Recipe
นาโชส์ลาบไก่และจาลาปิโนชีสซอส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น Flour & Bread 35 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสม จาลาปิโนชีสซอส (สำหรับ 3 เสิร์ฟ) 30 กรัมเนยจืด 30 กรัมแป้งอเนกประสงค์ 350 มิลลิลิตรนมจืด 120 กรัมเชดด้าชีส 3 กรัมเกลือ 5 กรัมน้ำตาลทราย 1 กรัมพริกไทยขาว 30 กรัมเอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ส่วนผสม นาโชส์ลาบไก่และชีสซอส 15 มิลลิลิตรน้ำมัน 200 กรัมเนื้อสะโพกไก่สับ 30 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 5 กรัมผงปรุงรสไก่ 5 กรัมผงมะนาว 2 กรัมพริกป่น 10 กรัมน้ำตาลทราย 10 มิลลิลิตรน้ำปลา 5 กรัมผักชีฝรั่ง 3 กรัมต้นหอม 3 กรัมผักชีไทย 20 กรัมหอมแดง 170 กรัมชีสซอส 100 กรัมมิชชั่น ทอร์ทิลล่าชิพส์ แผ่นแป้งข้าวโพดกรอบ รสดั้งเดิม 50 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า 2 กรัมผักชีไทย การเตรียมการ ตั้งหม้อใส่เนยให้ละลาย จากนั้นใส่แป้ง ใช้ไฟอ่อนผัดให้แป้งสุก ค่อยๆใส่นมคนให้เข้ากัน ใส่ชีส เกลือ พริกไทย คนให้ชีสละลายไปกับตัวซอส ใส่พริกจาลาปิโน (เอาเม็ดพริกออก) นำเนื้อไก่สับ รวนในกะทะพร้อมผงปรุงรสไก่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยตอนรวน เพื่อไม่ให้ไก่แห้งเกินไป ปรุงรสไก่ด้วยพริกป่น น้ำปลาน้ำมะนาว น้ำตาลทราย ซอยผักต่างๆใส่ลงไปในลาบ ผสมให้เข้ากัน ปอกเปลือกมะเขือเทศ เอาเม็ดออก หั่นเต๋าเล็ก เรียงคอร์นชิพส์ลงในภาชนะ ราดด้วยลาบไก่ ทำ 2 ชั้น ราดชีสซอส 6 ช้อน แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า ผักชีซอย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เส้นหนึบผัดซอสครีมหม่าล่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ Chinese Noodles & Pasta Noodles & Pasta 30 Min 1 Serves ส่วนผสม 120 กรัมเส้นมันเทศ 30 มิลลิลิตรน้ำมัน 10 กรัมหอมแขกสับ 30 กรัมรากบัวสไลด์แช่แข็ง 40 กรัมเต้าหู้ชีสแช่แข็ง 30 กรัมเอโร่ ซุปชาบู หม่าล่า 50 กรัมน้ำสต็อกไก่ 80 กรัมมิลแลค โกลด์ คุกกิ้งครีม 3 กรัมพริกแห้ง 3 กรัมต้นหอม 2 กรัมต้นหอม (ตกแต่ง) การเตรียมการ ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมัน จากนั้นใส่ หอมแดงสับลงไปผัดให้หอม ใส่รากบัวสไลด์ลงไปผัดให้สุก ใส่ซอสหม่าล่า, วิปปิ้งครีม,น้ำสต็อกไก่ คนทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เส้นมันเทศต้มสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย นำเต้าหู้ชีสแช่แข็งที่ทอดแล้วใส่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดจานเสิร์ฟ แต่งหมูกรอบและเบบี้บ๊อกฉ่อยลวกสุก
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ฮัมมัสดิป
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ Middle อาหารทานเล่น Flour & Bread 10 Min 1 ที่ ส่วนผสม 300 กรัมอัลซาดา ฮัมมูส ดิป 400 ก. 50 กรัมออนโดลิว่า น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 กรัมปาปริก้าป่น พริกป่น 100 กรัมขนมปังพิต้า 70 กรัมพริกหวานสีเหลือง 70 กรัมพริกหวานสีแดง 80 กรัมแตงกวาญี่ปุ่น 50 กรัมมะเขือเทศราชินี 30 กรัมมะเขื่อเทศสีเหลือง การเตรียมการ นำฮัมมัสดิบเทใส่ถ้วยสำหรับเสิร์ฟ จากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก และพริกปาปริก้าป่น นำขนมปังพิต้าไปจี่กับกระทะพอร้อน ตัดเป็นชิ้นเรียงใส่จานเสิร์ฟ นำผักต่างๆ มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสำหรับหยิบและจิ้มได้ วางเรียงบนจานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
