| อาหาร | ประเภทอาหาร | ส่วนผสมหลัก | ใช้เวลา | เสิร์ฟ |
| อาหารฮาลาล | อาหารจานเนื้อ | ปลา | 30 นาที | 2 ที่ |
ส่วนผสม
- 50 กรัมพริกชี้ฟ้าแห้ง
- 10 กรัมพริกขี้หนูแห้ง
- 500 กรัมกะทิ ตราเอโร่
- 80 กรัมกระเทียม
- 25 กรัมกะปิ
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- 6 ช้อนโต๊ะน้ำปลา ตราเอโร่
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะขามเปียก ตราเอโร่
- 200-250 กรัมปลาดอร์รี่แช่แข็ง ตราเอโร่
- แป้งอเนกประสงค์
- 1 ฟองไข่ไก่
- เกล็ดขนมปัง ตราเอโร่
- น้ำมันสำหรับทอด
การเตรียมการ
- ปั่นพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู กระเทียม กะปิ กะทิ ตราเอโร่ให้ละเอียด จากนั้นนำไปตั้งไฟ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตราเอโร่ น้ำมะขามเปียก ตราเอโร่ เคี่ยวจนข้น
- ปลาดอร์รี่ชุปแป้งอเนกประสงค์ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง นำไปทอดจนสีเหลืองทอง จัดเสิร์ฟ
