บทที่ 8 วิธีการจัดจาน กำหนดปริมาณต่อเสิร์ฟ การเพิ่มมูลค่าอาหาร การคำนวณต้นทุนและตั้งราคาขายอาหารตามสั่ง

1/10

ข้อดีของการกำหนดปริมาณเนื้อสัตว์ในเมนูอาหารตามสั่งคือข้อใด

หลักสูตรอาหารตามสั่งกับแม่ซอส สูตรลับฉบับมือออาชีพ
  • หลักสูตรอาหารตามสั่งกับแม่ซอส สูตรลับฉบับมือออาชีพ
  • บทที่ 1 ทำความรู้จักกับธุรกิจ เชฟผู้สอน และแนะนำอุปกรณ์ชั่ง ตวง วัด
  • บทที่ 2 วิธีการทำซอสอเนกประสงค์ ซอสกะเพรา และซอสสามรส
  • บทที่ 3 วิธีการทำอาหารด้วยซอสอเนกประสงค์ (ผัดซีอิ๊ว, หมูกระเทียม, ข้าวผัดทะเลไข่ดาว)
  • บทที่ 4 วิธีการทำอาหารด้วยซอสกะเพราะ (ข้าวผัดกะเพราไก่สับไข่ดาว, วิธีทอดไข่ดาว)
  • บทที่ 5 วิธีการทำอาหารด้วยซอสสามรส (ยำวุ้นเส้นรวมมิตร, ต้มยำกุ้ง, ปลาราดพริก)
  • บทที่ 6 วิธีการทำน้ำปลาพริก และวิธีการเลือกข้าว หุงข้าว
  • บทที่ 7 เมนูยอดนิยมสำหรับอาหารตามสั่ง และเทคนิคการทำอาหารตามสั่งให้อร่อย
  • บทที่ 8 วิธีการจัดจาน กำหนดปริมาณต่อเสิร์ฟ การเพิ่มมูลค่าอาหาร การคำนวณต้นทุนและตั้งราคาขายอาหารตามสั่ง
  • ใบรับรอง
  • Makro เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • Makro Foodservice เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • ยกเว้นสาขาป่าตอง เกาะช้าง เปิดบริการ 07.00-21.00 น
  • Makro Call Center 06.00-20.00น
  • กรุณาโทรติดต่อสอบถาม tel-icon 

    1432