Recipe
สเต็กหมูซอสมัสมั่น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารจานเนื้อ หมู 60 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 250 กรัมเนื้อหมูติดซี่โครง (Porkchop)((สเต็กหมูซอสมัสมั่น)) 2 ช้อนชารสดี หมักย่าง((สเต็กหมูซอสมัสมั่น)) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน((สเต็กหมูซอสมัสมั่น)) 250 มิลลิลิตรกะทิ((พริกแกงมัสมั่น)) 50 กรัมพริกแกงมัสมั่น((พริกแกงมัสมั่น)) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ((พริกแกงมัสมั่น)) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก((พริกแกงมัสมั่น)) ½ ช้อนชาผงปรุงรส((พริกแกงมัสมั่น)) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน((ผัดผัก)) 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมแดงสับ((ผัดผัก)) 30 กรัมถั่วหวานต้มสุก((ผัดผัก)) 30 กรัมแครอทต้มสุก((ผัดผัก)) ½ ช้อนชาผงปรุงรส((ผัดผัก)) 100 กรัมข้าวไรซ์เบอรี่ หุงสุก((ตกแต่งจาน)) 20 กรัมมันฝรั่งชั่นเต๋าทอด((ตกแต่งจาน)) 10 กรัมหัวหอมแดงหั่นชิ้นต้มสุก((ตกแต่งจาน)) 5 กรัมหอมเจียว((ตกแต่งจาน)) 5 กรัมถั่วลิสง((ตกแต่งจาน)) การเตรียมการ ขั้นตอนการทำสเต็ก โรยผงหมัก "รสดี หมักย่าง" บนเนื้อของสเต็ก หมักแค่ครึ่งชั่วโมงให้เนื้อหอม นุ่ม รสชาติดี ตามด้วยน้ำมัน เพื่อที่จะให้ผงหมัก ได้ซึมเข้าไปในเนื้อของสเต็กจากนั้นนำไปกริล (ย่าง) ด้านละ 5 - 7 นาที หรือจนสีเหลืองสวยน่ารับประทาน ขั้นตอนการทำซอสมัสมั่น (ซอสสเต็ก) 1. ใส่กะทิลงไปในกระทะ พอกะทิเดือด ให้ใส่พริกแกงมัสมั่น โดยใช้ไฟกลางเพื่อไม่ให้น้ำพริกไหม้ 2. จากนั้นผัดน้ำพริกให้หอม แตกมัน 3. ใส่น้ำตาลปี๊ป, น้ำมะขามเปียก, ผงปรุงรส คนให้เข้ากัน ขั้นตอนการผัดผักใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ตามด้วยหัวหอมแดงสับ, ถั่วหวานต้มสุก, แครอทต้มสุก, ผงปรุงรสจัดจานด้วยข้าวไรซ์เบอรี่ หุงสุก พร้อมจัดวางสเต็ก, ถั่วหวานต้มสุก, แครอทต้มสุก ราดซอสมัสมั่น โรยด้วยมันฝรั่งหั่นเต๋าทอด, หัวหอมแดงหั่นชิ้นต้มสุก, หอมเจียว, ถั่วลิสง เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ไข่กระทะแฮมซูเปอร์เชฟ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ หมู 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม เล็กน้อยน้ำมันมะกอก 2 ฟองไข่ไก่ เบอร์ 0 1 ลูกมะเขือเทศเซอร์รี่ ผ่าครึ่ง เล็กน้อยพริกไทยดำป่น(ปรุงรส) เล็กน้อยเกลือ(ปรุงรส) เล็กน้อยน้ำตาล(ปรุงรส) 15 กรัมหอมแดงสับ 5 กรัมกระเทียมสับ 50 กรัมเห็ดแชมปียอง 60 กรัมคุกกิ้งครีม 5 แผ่นซูเปอร์เชฟ แฮมสไลด์ เล็กน้อยซอสมะเขือเทศ เล็กน้อยเฟร้นซ์มัสตาร์ด การเตรียมการ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่ไข่ จี่มะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย น้ำตาล พักไว้ ตั้งกระทะผัดหอมใหญ่ กระเทียม เห็ดสับ เร่งไฟให้แรงจนเห็ดสลด ใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย จัดเสิร์ฟคู่กับแฮมซูเปอร์เชฟและเครื่องเคียง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ผัดพริกขิงกุ้งฟู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย กับข้าว หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม ข้าวหอมมะลิใหม่ 100% ตราฉัตร หุงสุก 3 ตัวกุ้งแม่น้ำ ขนาด 5 ตัว/1 กิโลกรัม 500 มิลลิลิตรน้ำมันสำหรับทอดกุ้งฟู 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับผัดกุ้งฟู 1 ½ ช้อนโต๊ะพริกแกงเผ็ด 4 ใบใบมะกรูดฉีก 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊ป 15 กรัมมันกุ้ง 1 ¼ ช้อนโต๊ะน้ำปลา 20 กรัมกากหมูเจียว 1 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงป่น 2 ใบใบมะกรูดหั่นฝอย 60 กรัมถั่วฝักยาวหั่น 2 ฟองไข่แดงเค็ม((สำหรับแต่งหน้า)) ผักชี((สำหรับแต่งหน้า)) พริกแดง((สำหรับแต่งหน้า)) ไข่เค็ม((สำหรับเครื่องเคียง)) มะเขือเปราะ((สำหรับเครื่องเคียง)) แตงกวา((สำหรับเครื่องเคียง)) ถั่วพู((สำหรับเครื่องเคียง)) การเตรียมการ ต้มกุ้งทั้งตัว พอสุกตักขึ้น พักให้กุ้งเย็น แกะเนื้อและมันกุ้ง นำเนื้อกุ้งไปโขลก และมันกุ้งนำไปผัด ตั้งน้ำมันสำหรับทอดกุ้งฟู นำกุ้งที่โขลกไว้ผสมกับน้ำมันพืชคนให้เนื้อกุ้งแตก นำลงไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัด ให้เป็นแพสวย ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับผัดกุ้งฟู ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้เริ่มหอม ใส่ใบมะกรูดฉีก น้ำตาลปี๊บ มันกุ้ง น้ำปลา กุ้งฟู ผัดให้เข้ากัน โดยใช้ไฟอ่อน ใส่กากหมูเจียว กุ้งแห้งป่น ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วลิสงป่น ใบมะกรูดหั่นฝอย ถั่วฝักยาวหั่น ผัดให้เข้ากัน เสร็จตักเสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับข้าวหอมมะลิใหม่100% ตราฉัตร หุงสุก และเครื่องเคียง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวหน้าไก่ผัดขิง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม ข้าวหอมมะลิใหม่ 100% ตราฉัตร หุงสุก 3 ตัวกุ้งแม่น้ำ ขนาด 5 ตัว/1 กิโลกรัม 500 มิลลิลิตรน้ำมันสำหรับทอดกุ้งฟู 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับผัดกุ้งฟู 1 ½ ช้อนโต๊ะพริกแกงเผ็ด 4 ใบใบมะกรูดฉีก 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊ป 15 กรัมมันกุ้ง 1 ¼ ช้อนโต๊ะน้ำปลา 20 กรัมกากหมูเจียว 1 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงป่น 2 ใบใบมะกรูดหั่นฝอย 60 กรัมถั่วฝักยาวหั่น 2 ฟองไข่แดงเค็ม((สำหรับแต่งหน้า)) ผักชี((สำหรับแต่งหน้า)) พริกแดง((สำหรับแต่งหน้า)) ไข่เค็ม((สำหรับเครื่องเคียง)) มะเขือเปราะ((สำหรับเครื่องเคียง)) แตงกวา((สำหรับเครื่องเคียง)) ถั่วพู((สำหรับเครื่องเคียง)) การเตรียมการ ต้มกุ้งทั้งตัว พอสุกตักขึ้น พักให้กุ้งเย็น แกะเนื้อและมันกุ้ง นำเนื้อกุ้งไปโขลก และมันกุ้งนำไปผัด ตั้งน้ำมันสำหรับทอดกุ้งฟู นำกุ้งที่โขลกไว้ผสมกับน้ำมันพืชคนให้เนื้อกุ้งแตก นำลงไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัด ให้เป็นแพสวย ตั้งกระทะน้ำมันสำหรับผัดกุ้งฟู ใส่พริกแกงเผ็ด ผัดให้เริ่มหอม ใส่ใบมะกรูดฉีก น้ำตาลปี๊บ มันกุ้ง น้ำปลา กุ้งฟู ผัดให้เข้ากัน โดยใช้ไฟอ่อน ใส่กากหมูเจียว กุ้งแห้งป่น ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วลิสงป่น ใบมะกรูดหั่นฝอย ถั่วฝักยาวหั่น ผัดให้เข้ากัน เสร็จตักเสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับข้าวหอมมะลิใหม่100% ตราฉัตร หุงสุก และเครื่องเคียง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวคลุกกะปิหมูหวาน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ข้าวและแป้ง หมู 0 นาที 0 ที่ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหมู((สำหรับข้าวคลุกกะปิ)) 50 กรัมกระเทียม((สำหรับข้าวคลุกกะปิ)) 2 ช้อนโต๊ะกะปิ((สำหรับข้าวคลุกกะปิ)) 300 กรัมข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% ตราเอโร่หุงสุก((สำหรับข้าวคลุกกะปิ)) 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันหมู((สำหรับหมูหวาน)) 30 กรัมหอมแดงซอย((สำหรับหมูหวาน)) 150 กรัมหมูสามชั้นเอาหนังออก((สำหรับหมูหวาน)) 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา((สำหรับหมูหวาน)) ½ ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำ((สำหรับหมูหวาน)) 50 กรัมน้ำตาลปี๊บ((สำหรับหมูหวาน)) 2 เม็ดพริกสดซอย((เครื่องเคียง)) 1 เส้นถั่วฝักยาวซอย((เครื่องเคียง)) 30 กรัมมะม่วงเปรี้ยว หั่นแบบเส้นยาว((เครื่องเคียง)) 10 ชิ้นกุนเชียง ทอดหั่น((เครื่องเคียง)) 1 ฟองไข่เจียวหั่นฝอย ไขไก่((เครื่องเคียง)) 30 กรัมหอมแดงซอย((เครื่องเคียง)) 10 ชิ้นกุ้งแห้งทอด((เครื่องเคียง)) 1 ลูกแตงกวา((เครื่องเคียง)) ½ ลูกมะนาว((เครื่องเคียง)) หมูหวาน((เครื่องเคียง)) 3 เม็ดพริกแห้งทอด((เครื่องเคียง)) ผักชีสำหรับตกแต่ง((เครื่องเคียง))
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวเหนียวหมูทอด ไก่ทอด พร้อมแจ่วปลาร้าสุดแซ่บ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 อาหารจานเนื้อ หมู 120 นาที 10 ที่ ส่วนผสม -น้ำมันปาล์ม ตราทับทิม(สำหรับทอด) 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสหมู(ซอสหมัก) 25 กรัมน้ำตาลทราย(ซอสหมัก) 5 กรัมเกลือ(ซอสหมัก) 50 กรัมซอสปรุงรส(ซอสหมัก) 50 กรัมซอสหอยนางรม(ซอสหมัก) 1 ช้อนชาพริกไทยขาวป่น(ซอสหมัก) 1 กิโลกรัมสะโพกหมู หรือหมูสามชั้น หั่น(ส่วนผสมหมูทอด) 70 กรัมซอสหมัก(ส่วนผสมหมูทอด) 70 กรัมแป้งทอดกรอบ(ส่วนผสมหมูทอด) 1/2 ช้อนชาเบคกิ้งโซดา(ส่วนผสมหมูทอด) 50 กรัมกระเทียมไทยบุบ(ส่วนผสมหมูทอด) 50 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมหมูทอด) 1 กิโลกรัมปีกไก่บน(ส่วนผสมไก่ทอด) 60 กรัมซอสหมัก(ส่วนผสมไก่ทอด) 50 กรัมกระเทียมไทยบุบ(ส่วนผสมไก่ทอด) 70 กรัมแป้งทอดกรอบ(ส่วนผสมไก่ทอด) 50 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมไก่ทอด) 25 กรัมพริกจินดาเขียว(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 25 กรัมพริกจินดาแดง(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 120 กรัมมะเขือเทศสีดา(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 80 กรัมหอมแดง(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 40 กรัมกระเทียมจีน(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 50 กรัมน้ำปลาร้าต้มสุก(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย(ส่วนผสมแจ่วปลาร้า) การเตรียมการ ซอสหมัก ผสมผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย เกลือ และซอสปรุงรสต่างๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทย คนให้เข้ากัน หมูทอด นำซอสหมักหมักหมูนวดให้เข้าที่ ใส่กระเทียมบุบ เคล้ากระเทียมให้ทั่ว แล้วใส่เบคกิ้งโซดาลงไป ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า นวดให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที ตั้งกระทะน้ำมัน พอร้อนได้ที่นำหมูลงไปทอดโดยใช้ไฟกลาง ไก่ทอด หมักปีกบนไก่ ใส่ซอสหมักไก่ลงไป นวดให้เข้ากัน ใส่กระเทียมบุบเคล้าให้ทั่ว จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าลงไป หมักทิ้งไว้ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ตั้งกระทะน้ำมัน ใช้ไฟอ่อนค่อนกลางทอดไก่ให้สุกสีสวย แจ่วปลาร้า คั่วส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อน คั่วพริกให้สุกตักพักไว้ คั่วกระเทียม(หั่น)ต่อให้สุก ตามด้วยคั่วหอมแดง(หั่น)ให้สุก คั่วมะเขือเทศให้สุก แกะเปลือกออก โขลกพริก กระเทียม หอมแดง ที่คั่วไว้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก น้ำตาลทราย โขลกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จจัดเสิร์ฟพร้อมกับหมูทอดและไก่ทอด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ต้มเลือดหมู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 60 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 มิลลิลิตรน้ำซุป(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 40 กรัมหมูนุ่ม(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 40 กรัมหมูเด้ง(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 60 กรัมเลือดหมูก้อน(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 20 กรัมตำลึงเด็ดใบ(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 20 กรัมถั่วงอก(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 5 กรัมกระเทียมเจียว(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 5 กรัมตั้งฉ่าย(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 2 กรัมกากหมู(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 1 กรัมพริกไทยป่น(ปริมาณต่อเสิร์ฟ) 12 ก้อนรสดี ซุปก้อน(น้ำซุป) 12 ลิตรน้ำเปล่า(น้ำซุป) 1 กิโลกรัมสะโพกหมู (หั่นชิ้น)(หมูนุ่ม) 150 มิลลิลิตรน้ำเปล่า(หมูนุ่ม) 1 ฟองไข่ขาว(หมูนุ่ม) 20 กรัมแป้งมัน(หมูนุ่ม) 5 กรัมเกลือ(หมูนุ่ม) 20 กรัมน้ำตาลทราย(หมูนุ่ม) 20 กรัมผงปรุงรส รสหมู(หมูนุ่ม) 1 กิโลกรัมเนื้อสะโพกหมู(หมูเด้ง) 250 กรัมมันหมูแข็ง(หมูเด้ง) 100 กรัมน้ำแข็ง(หมูเด้ง) 10 กรัมน้ำมันงา(หมูเด้ง) 10 กรัมเกลือ(หมูเด้ง) 20 กรัมซอสหอยนางรม(หมูเด้ง) 25 กรัมน้ำตาลทราย(หมูเด้ง) 20 กรัมแป้งมัน(หมูเด้ง) 10 กรัมน้ำเปล่า(หมูเด้ง) การเตรียมการ การทำน้ำซุป ตั้งหม้อต้มน้ำซุป ใส่รสดี ซุปก้อน ลงไปคนให้ละลาย การทำหมูนุ่ม หั่นเนื้อหมูให้เป็นแผ่นบาง นำใส่ภาชนะ เติมน้ำเปล่า ไข่ขาว แป้งมัน เกลือ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส รสหมู คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที การทำหมูเด้ง นำเนื้อสะโพกหมู มันหมูแข็ง น้ำแข็ง ปรุงรสด้วย น้ำมันงา เกลือ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย แป้งมัน น้ำเปล่า ใส่ลงไปในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน นำหมูเด้งที่ได้ใส่ถุงบีบ การทำต้มเลือดหมู นำหมูเด้งลวกให้สุก จากนั้นตักหมูนุ่ม เลือดหมูก้อน ใส่ตะกร้อลวกให้สุกก่อน จากนั้นใส่ตำลึง ถั่วงอก แล้วนำไปลวกในหม้อน้ำซุป เทใส่ถ้วย ใส่หมูเด้ง ตักน้ำซุปราด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย กากหมู พริกไทยป่น เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปกิมจิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 500 มิลลิลิตรน้ำเปล่า((ต้มขาไก่)) 100 กรัมขาไก่((ต้มขาไก่)) 30 กรัมชองจองวอน โคชูจัง ซอสพริกเกาหลี((ต้มขาไก่)) 15 กรัมน้ำมันงา 10 กรัมขิง 10 กรัมกระเทียม 5 กรัมต้นหอมญี่ปุ่นซอย 30 กรัมชองจองวอน โคชูจัง ซอสพริกเกาหลี 15 กรัมชองจองวอน พริกเกาหลีป่น แบบหยาบ 125 กรัมกิมจิ 300 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 10 กรัมน้ำตาลทราย 4 กรัมเกลือ 150 กรัมเต้าหู้ขาว 1 ฟองไข่ไก่ การเตรียมการ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี คนให้ละลายพอน้ำเดือดใส่ขาไก่ลงไป ต้มไว้ 30 นาที พักไว้ก่อน ตั้งหม้อใส่น้ำมันงาลงไป ขิง กระเทียม ผัดให้หอมใส่ต้นหอมญี่ปุ่นผัดให้เข้ากัน ใส่ โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี ผัดให้เข้ากันใส่พริกเกาหลีแบบป่นหยาบลงไป ใส่กิมจิ เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ นำเต้าหู้ขาวมาหั่น ตักขาไก่มาใส่ในหม้อต้มให้เดือด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
บูเดจิเก
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ เกาหลี ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 90 นาที 5 ที่ ส่วนผสม 70 กรัมบ๊อกฉ่อย 50 กรัมแครอท 60 กรัมต้นหอมญี่ปุ่น 50 กรัมเห็ดออรินจิ 50 กรัมเห็ดเข็มทอง 50 กรัมผักกาดขาว 50 กรัมชองจองวอน โกชูจัง ซอสพริกเกาหลี 5 กรัมกระเทียมสับ 10 กรัมน้ำมันงา 20 กรัมแดซังผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ 10 กรัมซองจองวอน พริกเกาหลีแบบป่นละเอียด 15 กรัมน้ำตาล 1 ก้อนซัมยัง ราเม็งกึ่งสำเร็จรูป รสไก่เผ็ด ผงปรุงซัมยัง ราเม็งกึ่งสำเร็จรูป รสไก่เผ็ด 4 ชิ้นหอยแมลงภู่ นิวซีแลนด์ 3 ชิ้นSpam แฮมกระป๋อง 5 ตัวกุ้ง 80 กรัมปลาหมึก 50 กรัมไส้กรอก 75 กรัมถั่วกระป๋อง 50 กรัมมอสซาเรลล่าชีส 1.2 ลิตรน้ำเปล่า การเตรียมการ ผสมซอสโกชูจัง กระเทียมสับ น้ำมันงา ให้เข้ากัน ต้มน้ำให้เดือด ใส่ส่วนผสมข้อ 1 ลงไปคนให้ละลาย ใส่ผงปรุงรสปลาแอนโชวี่ลงไปตามด้วย พริกเกาหลีแบบป่นละเอียด น้ำตาลทราย ใส่บะหมี่ซัมยัง ราเม็งกึ่งสำร็จรูป รสไก่เผ็ด พร้อมเครื่องปรุงรสในซองลงไป จัดส่วนผสมทุกอย่างในหม้อไฟ ตามด้วยถั่วกระป่อง มอสซาเรลล่าชีส จากนั้นราดน้ำซุปลงไป นำไปต้มในหม้อไฟให้สุก
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มอสซาเรลล่าชีสพันเบคอน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 4 ลูกมะเขือเทศราชินี 2 ช้อนโต๊ะซอสชีสสไปซึ่ 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศเดวีเลย์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช น้ำมันพืชสำหรับย่าง 4 ชิ้นเบคอนรมควัน 4 ชิ้นซูกินี่ ปรุงรสเกลือ ปรุงรสพริกไทย 240 กรัมมอสชาเรลลาชีส ชนิดก้อน ตรา โฮเรก้า 4 ไม้ไม้เสียบบาร์บีคิว การเตรียมการ ทอดเบคอนแค่พอสุก ซุกกินีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำเบคอนและซูกินีมาห่อ มอสาเรลล่าชีส ชนิดก้อนตราโฮเรก้า นำชีสห่อเบคอนมาเสียบไม้ ตามด้วยมะเขือเทศที่ย่างแล้วเสียบที่ปลายไม้ ราดด้วยซอสชีสสไปซี่และซอสมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ปาร์ตี้หมูหมู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น หม่าล่าฮอตพอท และ ชาบู หมูกระทะ หมู 20 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 50 กรัมหมูนุ่ม แช่แข็ง 50 กรัมหมูนุ่มงาขาว แช่แข็ง 50 กรัมหมูนุ่มใส่พริกไทยดำ แช่แข็ง 50 กรัมหมูนุ่มหมักพริกหมาล่า แช่แข็ง 15 กรัมซอสหอยนางรม((ซอสสำหรับผัด)) 20 กรัมซอสปรุงรส((ซอสสำหรับผัด)) 30 กรัมน้ำตาลทราย((ซอสสำหรับผัด)) 3 กรัมเกลือ((ซอสสำหรับผัด)) 15 กรัมน้ำส้มสายชู((ซอสสำหรับผัด)) 50 กรัมเต้าหู้ยี้สับ((ซอสสำหรับผัด)) 100 กรัมซอสพริกศรีราชา((ซอสสำหรับผัด)) 100 กรัมซอสมะเขือเทศ((ซอสสำหรับผัด)) 30 กรัมน้ำเปล่า((ซอสสำหรับผัด)) 15 กรัมกระเทียมสับ((กระทะร้อน)) 30 กรัมน้ำมันพืช((กระทะร้อน)) 120 กรัมมอสเซเรล่าชีสขูด((กระทะร้อน)) ผักตามชอบ((กระทะร้อน)) การเตรียมการ ผสมส่วนผสมของซอสทั้งหมดให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดกระเทียมสับ ตามด้วส่วนของเนื้อหมู และน้ำซอสที่เตรียมไว้คลุกเคล้าผัดจนสุก ตามด้วยผักตามใจชอบ ใส่มอสเซเรล่าชีสขูด พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับน้ำจิ้ม ตรา aro
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยำทะเลปลาร้า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย แกง หมู 45 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 กิโลกรัมน้ำตาลมะพร้าว(น้ำยำเงินล้าน) 100 กรัมน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์(น้ำยำเงินล้าน) 60 กรัมน้ำมะขามเปียก(น้ำยำเงินล้าน) 150 กรัมน้ำมะนาว(น้ำยำเงินล้าน) 250 กรัมน้ำเปล่า(น้ำยำเงินล้าน) 5 กรัมเกลือป่น(น้ำยำเงินล้าน) 250 กรัมน้ำตาลเคี่ยว(น้ำยำเงินล้าน) 300 กรัมน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์(น้ำยำเงินล้าน) 300 กรัมน้ำมะนาว(น้ำยำเงินล้าน) 200 กรัมพริกจินดาแดง(น้ำยำเงินล้าน) 100 กรัมพริกขี้หนูสวน(น้ำยำเงินล้าน) 85 กรัมน้ำยำ(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ) 40 กรัมหอมแขก(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ) 10 กรัมผักชีใบเลื่อย(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ) 4 ลูกไข่แดงเค็ม(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ) 75 กรัมหมูยอลวก(ส่วนผสมยำหมูยอไข่แดงเค็ม 1 เสิร์ฟ) การเตรียมการ การทำน้ำยำ เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก เกลือป่น และน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน พักคลายร้อนให้น้ำอุ่นลง จึงเติมน้ำมะนาว และนำไปปั่น จากนั้นแช่เย็น นานประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่พริกจินดาแดง พริกขี้หนูสวนลงในน้ำยำที่แช่แล้ว ตามด้วยน้ำมะนาวและน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์อีกครั้ง การทำยำหมูยอไข่แดงเค็ม ตักน้ำยำคลุกกับหมูยอลวก ไข่แดงเค็ม หอมแขก ผักชีใบเลื่อยเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
