Recipe
กาแฟเย็นมอคค่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ เครื่องดื่ม เมล็ดกาแฟ 2 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 7.5 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย 1 กก.:น้ำร้อน 700ml.) 6 กรัมโซเล่โกโก้ผง 500กรัม*1 1 ชิ้นเอโร่ ฝาเรียบ PET ขนาด 95 มม. แพ็ค 100 ชิ้น 1 ชิ้นเอโร่ ถ้วยน้ำพีพี ทรงยู 16 ออนซ์ x 50 ใบ น้ำเชื่อม 1000 ml. 1000 g.ตราช้อน น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กก. x 5 ถุงน้ำตาลทราย 700 mlน้ำร้อน นมมิกซ์ 520 ml. 400 มิลลิลิตรเอโร่ ครีมเทียมข้นหวาน 2 กก 120 มิลลิลิตรนกเหยี่ยว นมข้นจืด 1000 มล. 480 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำดื่ม ขนาด 6 ลิตร 1 แกลลอน 20 กรัมเมล็ดกาแฟคั่วโซเล่เอสเพรสโซ่500ก 30 มิลลิลิตรนมมิกซ์ 90 มิลลิลิตรแมกโนเลีย นมสดพาสเจอร์ไรซ์ 2 ลิตร การเตรียมการ เป็นกาแฟใส่นมและช็อกโกแลต แก้วนี้จะหอมโกโก้ บอดี้กาแฟปานกลาง รสนุ่ม กลมกล่อม อร่อย ดื่มง่าย สายช็อกโกแลตชอบมากวิธีทำนมมิกซ์ นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (400ml) นมข้นจืด 4 oz. (120ml) คนส่วนผสมเข้าด้วยกันเก็บเข้าตู้เย็น อายุการจัดเก็บ 3-5 วัน นำออกมาจากตู้เย็น วางที่เคาเตอร์บาร์ นำมาใช้เมื่อต้องการ เมื่อผสมเป็นนมมิกซ์อายุงานจะสั้น ดังนั้นไม่ควรทำไว้เยอะ วางแผนการผสมนมมิกซ์ให้พอเพียงต่อการใช้งาน วิธีทำกาแฟเย็นมอคค่า ตวงผงกาฟ 20g. ชงช็อตกาแฟ เทลงแก้วเสิร์ฟ ขนาดแก้ว 16 oz. (480g.) ตามด้วยผงโกโก้ 1 ช้อนชา (5 g.) คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ตามด้วย นมมิกซ์ 4ปั๊ม (30ml) น้ำเชื่อม 1 ๊ม (7.5 ml) นมพาสฯ 3 oz. (90ml) คนรวมกัน ใส่น้ำแข็งนมพาสฯ 3 oz. (90ml) ราดด้านบน โรยผงโกโก้หนา 1g เสริร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โซเช่ คาเฟ่ โกโก้ผง 100%
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ ขนมหวาน อื่นๆ 30 นาที 4 ที่ การเตรียมการ วัตถุดิบสำคัญ ที่จะทำให้เมนูขนม และเมนูเครื่องดื่มในร้านอร่อย เข้มข้น รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมมัน ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย จากประเทศมาเลเซีย ชงได้ทั้งเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น สามารถนำไปทำเมนูขนมต่างๆ อย่างเบเกอรี่ ขนม และไอศกรีมต่างได้อีกด้วย ทำให้ขนมมีสีสวย น่าทาทน บรรจุอยู่ในถุงซิปล็อกจึงทำให้เก็บรักษาง่าย ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา >> https://bit.ly/3pXkyMs
สูตรอาหารเพิ่มเติม
DLA ดาร์คช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 58%
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ ขนมหวาน อื่นๆ 30 นาที 1 ที่ การเตรียมการ เจ้าของร้านเบเกอรีห้ามพลาด! ไอเท็มลับฉบับโปร วันนี้ ขอแนะนำช็อกโกแลต เกรดพรีเมียม ช่วยให้เจ้าของร้านเบเกอรี ทำเมนูที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลต ได้รสชาติและคุณภาพที่ดี มีนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นเป็นพิเศษวัตถุดิบดี มีชัยไปกว่าครึ่ง ด้วย DLA ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 58% คิดค้นสูตรโดยชาวเบลเยียม ไม่มีสารเคมีหรือสารสังเคราะห์ เราจะได้สี กลิ่น รสชาติจากเมล็ดโกโก้ นำมาทำช็อกโกแลตแท้ 100% ที่มีคุณภาพดี มีฐานการผลิตที่ฟิลิปปินส์และส่งออกไปทั่วโลก จัดเป็นวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม ราคาไม่แพงช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา : www.makroclick.com/th
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราสเบอร์รีแช่แข็ง เดลิ เฟรช
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ ขนมหวาน ผลไม้ 30 นาที 1 ที่ การเตรียมการ ไอเท็มลับฉบับโปร ที่ผู้ประกอบการร้านเบเกอรี และร้านเครื่องดื่มต้องมี! เลือกใช้ผลไม้ที่มีรสชาติดี แนะนำราสเบอร์รีแช่แข็ง เดลิเฟรช นำเข้าจากประเทศชิลี รสชาติหวานอร่อย ลูกใหญ่เต็มคำ คงความสดใหม่ เก็บไว้ได้นาน เพราะผ่านการถนมอาหารด้วยความเย็น -18 องศา เพื่อผู้ประกอบการมีวัตถุดิบคุณภาพดี ใช้ได้ตลอดทั้งปี คำนวณต้นทุนง่ายเดลิ เฟรช เหมาะสำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเครื่องดื่ม สามารถทำขนมพวกเบเกอรี เช่น ราสเบอร์รี ช็อกโกแลตทาร์ต หรือว่าแยมราสเบอร์รี เป็นไส้ขนมต่าง ๆ ได้ คุ้มค่า คุ้มราคา ดีต่อใจ และดีต่อต้นทุนแบบนี้ ไม่มีไม่ได้แล้ว ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา : www.makroclick.com/th
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เก็บช็อกโกแลตถูกวิธี สีเงาสวย ใช้ได้นาน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ ขนมหวาน อื่นๆ 30 นาที 1 ที่ การเตรียมการ สายขนมหวานควรรู้! แชร์ 4 ขั้นตอนสำคัญ ในการเก็บช็อกโกแลตให้ถูกวิธี สีเงาสวย ยืดอายุการใช้งาน หมดปัญหาช็อกโกแลตขึ้นฝ้า หรือช็อกโกแลตขึ้นเกล็ดน้ำตาล คงคุณภาพ เหมือนวันแรกที่เปิดใช้ถ้าใครที่กำลังมองหาช็อกโกแลตคุณภาพ ขอแนะนำ DLA Naturals ช็อกโกแลตแท้ 100% จากธรรมชาติ สูตรเฉพาะของตระกูลลาดิแยร์ ที่มีจุดเริ่มต้นจากประเทศเบลเยี่ยม มีฐานการผลิตที่ฟิลิปปินส์และส่งออกไปทั่วโลก จัดเป็นวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม ราคาไม่แพง ช็อปได้ที่แม็คโครทุกสาขา : www.makroclick.com/th
สูตรอาหารเพิ่มเติม
กะทิ 100% อัมพวา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ แกง อื่นๆ 0 Min 0 ที่ การเตรียมการ เชฟพอล แนะนำกะทิคุณภาพ รังสรรค์ได้หลากหลายเมนู ทั้งคาวและหวาน และสามารถควบคุมต้นทุน เหมาะกับผู้ประกอบการร้านอาหาร แนะนำกะทิ 100% อัมพวา มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ เหมือนการคั้นกะทิสดเอง เนื้อสัมผัสเข้มข้น สีขาวสวยงาม เป็นส่วนผสมที่ลงตัว มีความอร่อยในการทำเมนูขนม และเมนูแกงเข้มข้น เหมาะกับการนำไปราดข้าว หรือราดขนมจีน ซื้อวัตถุดิบได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก : www.makroclick.com/th
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ผลิตภัณฑ์ปรุงรสตราเด็กสมบูรณ์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ กับข้าว อื่นๆ 30 Min 1 ที่ การเตรียมการ หัวใจของความอร่อยของเมนูอาหาร คือ "ไอเท็มหลัก" ของการปรุงรส เพราะเครื่องปรุงที่ดี ก็จะให้รสชาติที่ดี กลิ่นที่ดี มีสีสันน่าทาน แนะนำทริคในการเลือกซื้อน้ำปลา ต้องมีสีเหลืองทอง มีความใส ไม่ตกตะกอน แนะนำน้ำปลาแท้ ผลิตจากปลาทะเล 100% ตราเด็กสมบูรณ์ หมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน หอมกลิ่นปลาทะเล มีรสเค็มกำลังดี กลมกล่อมต่อมา ขอแนะนำทริคในการเลือกซอสหอยนางรม แนะนำ #ซอสหอยนางรม สูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ ผลิตจากหอยนางรมแท้ 100% เข้มข้น หมักเขาถึงเนื้อได้ดี และ เต้าเจี้ยวโม่อิมสี ตราเด็กสมบูรณ์ ทำจากถั่วเหลืองระดับพรีเมี่ยม หมักด้วยวิธีธรรมชาติ กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด สามารถนำไปทำน้ำจิ้มปิ้งย่าง น้ำจิ้มข้าวมันไก่ เชฟพอลการันตีความอร่อยครับ ซื้อวัตถุดิบได้ที่แม็คโคร หรือแม็คโครคลิก : www.makroclick.com/th
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Fest Choice ลายดอกย้อนยุค ลายดอกย้อนยุค
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ กับข้าว อื่นๆ 30 Min 1 ที่ การเตรียมการ ใคร ๆ ก็รู้ ว่าอาหารไทยบ้านเราไม่ธรรมดา! อร่อยถึงขั้นโกอินเตอร์ แต่แค่นี้ยังไม่พอ ชวนเพิ่มมูลค่า ด้วยบรรจุภัณฑ์สุดจึ้ง แนะนำถ้วย, จาน และกล่อง บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดภัย เฟสท์ช้อยส์ ลายดอกย้อนยุคสุดชิค เป็นเอกลัษณ์ สวยงามแบบไทย สามารถใส่อาหารได้ทั้งคาว-หวาน อาหารร้อน หรือมีน้ำ ก็ไม่หวั่น เพราะบรรจุภัณฑ์แข็งแรง ไม่รั่วซึมทุกการเสิร์ฟแน่นอน ปลุกความเป็นไทยทุกจาน โดนใจทุก Gen ได้แล้ววันนี้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Gracz ภาชนะเพื่อชีวิตปลอดภัย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบ ซุป / แกง / ต้มจืด อื่นๆ 30 Min 3 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
