Recipe
บิงซูทับทิมกรอบ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ขนมหวาน ผลไม้ 60 นาที 4 ที่ ส่วนผสม 500 มิลลิลิตรน้ำเปล่า(น้ำเชื่อม) 1 กำในเตย (ทำน้ำในเตยเข้มข้น)(น้ำเชื่อม) 500 กรัมน้ำตาลทรายขาว(น้ำเชื่อม) 1 ช้อนชากลิ่นมะลิ(น้ำเชื่อม) 500 มิลลิลิตรกะทิอบควันเทียน อัมพวา(หัวกะทิ) 1 ช้อนชาเกลือป่น(หัวกะทิ) 500 มิลลิลิตรน้ำหวานสีแดง(ทับทิมกรอบ) 100 กรัมดอกอัญชันสด(ทับทิมกรอบ) 230 กรัมแห้วหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก(ทับทิมกรอบ) 300 กรัมแป้งมัน(ทับทิมกรอบ) 500 กรัมน้ำแข็งบด หรือหลอดเล็ก(ทับทิมกรอบ) การเตรียมการ ทำน้ำเชื่อมใบเตย ต้มน้ำเปล่าใส่ใบเตย เมื่อน้ำเดือด ใบเตยเริ่มสลด ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป และใส่กลิ่นมะลิ ทำตัวท็อปปิ้ง ตั้งหม้อใส่กะทิอบควันเทียน ตราอัมพวา ใส่เกลือ คนให้ได้ที่ปิดไฟ ทำทับทิมกรอบ แห้วหั่นเต๋า แช่ในน้ำเชื่อมสีแดง และแช่ในน้ำดอกอัญชันสด ให้ได้สีสวย กรองเอาแค่แห้ว แล้วนำไปคลุแป้งมันให้ทั่ว ใช้ตะแกรงกรองกรองแห้ว ร่อนแป้งส่วนเกินออกไป นำไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 3 นาที ใช้ไฟปานกลาง เมื่อสุกจะลอยขึ้นมามีสีใส ตักขึ้น ทับทิมกรอบสีฟ้าดอกอัญชัน ทำเช่นเดียวกัน ตามข้อ 3-5 นำน้ำเชื่อมใบเตยเข้มข้น และกะทิที่ได้ มาปั่นรวมกับน้ำแข็งให้ละเอียด จัดลงถ้วย ใส่ทับทิมกรอบไว้ด้านล่าง ตักบิงซูกะทิราดทับ และท็อปปิ้งด้วยทับทิมกรอบด้านบน จัดเสิร์ฟ
Learn more
สมูทตี้เรนโบว์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 15 นาที 3 ที่ ส่วนผสม ½ ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง aro((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยแบล็คเบอร์รี่แช่แข็ง aro((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((MAGENTA LAYERLAYER)) สีผสมอาหารสีแดงอมม่วงเข้มเล็กน้อย((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยเบอร์รี่รวมแช่แข็ง aro((PURPLE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((PURPLE LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((PURPLE LAYER)) 1 ถ้วยลิ้นจี่แช่แข็ง aro((BLUE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((BLUE LAYER)) 2 ลูกกล้วยหอม((BLUE LAYER)) สีผสมอาหารสีฟ้าเล็กน้อย((BLUE LAYER)) ½ ถ้วยกีวี่แช่แข็ง aro((GREEN LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((GREEN LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((GREEN LAYER)) สีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย((GREEN LAYER)) 1 ถ้วยน้ำเสาวรสมีเมล็ดแช่แข็ง aro((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยลิ้นจี่แช่แข็ง aro((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((YELLOW LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยส้มแช่แข็ง aro((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยพีชแช่แข็ง aro((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((ORANGE LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง aro((RED LAYER)) ½ ถ้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง aro((RED LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((RED LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((RED LAYER))
Learn more
น้ำเสาวรสขิง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย เครื่องดื่ม ผลไม้ 40 นาที 6 ที่ ส่วนผสม 9 ซองน้ำขิง ตรา เอโร่ ผสมกับน้ำร้อน 1 ลิตร(ทิ้งไว้ให้เย็น) 1000 กรัมน้ำเสาวรสพร้อมเมล็ด ตรา เอโร่ 500 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม 200 มิลลิลิตรน้ำมะนาว จากเอโร่ มะนาวผงปรุงรสผสมน้ำ 1:3 2 ช้อนโต๊ะเกลือ น้ำแข็งบด เลมอนฝาน ขิงฝาน ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง การเตรียมการ ทำน้ำขิงโดยแช่ขิงซอง ผสมกับน้ำร้อน 1 ลิตร (ทิ้งไว้ในตู้เย็น) ทำน้ำมะนาวโดยผสมมะนาวผงกับน้ำ อัตราส่วน 1:3 เทน้ำเสาวรสพร้อมเมล็ด ลงในโถแก้ว เทน้ำขิง น้ำมะนาว น้ำเชื่อมและเกลือ ลงไป ผสมให้เข้ากัน นำขิงและเลมอนมาฝานบางๆ ใส่ขิงและเลมอนที่ฝานไว้ใส่ลงในโถแก้ว จากนั้นใส่ใบสะระแหน่ ปิดฝา พร้อมดื่ม
Learn more
พีชชี่ราสเบอร์รีแบล็คคอฟฟี่
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 10 นาที 1 ที่ ส่วนผสม เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ตรา โซเล่ คาเฟ่ 100 กรัมพีชสดแช่แข็ง ตราเอร่ (ละลายแล้ว) 20 กรัมราสเบอร์รีแช่แข็ง ตราเอโร่ (ละลายแล้ว) 2 ซ็อตกาแฟ 10 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตรพีชไซรัป 90 กรัมโซดา 1 แว่นพีชแช่แข็ง(ส่วนตกแต่ง) 10 กรัมราสเบอร์รีแช่แข็ง(ส่วนตกแต่ง) สะระแหน่(ส่วนตกแต่ง) การเตรียมการ ชงกาแฟให้ได้ 50-60 ซีซี จากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า ปั่นโซดา พีชสดและราสเบอร์รีแช่แข็ง พอหยาบ นำมากรอง ใส่กาแฟในแก้วตามด้วยพีชไซรัปคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งหลอดเล็กใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ตกแต่งด้วยพีชและราสเบอร์รี ใบสะระแหน่
Learn more
Mango Strawberry Smoothie
food Food type Main Ingredients Take time Serve Western food drink fruit 10 minutes 1 place ingredient 50 grams of frozen diced Nam Dok Mai mangoes, Aero brand (top and bottom ingredients) 15 grams of frozen mango flower juice, Aero brand (top and bottom ingredients) 15 grams frozen seedless passion fruit juice, Aero brand (top and bottom ingredients) 15 ml syrup (top and bottom ingredients) 2/3 cup ice (top and bottom ingredients) 50 grams of frozen strawberries, Aero brand (middle ingredient) 15 grams frozen seedless passion fruit juice, Aero brand (middle ingredient) 20 ml syrup (middle layer) 1/3 cup ice (middle ingredient) Preparation Blend frozen diced mango, frozen mango juice, frozen pitted passion fruit juice, syrup, ice in a blender until smooth. Blend frozen strawberries, frozen seedless passion fruit juice, syrup, and ice in a blender until smooth. Served in alternating layers in glasses.
Learn more
Mixed Berry Cobbler
food Food type Main Ingredients Take time Serve Western food drink fruit 40 minutes 3 places ingredient 150 grams of frozen sliced strawberries, Deli Fresh brand 200 grams of frozen mixed berries, Deli Fresh brand 150 grams of frozen pitted cherries, Deli Fresh brand 30 grams of sugar 2 tablespoons cornstarch 150 grams all-purpose flour Granulated sugar Granulated sugar 1/4 teaspoon salt 1 1/2 teaspoons baking powder 85 grams unsalted butter 120 grams fresh milk 10 grams of granulated sugar (for sprinkling on top) Preparation Combine sliced strawberries, mixed berries, frozen pitted cherries with sugar and cornstarch. Mix well and scoop into a baking cup. Sift flour, sugar, salt and baking powder. Add chilled butter, cut into small pieces and mix until it becomes small crumbs. Pour in milk and mix well. Pour into baking cups. Sprinkle with coarse granulated sugar. Bake at 170 degrees Celsius for 25-30 minutes. Serve with ice cream.
Learn more
Avocado Kiwi Smoothie
food Food type Main Ingredients Take time Serve Western food drink fruit 3 minutes 4 places ingredient 50 grams Aero frozen avocado 1 kg. 50 grams Aero frozen sliced kiwi 1000 grams 60 ml Aero 100% pure honey 1000 grams x 2 bottles 570 ml Aero drinking water, size 6 liters, 1 gallon 1 piece Aero PET dome lid, size 95 mm. 1 piece Aero PP water cup, U shape, 16 oz. x 50 pieces Preparation It is a smooth and fine fruit juice blended for health-conscious people. This glass has a sweet and sour taste that is just right, very refreshing. How to make avocado kiwi smoothie Microwave 50 g. of frozen avocado and 50 g. of kiwi for 30 seconds on medium-high heat until soft. Then add the ingredients (avocado and kiwi), 60 ml. honey, 90 ml. drinking water, 480 g. ice into a blender. Blend until smooth. Pour into serving glasses and garnish with avocado and kiwi.
Learn more
Strawberry Yogurt Smoothie
food Food type Main Ingredients Take time Serve Thai drink fruit 3 minutes 1 place ingredient 150 grams ARO FROZEN STRAWBERRY 100 grams Aero Natural Yogurt 2 kilograms 60 ml Aero 100% pure honey 1000 grams x 2 bottles 510 ml Aero drinking water, size 6 liters, 1 gallon 1 piece Aero PET dome lid, size 95 mm. 1 piece Aero PP water cup, U shape, 16 oz. x 50 pieces Preparation 150 g. of frozen strawberries. Microwave on medium heat for 30 seconds until soft. Then add strawberries, 60 ml. honey, 30 ml. drinking water, 50 g. yogurt, 480 g. ice into a blender. Blend until smooth. Pour 50 g. of yogurt into half of the glass and decorate the bottom of the glass. Then pour the blended drink into half of the glass, then pour the remaining yogurt into the glass and the remaining drink. Decorate with strawberries and serve.
Learn more
Peach Apricot Smoothie
food Food type Main Ingredients Take time Serve Western food drink fruit 3 minutes 1 place ingredient 50 grams Aero frozen apricots 1 kg 50 grams of frozen fresh Aero Peach 1 kg 60 ml Aero 100% pure honey 1000 grams x 2 bottles 570 ml. Aero drinking water, size 6 liters, 1 gallon 1 piece Aero PET dome lid, size 95 mm. 1 piece Aero PP water cup, U shape, 16 oz. x 50 pieces Preparation Microwave 50 g. of frozen peaches and 50 g. of apricots for 30 seconds on medium-high heat until softened. Then add the ingredients (peach and apricot), 60 ml. honey, 90 ml. drinking water, 480 g. ice into a blender. Blend until smooth. 4. Pour into serving glasses and decorate with peaches and apricots.
Learn more
Mixed Berry Yogurt Smoothie
food Food type Main Ingredients Take time Serve Thai drink fruit 3 minutes 1 place ingredient 150 grams ARO FROZEN MIXED BERRY FRUIT 100 grams Aero Natural Yogurt 2 kilograms 60 ml Aero 100% pure honey 1000 grams x 2 bottles 510 ml Aero drinking water, size 6 liters, 1 gallon 1 piece Aero PET dome lid, size 95 mm. 1 piece Aero PP water cup, U shape, 16 oz. x 50 pieces Preparation 150 g. of frozen mixed berries. Microwave on medium heat for 30 seconds until soft. Then add mixed berries, 60 ml. honey, 30 ml. drinking water, 50 g. yogurt, 480 g. ice into a blender. Blend until smooth. Pour 50 g. of yogurt into half of the glass and decorate the bottom of the glass. Then pour the blended drink into half of the glass, then pour the remaining yogurt into the glass and the remaining drink. Decorate with strawberries and serve.
Learn more
Frozen Raspberry Deli Fresh
food Food type Main Ingredients Take time Serve Selection of equipment and materials Dessert fruit 30 minutes 1 place Preparation A secret item for bakery and beverage shop owners! Choose fruits with good flavor. We recommend Deli Fresh frozen raspberries imported from Chile. Deliciously sweet flavor, big, full-flavored berries. Maintains freshness and can be stored for a long time because the food has been preserved at a temperature of -18 degrees Celsius so that entrepreneurs have good quality ingredients that can be used all year round. Easy to calculate costs. Deli Fresh is suitable for healthy food menus, beverage menus, and can be used to make bakery products such as raspberry chocolate tart or raspberry jam as a filling for various desserts. It is worth the price, good for the heart, and good for the cost. You can't miss it. Shop at all Makro branches: www.makroclick.com/th
Learn more
Lemon Tea Strawberry Jelly Pop
food Food type Main Ingredients Take time Serve Thai drink fruit 2 minute 3 places ingredient 630 ml Aero drinking water, size 6 liters, 1 gallon 50 grams of strawberry flavored jelly pop, Chuan Tai brand, 1 kg. X1 30 grams of Sole Iced Tea with Honey and Lemon 1000 grams 1 piece Aero PET dome lid, size 95 mm. 1 piece Aero PP water cup, U shape, 16 oz. x 50 pieces Preparation Sweet and sour lemon tea, topped with strawberry pop, so refreshing, so delicious and refreshing, you'll forget to stop drinking it. Scoop 25 g. of strawberry jelly pop into the bottom of a glass and add 480 g. of ice. Add 60 ml. of hot water, dissolve 30 g. of lemon tea powder, then add 90 ml. of cold water. Mix the ingredients together and pour into a glass to serve. Scoop 25 g. of strawberry jelly pop onto top.
Learn more
