รวมมิตรของย่างสไตล์ทันดูริ

รวมมิตรของย่างสไตล์ทันดูริ

อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ
อินเดีย อาหารจานเนื้อ ไก่ 7นาที 4 ที่

ส่วนผสม

การเตรียมการ

  1.  ปั่นกระเทียม ขิง ผักชีรวมกันให้ละเอียด ผสมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 
  2.  ตามด้วยผงขมิ้น ผงพริกแดงแบบอินเดีย การัม มาซาล่า ผงผักชี ผงยี่หร่า ทันดูรี มาซาล่า น้ำมะนาว และเกลือ เล็กน้อยคนให้ส่วนผสมเข้ากัน 
  3.  นำเนื้อสัตว์มาคลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง 
  4.  ทาเนยให้ทั่วภาชนะ วางเนื้อสัตว์ที่หมักแล้วเข้าอบ ในเตาอบอุณหภูมิ 150 °C ประมาณ 20-25 นาที 
  5.  พร้อมเสิร์ฟ 
แท็ก: Chicken Indian Food Meat Dishes
โพสต์ก่อนหน้า โพสต์ถัดไป

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

อุพมา

อุพมา

อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 30 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 1 ถ้วยแป้งเซโมลิน่า ซูจี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ½ ช้อนชาเมล็ดมัสตาร์ด พริกแห้ง 10 ใบใบหอมแขก 2 หัวหัวหอมหั่น 3 กรัมพริกขี้หนู เกลือ 1 หัวมะเขือเทศหั่น ¼ ถ้วยถั่วลันเตา 2 ถ้วยน้ำเปล่า การเตรียมการ นำแป้งเซโมลิน่า ซูจี มาคั่วให้สุก ตั้งน้ำมันในกระทะให้พอร้อน ใส่เมล็ดมัสตาร์ดลงไปผัด ตามด้วยพริกแห้ง ใบหอมแขก หัวหอมหั่น พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือ เมื่อแป้งเซโมลิน่า ซูจีสุกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นำมาเทลงในกระทะที่ผัดเครื่องไว้ คนผัดให้ส่วนผสมเข้ากันโดยใช้ไฟปานกลาง ตามด้วยมะเขือเทศหั่นและถั่วลันเตาผัดจนสุก เทน้ำเปล่าลงไป คนส่วนผสมโดยปรับเป็นใช้ไฟอ่อนให้น้ำระเหยเกือบหมดแล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารเพิ่มเติม
Idli Medu Vada with Sambhar

Idli Medu Vada with Sambhar

อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 แพ็คอิดลี 1 แพ็คเมดูวาดะ 1 กิโลกรัมแกงซามเบอร์ การเตรียมการ อุ่นแกงซามเบอร์ในน้ำร้อนโดยไม่ต้องเปิดถุง ประมาณ 12-15 นาที นำอิดลีมานึ่งในหม้อนึ่ง ปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ใส่เมดูวาดะลงทอดจนสีเหลืองทอง พร้อมเสิร์ฟทานคู่กัน

สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวขาหมู (สูตรภัตตาคาร)

ข้าวขาหมู (สูตรภัตตาคาร)

อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ หมู 120 นาที 10 ที่ ส่วนผสม 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช((เครื่องพะโล้)) 60 กรัมอบเชย((เครื่องพะโล้)) 60 กรัมโป๊ยกั๊ก((เครื่องพะโล้)) 100 กรัมกระเทียมไทย((เครื่องพะโล้)) 50 กรัมชวงเจีย((เครื่องพะโล้)) 100 กรัมหอมแดง((เครื่องพะโล้)) 50 กรัมหญ้าหอมจีน((เครื่องพะโล้)) 120 กรัมน้ำตาลทรายแดง((เครื่องพะโล้)) 150 กรัมเด็กสมบูรณ์ ซอสหอยเข้มข้น 1.5 – 2 กิโลกรัมขาหมูขาหน้า 100 กรัมซีอิ๊วขาว 100 กรัมซีอิ๊วดำ 120 กรัมน้ำตาลทรายแดง 80 กรัมเหล้าจีน 500 กรัมหมุ่ยซอย (ผักกาดหมักเกลือ) 3 ลิตรน้ำเปล่า 300 กรัมเบบี้ฮ่องเต้ เกลือ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะแป้งมัน((ต่อน้ำ 40 มิลลิลิตร)) การเตรียมการ นำขาหมูที่สับแล้วมาลวกน้ำ ผัดเครื่องพะโล้ น้ำมัน อบเชย โป๊ยกั๊ก กระเทียมไทย ชวงเจีย หอมแดง หญ้าหอม เร่งไฟผัดให้หอม ใส่น้ำตาลทรยแดง  นำเครื่องพะโล้ที่ผัดมาต้มขาหมู โดยใส่น้ำเปล่า ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายแดง รอน้ำเดือดใส่เหล้าจีน ต้มไฟกลาง 1.30-1.40 ชั่วโมง  ตักน้ำพะโล้มาต้มหมุ่ยซอย  ต้มเบบี้ฮ่องเต้ด้วยน้ำเปล่า ทำน้ำราดใช้น้ำพะโล้ที่ต้มหมุ่ยซอย มาตั้งไฟให้เดือดเติมแป้งมัน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวและขาหมู 

สูตรอาหารเพิ่มเติม
  • Makro เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • Makro Foodservice เปิดบริการ 06.00-22.00 น
  • ยกเว้นสาขาป่าตอง เกาะช้าง เปิดบริการ 07.00-21.00 น
  • Makro Call Center 06.00-20.00น
  • กรุณาโทรติดต่อสอบถาม tel-icon 

    1432