Makro HoReCa Regional Roadshow 2024

กลับมาอีกครั้งกับงาน  Makro HoReCa Regional Roadshow
“THE NEW POSSIBLE ทุกสิ่งเป็นจริงได้”
พร้อม 3 สุดยอดกิจกรรม แบบ Exclusive เพื่อผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้แก่

1.HoReCa Challenge

- เวทีการแข่งขันปรุงอาหารชิงแชมป์ประเทศไทย กับคอนเซ็ปต์ “ความเป็นไปได้ใหม่กับอาหารถิ่นทั่วประเทศไทย”
ชิงรางวัลมูลค่ากว่า 500,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ
✅สมัครออนไลน์ที่ https://bit.ly/44hISLK

- ครั้งแรกกับการแข่งขัน Thailand Creative Drink Challenge โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
ชิงรางวัลมูลค่ากว่า 200,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ
เปิดรับสมัคร 25 เม.ย. 2567 – 25 พ.ค. 2567
✅สมัครออนไลน์ที่ https://bit.ly/3WgRIrl

2. HoReCa Knowledge
สุดยอดงานสัมนาแห่งปี เพื่อผู้ประกอบการ พบกับกูรูวงการอาหารระดับประเทศ อาทิ
คุณแต๋ง After Yum, คุณต่อ เพนกวิน, คุณธามม์ ร้าน Pad-Thai และปลาร้าเด้อ และคุณวินิจ We Chef
ร่วมฟัง ค้นหาโอกาสทางธุรกิจ Food Truck .. สู่ความเป็นไปได้ใหม่ในธุรกิจอาหาร
เปิดรับสมัคร 10 พ.ค. 2567 – 7 มิ.ย. 2567 จำนวนจำกัด!!! ฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย
✅ลงทะเบียนคลิก : https://bit.ly/3V2dqhU

กำหนดการ และหัวข้อสัมมนา
08.30 - 09.00                  ลงทะเบียน รายงานตัวในแต่ละ Session
09.00 - 10.00                  Opening Talk “ จับสัญญาณธุรกิจร้านอาหารไปต่อหรือรอก่อน? ” โดย ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี (ต่อเพนกวิน)
10.00 - 11.00                  สัมมนา “ ส่องความสำเร็จจากร้านยำในปั๊ม สู่แบรนด์ดังระดับประเทศ ” โดย กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว (แต๋ง AfterYum)
11.00 – 11.30                 สัมมนา “ ปรับตัว ไปต่อ แบบร้านอาหารยุคใหม่ ” โดย   ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี (ต่อเพนกวิน) และ คุณณัฎฐินี ปลอดทอง จากแม็คโคร โฮเรก้า อคาเดมี
11.30 – 12.30                 สัมมนา  “ นั่งจับเข่า เปิดหมดเปลือกเบื้องหลังความสำเร็จร้านค้า ” โดย  ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี (ต่อเพนกวิน) กฤษฏิ์กุล ชุมแก้ว (แต๋ง AfterYum) และเจ้าเจ้าธุรกิจร้านอาหารในท้องถิ่น
12.30 - 13.30                  พักเที่ยง
13.30 – 14.30                 สัมมนา “ หน้าร้านปังหลังร้านเป๊ะสูตรสำเร็จธุรกิจร้านอาหาร” โดย   ธามม์ ประวัติตรี
14.30 - 15.30                  สัมมนา “ เปิดโลกFood Truck ขับเคลื่อนธุรกิจอาหารสู่ความเป็นไปได้ใหม่” โดย   วินิจ ลิ่มเจริญ (วินิจ WeChef)
15.30 - 17.30                  สัมมนา “ TIKTOK ปลดล็อค “ร้าน” สร้างเงิน “ล้าน” ” โดย   ฐิติพันธ์ จินาจันทร์

3.HoReCa Workshop เวิร์คช็อปแบบลงมือทำจริงกับเชฟระดับโลก
- เชฟวิลแมน ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลกและกรรมการตัดสินจากรายการ Hell’s Kitchen Thailand และ Top Chef Thailand
- เชฟเมย์ รองแชมป์ Top Chef Thailand (SS1)
- เชฟอาร์ Iron Chef Thailand
เปิดรับสมัคร 10 พ.ค. 2567 – 7 มิ.ย. 2567 จำนวนจำกัด!!!
✅ลงทะเบียนคลิก : https://bit.ly/3USUT6q

รายละเอียดกำหนดการ
09.00 - 11.00 น. การเตรียมวัตถุดิบแบบมืออาชีพ ให้มีกำไรเพิ่ม โดยเชฟวิลเมนท์ ลีออง (คอร์สละ 400 บาท)
11.45 - 14.15 น. การสร้าง Signature Menu โดยใช้ศาสตร์การปรุงอาหารแบบผสมผสาน โดยเชฟเมย์ พัทธนันท์ ธงทอง (คอร์สละ 400 บาท)
15.00 - 17.30 น. เรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารสไตล์ Asian&Western Twist ในแบบเชฟมืออาชีพ โดยเชฟอาร์ ธีรภัทร ตียาสุนทรานนท์ (คอร์สละ 400 บาท)

เดินสายทั่วประเทศ 5 ภูมิภาค
ภาคกลาง วันที่ 11-14 มิ.ย. 67 ณ แม็คโคร สาขาศรีนครินทร์
ภาคตะวันออก วันที่ 18-21 มิ.ย. 67 ณ แม็คโคร สาขาชลบุรี
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ วันที่ 2-5 ก.ค. 67 ณ แม็คโคร สาขาขอนแก่น 3
ภาคเหนือ วันที่ 9-12 ก.ค. 67 ณ แม็คโคร สาขาเชียงใหม่
และ ภาคใต้ วันที่ 16-19 ก.ค. 67 ณ แม็คโคร สาขาสุราษฎร์ธานี ... แล้วพบกัน!!!
.
#แม็คโคร #MakroHoReCa
#HoReCaRegionalRoadshow
#THENEWPOSSIBLE