ร้านหมูกระทะชั่งกิโล

อาหาร	ประเภทอาหาร	ส่วนผสมหลัก	ใช้เวลา	เสิร์ฟ
การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ	หม่าล่าฮอตพอท และ ชาบู หมูกระทะ	หมู	30 นาที	1 ที่

ส่วนผสม

ส่วนผสมน้ำซุป(ทำได้ 5 เสิร์ฟ)
5,000 กรัมน้ำเปล่า
4 ก้อนซุปก้อน
50 กรัมกระเทียมดอง (Savepack)
10 กรัมซีอิ้วขาว
10 กรัมน้ำตาลกรวด
15 กรัมเกลือ
ส่วนผสมน้ำจิ้มหม่าล่าสามรส(ทำได้ 2 เสิร์ฟ)
150 กรัมเอโร่ซอสหม่าล่า
150 กรัมน้ำจิ้มไก่ ตราเอโร่
60 กรัมน้ำเปล่า
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า(ทำได้ 2 เสิร์ฟ)
204 กรัมน้ำจิ้มซีฟู้ด ตราเอโร่
60 กรัมซอสผัดไทย ตราเอโร่
12 กรัมผักชี
60 กรัมน้ำมะนาวแช่แข็ง Aro
24 กรัมน้ำปลาร้า ตราภาทอง
ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม(ทำได้ 2 เสิร์ฟ)
170 กรัมน้ำจิ้มซีฟู้ด ตราเอโร่
50 กรัมซอสผัดไทย ตราเอโร่
10 กรัมผักชี
60 กรัมน้ำมะนาวแช่แข็ง Aro
18 กรัมไข่แดงเค็ม (3 ลูก)
50 กรัมน้ำร้อน
หมูกระทะ เซ็ตชั่งให้ 1 กก(ทำได้ 1 เสิร์ฟ ใช้เวลา 30 นาที)
50 กรัมซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสแช่แข็ง 1 กก
50 กรัมซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสน้ำมันงาแช่แข็ง 1กก
50 กรัมซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสพริกไทยดำแช่แข็ง 1กก
50 กรัมซูเปอร์เชฟ หมูนุ่มปรุงรสบาร์บีคิว แช่แข็ง 1กก.
50 กรัมซูเปอร์เชฟ หมูสามชั้นลอกสไลซ์หมักน้ำมันงาแช่แข็ง 1 กก.
40 กรัมซูเปอร์เชฟ ตับหมูปรุงรสน้ำมันงา 500กก.
50 กรัมซีพี เนื้อหมูกระทะแช่แข็ง 1กก.
40 กรัมซูเปอร์เชฟ แฮมสตริป 500 กรัม
40 กรัมซูเปอร์เชฟ แฮมเบคอนสไลซ์ 500 กรัม
40 กรัมซูเปอร์เชฟ ไส้กรอกไก่หนังกรอบพริกสด 500 g
40 กรัมซูเปอร์เชฟ ไส้กรอกจัมโบ้ไก่รมควัน 1000 กรัม
275 กรัมชุดผักสุขภาพ
30 กรัมน้ำจิ้มหม่าล่า (กระปุกเล็ก)
30 กรัมน้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า (กระปุกเล็ก)
30 กรัมน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม (กระปุกเล็ก)
30 กรัมน้ำจิ้มแจ่วฮ้อนกระปุกเล็ก
หมูกระทะเซ็ต กก. ละ 199 บาท
1,000 กรัมFZ SPC หมูนุ่มปรุงรส 1กก.
1,000 กรัมFZ SPCหมูนุ่มปรุงรสน้ำมันงา1กก
1,000 กรัมFZ SPCหมูนุ่มปรุงรสพริกไทยดำา1กก
1,000 กรัมSPCหมูนุ่มBBQแช่แข็ง 1กก.
500 กรัมFZ SPCตับหมูปรุงรสน้ำมันงา 500กก.
1,000 กรัมไส้กรอกจับโบ้ไก่รมควัน ตรา ซูเปอร์เชฟ
หมูกระทะเซ็ต กก. ละ 259 บาท
1,000 กรัมFZ SPCสามชั้นลอกสไลซ์หมักงา1กก
1,000 กรัมCP FZ เนื้อหมูกระทะ 1กก.
500 กรัมแฮมสตริป (Ham-SPC)_SPC_500g
500 กรัมแฮมเบค่อนสไลซ์ (ไก่ผสมหมูขึ้นรูป) SPC 500g
500 กรัมไก่หนังกรอบพริกสด 500 g
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วฮ้อน(ทำได้ 12 เสิร์ฟ)
1500 กรัมน้ำจิ้มแจ่วตราเอโร่
500 กรัมน้ำเปล่า
100 กรัมข้าวคั่ว
50 กรัมผักชีใบเลื่อย

การเตรียมการ

วิธีทำหมูกระทะเซ็ต กก. ละ 199 บาท และหมูกระทะเซ็ต กก. ละ 259 บาท

เลือกเนื้อสัตว์ตามใจชอบ
ชั่งน้ำหนักและคิดราคาตามราคาที่ขาย

วิธีทำหมูกระทะ เซ็ตชั่งให้ 1 กก.

จัดเซ็ตตามรายการข้างต้น
ย่างบนกระทะให้ลูกค้าจนสุก จัดใส่กล่องให้สวยงาม
สามารถแพ็คใส่ภาชนะ สำหรับกลับบ้านได้

วิธีทำน้ำซุป

นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่ซุปก้อน กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง และปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลกรวด เกลือ
ต้มจนเดือด เคี่ยวไฟอ่อน ประมาณ 5 นาที ปิดไฟ เตรียมไว้สำหรับแพ็คให้ลูกค้า

วิธีทำน้ำจิ้มหมาล่าสามรส, น้ำจิ้มซีฟู้ดปลาร้า, น้ำจิ้มแจ่วฮ้อน