ข้ามไปที่เนื้อหา

ภาษา

รถเข็น
ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ
ไทย ข้าวและแป้ง ข้าว 60 นาที 2 ที่

ส่วนผสม

    การเตรียมการ

    ข้าวคลุกกะปิ
    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู เจียวกระเทียมให้เหลือง
    2. ใส่กะปิย่างลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากับกระเทียมเจียว โดยใช้ไฟอ่อน จากใส่ข้าวหุงสุกลงไป ผัดให้เข้ากัน

    หมูหวาน
    1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู หอมแดง หมูสามชั้นลอกหนัง (นำหมูไปต้มก่อน 30 นาที) น้ำเปล่า น้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลปี๊บ
    2. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนซอสจับตัวกับหมูให้ได้ที่
    3. นำส่วนผสมทั้งหมดมาจัดใส่จาน พร้อมกับเครื่องเคียง จัดเสิร์ฟพร้อมทาน  
    โพสต์ก่อนหน้า โพสต์ถัดไป