บทเรียนที่ 2 : รอบรู้เรื่อง “โปรตีน” หลากหลาย มีกรรมวิธีจัดการอย่างไร?

Art of Steak ศาสตร์แห่งการรังสรรค์เมนูสเต๊ก
  • เปิดร้านสเต๊ก ใจรักอย่างเดียวอาจไม่รุ่ง เรียนรู้สารพัดทริคเด็ด การสร้างเอกลักษ์และเพิ่มมูลค่าสร้างกำไร ในหลักสูตร “Art of Steak ศาสตร์แห่งการรังสรรค์เมนูสเต๊ก” ลงทะเบียนเรียนฟรี คลิก ให้คุณเข้าใจอย่างถ่องแท้ ในเรื่องของวัตถุดิบ, เครื่องเคียง, อุปกรณ์ และเทคนิค ที่จะเติมเต็มให้จานสมบูรณ์แบบ จากเชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง Executive Chef and Co-partner ร้าน Maze Dining ผู้เชี่ยวชาญด้านสเต๊ก แชร์ประสบการเน้น ๆ ไม่มีน้ำ!
  • บทเรียนที่ 1 : เริ่มต้นทำความรู้จักสเต๊ก
  • บทเรียนที่ 2 : รอบรู้เรื่อง “โปรตีน” หลากหลาย มีกรรมวิธีจัดการอย่างไร?
  • บทเรียนที่ 3 : เจาะลึกการทำสเต๊กเนื้อ ทั้งขนาดที่เหมาะสมกับการขาย, ส่วนที่นิยมนำมาทำสเต๊ก และระดับความสุก
  • บทเรียนที่ 4 : “คาร์โบไฮเดรต” องค์ประกอบสำคัญ เพิ่มมูลค่าได้
  • บทเรียนที่ 5 : วิธีทำซอสเกรวี่ เรดไวน์, ซอสแอปเปิ้ล และซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล
  • บทเรียนที่ 6 : รังสรรค์องค์ประกอบเพิ่มเติม ให้สเต๊กจานนี้เพอเฟกต์!
  • บทเรียนที่ 7 : สาธิตการทำสเต็กพร้อมขาย
  • Take the test now to get your final certificate.
  • ใบรับรอง
  • Makro เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • Makro Foodservice เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • ยกเว้นสาขาป่าตอง เกาะช้าง เปิดบริการ 07.00-21.00 น
  • Makro Call Center 06.00-20.00น
  • กรุณาโทรติดต่อสอบถาม tel-icon 

    1432