส่ซอสปลาแห้ง เติมน้ำเปล่า สาหร่ายคอมบุ หอมหัวใหญ่สไลซ์ ตั้งให้พอเดือด ใส่ไก่เทริยากิ ลงไป ปิดฝาต้มต่อ 1 นาที ใส่ไข่ไก่ตีพอแตก (ไม่ต้องเนื้อเนียน) ราดลงไปบนหม้อ (ไม่ต้องคน) ปิดฝา ต้มต่อ 15 วินาที ตักข้าวญี่ปุ่นหงสุก ใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยโอยะโกะที่เตรียมไว้ โรยด้วยสาหร่ายตัดเส้น ต้นหอมซอย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เนื้อม้วนกับหอยเชลล์ซอสแกงกะหรี่
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น อาหารจานเนื้อ เนื้อวัว 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 แผ่นเนื้อสไลด์ 2 แท่งแครอทหั่นแท่งยาว 12 ซม. ต้มสุก 2 ฝักข้าวโพดอ่อนหั่นแท่ง ต้มสุก 2 แท่งหน่อไม้ฝรั่งหั่นแท่งยาว 12 ซม.ต้มสุก 50 กรัมหอยเชลล์ 60 กรัมซอสแกงกะหรี่ 1 ฟองไข่ออนเซ็น ผักตกแต่ง การเตรียมการ นำเนื้อสไลด์วางเรียงกันเป็นแผ่น วางแครอทหั่นแท่งต้มสุก ข้าวโพดออ่อนหั่นแท่งต้มสุก หน่อไม้ฝรั่งหั่นแท่งต้มสุก แล้วม้วนให้เป็นแท่ง ตั้งกระทะ นำเนื้อม้วนลงไปย่างจนสุก ตั้งกระทะ นำหอยเชลล์ลงไปย่างจนสุก ตั้งกระทะอุ่นแกงกะหรี่ให้ร้อน นำเนื้อม้วนย่างสุกมาหั่นในแนวเฉียง ราดซอสลงในจาน วางหอยเชลล์และเนื้อม้วนลงไป ตามด้วยไข่ออนเซ็น ราดซอสบนเนื้อม้วน และตกแต่งด้วยผัก พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โจ๊กข้าวญี่ปุ่นหน้าปลาเเซลมอนแดดเดียว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง ปลาแซลมอน 40 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมข้าวสารญี่ปุ่น 2 ลิตรน้ำ 1/4 ช้อนชาเกลือป่น 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแห้ง 60(20กรัม/ที่)ปลาแซลมอนแดดเดียว 3 ฟองไข่ออนเซ็น น้ำมันงา น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น ตราเอโร่ ต้นหอมซอย สาหร่ายเกาหลีปรุงรส งาขาวคั่ว สำหรับตกแต่ง การเตรียมการ หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น จากนั้นคลุกเกลือให้ทั่วชิ้นปลา อัตราส่วนเกลือ 1/2 ช้อนชา ต่อปลา 100 กรัม นำไปตากแดดเป็นเวลา 1 วัน จนผิวปลาแห้งพอดี นำปลาแดดเดียวมาย่างจนสุก ตั้งหม้อใส่ข้าวญี่ปุ่นที่ต้มเป็นโจ๊กแล้วลงในหม้อ เติมผงปรุงรสปลาแห้ง เกลือป่น คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันงา คนให้เข้ากัน ตั้งหม้อดินบนเตาตักโจ๊กใส่อุ่นให้ร้อน ฉีกปลาแซลมอนย่างให้เป็นชิ้นเล็ก ตักใส่บนโจ๊ก ใส่ไข่ออนเซ็น สาหร่ายปรุงรสเกาหลี โรยต้นหอมซอย ราดน้ำมันงา เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ชีสทงคัตสึเบนโตะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง หมู 60 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมหมูสันนอก 1 แผ่นมอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีสแบบแผ่น แป้งสาลีอเนกประสงค์(สำหรับคลุกหมู) เกล็ดขนมปัง ตราเอโร่(สำหรับคลุกก่อนทอด) 30 กรัมซอสทงคัตสึ ตราเอโร่ กะหล่ำปลีซอย,มะเขือเทศ(สำหรับตกแต่ง) น้ำสลัดญี่ปุ่น ตราเอโร่(สำหรับราด) น้ำมันปาล์ม(สำหรับทอด) 150 กรัม-ข้าวญี่ปุ่น ตราเอโร่ หุงสุก งาดำ(สำหรับโรยหน้าข้าว) 30 กรัมกิมจิผักกาดขาว 1/2 ถ้วยตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์(ส่วนผสมน้ำแป้ง) 3 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมน้ำแป้ง) 1 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า(ส่วนผสมน้ำแป้ง) 2 ฟองไข่ไก่ต้ม หั่นเต๋า(ส่วนประกอบซอสทารุทารุ) 50 กรัมมายองเนส ตราเอโร่(ส่วนประกอบซอสทารุทารุ) พริกไทยดำบดหยาบ(ส่วนประกอบซอสทารุทารุ) การเตรียมการ เตรียมหมูทงคัตสึ หั่นหมูเป็นแผ่น หนาประมาณ 1 ซม. ตัดเอ็นที่ขอบชิ้นหมูออกเพื่อไม่ให้เวลาทอดเนื้อหมูงอตัวขึ้นมา ทำน้ำแป้ง ตอกไข่ไก่ ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ค่อยๆตีให้เข้ากัน ค่อยๆใส่น้ำลงไป ตีให้มีความเหนียวพอดี นำหมูที่หั่นเตรียมไว้ ชุปแป้งสาลีอเนกประสงค์ ชุปน้ำแป้งที่เตรียมไว้ แล้วรีบชุปเกล็ดขนมปัง นำเข้าตู้ฟรีซ นำหมูที่เตรียมไว้มาทอด ให้สุกสีสวย แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางแผ่นชีสด้านบนทันที(ความร้อนจากหมูทำให้ชีสละลาย) จากนั้นนำจัดลงกล่องเซ็ทเบนโตะ การเตรียมข้าวญี่ปุ่น หุงข้าวเสร็จไม่ควรทิ้งไว้ในหม้อเกิน 2 ชม. วิธีถนอม เก็บข้าวสวยญี่ปุ่นในกล่องทัปเปอร์แวร์แล้วนำเข้าตู้เย็น การทำซอสทารุทารุ หั่นไข่ต้มให้เป็นเต๋า ผสมมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกไทย คลุกให้เข้ากัน จัดกล่องเซ็ทเบนโตะ วางผักสลัด มะเขือเทศ ไว้ในช่องผัก วางกะหล่ำปลีสไลซ์ในช่องวางเนื้อสัตว์ ใส่ซอสทารุทารุในช่องวางซอส โรยด้วยไข่ปลาเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีสัน อีกช่องวางกิมจิผักกาดขาว ตักข้าวสวยญี่ปุ่นใส่อีกช่อง โรยงาดำลงไปบนข้าวสวย ใส่น้ำสลัดญี่ปุ่นในถ้วยเล็กปิดฝาวางจัดในกล่องเบนโตะ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
นามะมัชฉะลาเต้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น เครื่องดื่ม นมและชีส 60 นาที 5 ที่ ส่วนผสม 8 ช้อนโต๊ะผงชาเขียว ตราโซเล่(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 4 ช้อนชาน้ำร้อน (สำหรับละลายชา)(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 100 กรัมนมข้นหวาน ตราเอโร่(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 150 กรัมครีมเทียม ตราเอโร่(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 80 กรัมน้ำเชื่อมข้าวโพดเกาหลี(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 50 กรัมน้ำตาลทราย(ส่วนประกอบนามะมัทฉะ (ทำได้8แก้ว) ) 80 กรัมน้ำตาลทราย(ส่วนประกอบวุ้นชาเขียว(ทำได้8แก้ว) ) 15 กรัมผงเจลาติน(ส่วนประกอบวุ้นชาเขียว(ทำได้8แก้ว) ) 500 กรัมน้ำ(ส่วนประกอบวุ้นชาเขียว(ทำได้8แก้ว) ) 10 กรัมผงชาเขียว ตราโซเล่(ส่วนประกอบวุ้นชาเขียว(ทำได้8แก้ว) ) 100 กรัมน้ำตาลทรายแดง ตราเอโร่(ส่วนประกอบวุ้นน้ำตาลทรายแดง(ทำได้8แก้ว) ) 15 กรัมผงเจลาติน(ส่วนประกอบวุ้นน้ำตาลทรายแดง(ทำได้8แก้ว) ) 500 กรัมน้ำ(ส่วนประกอบวุ้นน้ำตาลทรายแดง(ทำได้8แก้ว) ) 50 กรัมวุ้นน้ำตาลทรายแดง,วุ้นชาเขียว(ส่วนประกอบ นามะมัทฉะลาเต้(สำหรับ 1 แก้ว เสิร์ฟ) ) 200 กรัมน้ำแข็ง(ส่วนประกอบ นามะมัทฉะลาเต้(สำหรับ 1 แก้ว เสิร์ฟ) ) 80 กรัมนามะมัทฉะ(อุ่นๆ) ผสมนมสด ตราเอโร่(ส่วนประกอบ นามะมัทฉะลาเต้(สำหรับ 1 แก้ว เสิร์ฟ) ) โรยหน้าผงถั่วเหลือง(ส่วนประกอบ นามะมัทฉะลาเต้(สำหรับ 1 แก้ว เสิร์ฟ) ) การเตรียมการ วุ้นชาเขียว/วุ้นน้ำตาลทรายแดง ทำวุ้นชาเขียว ผสมเจลาตินผงกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน เทลงในหม้อน้ำ นำหม้อตั้งไฟคนให้ส่วนผสมละลาย ค่อยๆเทใส่ในถ้วยชาเขียว ตีผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทิ้งให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น รอให้เซตตัวแล้วนำมาตัดเป็นเต๋า 1*1 ซม. แช่ลงในน้ำ ทำวุ้นน้ำตาลทรายแดง ทำเช่นเดียวกันกับวุ้นชาเขียว นามะมัทฉะ ผสมน้ำตาลทราย นมข้นหวาน ครีมเทียม น้ำเชื่อมข้าวโพดเกาหลี นำไปเคี่ยวโดยไม่ผ่านความร้อนโดยตรง จะทำโดยตั้งหม้อน้ำเพื่อให้ความร้อนอยู่ด้านล่าง เคี่ยวจนได้ที่ ผสมกับผงชาเชียวที่เตรียมไว้ คนให้ละลายเข้ากัน การจัดเสิร์ฟใส่แก้ว ตักวุ้นชาเขียวและวุ้นน้ำตาลทรายแดงใส่ก้นแก้ว ใส่น้ำแข็ง เติมนมสด ตักตัวนามะมัทฉะราดลงไป โรยผงถั่วเหลืองเล็กน้อย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หม้อน้ํากับซอสกุ้ง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมเส้นดาเรียโทรี่ เกลือ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียบสับ 60 กรัมกุ้งไว้หาง ตราเอโร่ พริกไทยดำบดหยาบ 30 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบโหระพาหรืออิตาเลี่ยนพาสเล่ย์ 20 มิลลิลิตรไวน์ขาว 100 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ การเตรียมการ ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นดาเรียโทรี่ 8 นาที ผัดน้ำมันมะกอกผัดกระเทียม กุ้ง พริกไทยดำ มะเขือเทศ ใบโหระพา ไวน์ขาวผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใส่เส้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบโหระพา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Farfalle กับซอสปูสีชมพู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารตะวันตก นมและชีส 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมฟาร์ฟาลเล พาสต้า ตราโมลิซาน่า 15 กรัมหอมใหญ่สับ 10 กรัมเนย 50 กรัมเนื้อปูแช่แข็ง ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ 30 มิลลิลิตรไวน์ขาว 60 มิลลิลิตรวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ 40 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ ใบไทม์ การเตรียมการ ตัมน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาลเล ตราโมลิซาน่า 10 นาที ผัดเนยกับหอมใหญ่ เนื้อปูปรุงด้วยผงปรุงรสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ ไวน์ขาว วิปปิ้งครีม ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใบไทม์ เส้นฟาร์ฟาเล จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพาสลีย์และใบไทม์
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้หมึกหมึกกับซีฟู้ด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า อาหารทะเล 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 70 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำ เกลือ 20 กรัมปลาหมึกลอกหนังหั่นเป็นวง 60 กรัมกุ้งขาวไว้หาง ตราเอโร่ 4 ชิ้นหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียมสไลด์ 40 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทบดำบุบหยาบ ใบโหระพาซอย 40 มิลลิลิตรไวน์ขาว การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นสเก็ตตี้หมึกดำ นาน 8 นาที ตั้งกระใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียมสลได์ ใส่ปลาหมึก กุ้งไว้หาง มะเขือเทศหั่นเต๋า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบดหยาบ ใบโหระพาซอย ไวน์ขาว นำเส้นที่ต้มแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จตักเสิร์ฟใส่จาน แต่งด้วยยอดใบโหรพา พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
คาโบนาร่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมเส้นพาสต้าฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ เกลือ 2 ฟองไข่แดงไข่ไก่ ตราเอโร่ 100 กรัมหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนชาผงปรุงรสหมู ตราเอโร่ 100 กรัมเบคอนหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวงพาเมซานชีสผง พาเมซานชีสผง(สำหรับโรยหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเนยสดชนิดจืด 1 ถ้วยตวงวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ พริกไทย 1 ยอดยอดพาสลีย์ การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ นาน 8-10 นาที ตั้งกระทะนำเบคอนหั่นชิ้นลงไปผัด ให้พอกรอบเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก เนย ผัดให้เข้ากัน เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรสหมู เติมพริกไทยบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่พาเมซานชีสผง คน แล้วใส่เส้นฟาร์ฟาเล่ต้มลงไป คลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ตักจัดลงจาน โรยพริกไทยบดเล็กน้อย พาเมซานชีสผง และแต่งด้วยยอดพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ชุดแก๊งค์สเตอร์ยากินิขุ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น หม่าล่าฮอตพอท และ ชาบู หมูกระทะ หมู 20 นาที 4 ที่ ส่วนผสม 60 กรัมน้ำมันถั่วเหลืองตราเอโร่ 20 กรัมกระเทียมสับ 200 กรัมหมูสามชั้นสไลซ์ 200 กรัมหมูสันนอกสไลซ์ 200 กรัมหมูสันคอสไลซ์ 300 กรัมเนื้อวัวสไลซ์ 5 แผ่นแครอทหั่นเป็นแผ่นบาง 100 กรัมหอมหัวใหญ่สไลซ์ 20 กรัมเห็ดหอมสไลซ์ 60 กรัมถั่วงอก 200 กรัมกิมจิผักกาดขาว 1 ก้อนอุด้งแช่แข็ง ตราเอโร่ (ลวกแล้ว) 800 กรัมข้าวญี่ปุ่นหุงสุกตราเอโร่ 200 กรัมซอสยากินิขุ 600 กรัมผักสลัดไฮโดรโปรนิกซ์สำหรับห่อ 50 กรัมกระเทียมหั่นแว่น 50 กรัมพริกชี้ฟ้าเขียวหั่นแว่น สาหร่ายหั่นเส้น(โรยหน้า) ต้นหอมซอย(โรยหน้า) งาขาวคั่ว(โรยหน้า) 1.5 ลิตรซอสโชยุ(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 กิโลกรัมน้ำตาลทรายขาว(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 150 กรัมหอมหัวใหญ่ปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 150 กรัมแอปเปิ้ลแดงปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 10 กรัมขิงปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 กลีบกระเทียมจีนปอกเปลือก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 ช้อนโต๊ะมิโสะ(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะสาเก(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเจ็ดสี(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะงาขาวคั่ว(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา(ส่วนผสมซอสยากินิขุ) การเตรียมการ ซอสยากินิขุ ปั่นหอมหัวใหญ่ แอ๊ปเปิ้ล ขิงและกระเทียมให้ละเอียด ค่อยๆ ใส่โชยุลงไปทีละน้อย ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป จากนั้นนำไปต้มแค่พอให้น้ำตาลละลาย เตรียมวัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟ จัดเรียงเนื้อหมูเนื้อวัวลงในจาน รองด้วยผักสลัดให้สวยงาม จัดวางผักสำหรับผัด (กระเทียมสับ แครอท หอมใหญ่ เห็ดหอม ถั่วงอก วางใส่ถ้วยชาม) วางกิมจิ อุด้งลวก ผักสลัดสำหรับห่อ กระเทียม พริกชี้ฟ้า สาหร่าย ต้นหอม งาขาว ใส่ถ้วยชามแยกกัน ใส่น้ำมันและซอสยากินิขุลงในขวดบีบ ตักข้าวใส่ชามญี่ปุ่นแบบมีฝาปิด เสิร์ฟ โดยวางเตาแก๊สกระป๋อง กระทะเกาหลี พร้อม ตะหลิว ที่คีบ Yakinikudon (ข้าวหน้าเนื้อย่าง) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่และเนื้อวัวให้สุก ใส่ซอสยากินิขุลงไป ผัดให้เข้ากัน วางโปะหน้าข้าวญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยสาหร่าย ต้นหอม งาขาวคั่ว Yakiniku (หมูย่าง เนื้อย่าง ห่อผักกับกิมจิ) ราดซอสยากินิขุปริมาณเล็กน้อยลงบนหมูกับเนื้อ นำไปย่างในกระทะจนสุก รับประทานโดยการห่อด้วยผักสลัดใบ ทานกับกิมจิ กระเทียมหั่นแว่น พริกชี้ฟ้าเขียว ราดน้ำจิ้มยากินิขุเล็กน้อย Yaki Kimuchi Udon (อุด้งผัดกิมจิ) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป ผัดเล็กน้อย ใส่กิมจิลงไป ผัดนาน 15 วินาที ใส่หมูหรือเนื้อลงไป ผัดจนสุก 50% ใส่แครอท หอมใหญ่ เห็ดหอม ถัวงอก ลงไป ผัดจนเกือบสุก ใส่เส้นอุด้งลงไป ตามด้วยซอสยากินิขุ 40 กรัม ผัดจนเข้ากัน จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสาหร่าย ต้นหอม งาขาว
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พิซซ่าญี่ปุ่น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 50 กรัมแป้งพิซซ่าญี่ปุ่น(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 50 ซีซีน้ำเย็น(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 1 ช้อนชาปลาแห้งรมควันบดให้เป็นผงละเอียด(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 50 กรัมกะหล่ำปลีฝอย(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 5 กรัมต้นหอมซอย(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 10 กรัมเศษแป้งทอดเทมปุระ(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 40 กรัมเบคอน ตราเอโร่(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 1 ก้อนเส้นราเม็งแช่แข็งตราเอโร่(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) 20 ซีซีซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่(ส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่น) น้ำมันพืช 30 กรัมซอสโอโคโนมิยากิ ตราเอโร่(ส่วนผสมตกแต่งหน้า) 10 กรัมมายองเนส ตราเอโร่(ส่วนผสมตกแต่งหน้า) 5 กรัมปลาแห้งรมควัน(ส่วนผสมตกแต่งหน้า) 5 กรัมสาหร่ายอาโนริ สำหรับโรยหน้า(ส่วนผสมตกแต่งหน้า) การเตรียมการ ขั้นตอนเตรียมผัก นำกะหล่ำปลีมาหั่นฝอย ต้นหอมซอย ขั้นตอนการทำแป้งพิซซ่า เทแป้งพิซซ่าญี่ปุ่นตราเอโร่ ลงในอ่างผสมตามด้วยน้ำเย็น ผสมแป้งกับน้ำให้เข้ากัน ขั้นตอนการทำราเม็ง นำเส้นราเม็งแช่แข็ง มาลวกในน้ำเดือด 30 วินาที ขั้นตอนการทำเกล็ดแป้งเทมปุระทอด นำแป้งเทมปุระมาผสมน้ำจากนั้นตั้งไฟเทน้ำมันพอร้อน หยดแป้งลงไปในกระทะพอสุกแล้วก็ตักมาพักไว้ ขั้นตอนการทำพิซซ่าญี่ปุ่น ตั้งกระทะให้ร้อน เทแป้งลงไป ทำให้เป็นแผ่นกลม โรยผงปลาแห้งลงไปบนแป้งให้ทั่ว วางกะหล่ำปลีหั่นฝอยให้ทั่วแผ่นแป้ง โรยด้วยต้นหอมซอยตามด้วยเศษแป้งทอดเทมปุระ ราดน้ำแป้งลงไปบนกะหล่ำปลีเล็กน้อย วางเบคอน ไว้บนกะหล่ำปลี กลับด้านให้เบคอนอยู่ด้านล่าง ตั้งทิ้งไว้บนกระทะรอจนสุก นำเส้นราเม็งที่ลวกไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเส้นไปผัด ราดซอสโอโคโนมิยากิ ลงไปผัดกับเส้น ผัดให้เข้ากัน วางส่วนผสมแป้ง กะหล่ำปลีและเบคอนในกระทะแรก ลงบนเส้นราเม็ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตอกไข่ไก่ลงในกระทะ ตีให้ไข่แดงแตก ทอดให้สุก วางส่วนผสมแป้ง กะหล่ำปลี เบคอนและเส้นราเม็งลงบนไข่ ตักใส่จาน ราดซอสโอโคโนมิยากิ ตามด้วยมายองเนสให้ทั่ว ตกแต่งหน้าด้วยปลาแห้งรมควันและสาหร่ายอาโอโนริ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
