สลัดเนบะเนบะกับปลาชิมาอะจิ
สลัดเนะบะ เนะบะ ใช้สาหร่ายเขียว, แดง, นากาอิโมะ, กระเจี๊ยบเขียว ยอดขิงอ่อน และปลาชิมาอะจิ โรยหน้าด้วยปลาโอสไลด์อบแห้ง เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดปอนสึ ผสมวาซาบิ
| อาหาร | ประเภทอาหาร | ส่วนผสมหลัก | ใช้เวลา | เสิร์ฟ |
| ญี่ปุ่น | Salad & Spicy Thai-style salad |
ปลา |
15 Min |
1 ที่ |
ส่วนผสม
- 40 กรัมSHIMA AJI FILLET
- 15 กรัมสาหร่ายโทซากะสีเขียวดองเกลือ
- 15 กรัมสาหร่ายโทซากะสีแดงดองเกลือ
- 50 กรัมฮอยซันสด(สมุนไพร)นากาอิโมะ
- 2 กรัมหน่อขิงญี่ปุ่น
- 40 กรัมกระเจี๊ยบฝักอินทรีย์
- 15 กรัมซอสปอนสึ ตราเอโร่
- 1 กรัมเจฟด้า ปลาโอสไลด์อบแห้ง
- 1 กรัมARO วาซาบิสดบดแช่แข็ง
การเตรียมการ
- นำสาหร่ายมาแช่น้ำจนพอง สะเด็ดน้ำพักไว้ จากนั้นหั่นมันนากาอิโมะเป็นแท่ง ซอยกระเจี๊ยบลวกเป็นแว่น
- หั่นปลาชิมาอะจิเป็นชิ้น พักไว้
- จัดสาหร่าย ผักต่างๆ ใส่ถ้วย วางปลาด้านบน ตกแต่งด้วยปลาโอแห้งกับหน่อขิงสไลซ์
- เสิร์ฟคู่กับซอสปอนสึผสมวาซาบิ
