Recipe
แซนด์วิชกุ้งทอดและสลัดผัก น้ำสลัด Vinaigrette
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น Flour and Bread 25 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับแซนด์วิชกุ้งทอด 3 ชิ้นแซนด์วิชกุ้งทอดแช่แข็ง 300 มิลลิลิตรน้ำมันปาล์ม 80 กรัมMixed Salad Leaves ส่วนผสมสำหรับ Vineigratte Dressing 40 กรัมน้ำส้มสายชูไวน์แดง 15 กรัมWhole Grain Dijon Mustard 35 กรัมน้ำมันมะกอก 0.4 กรัมเกลือป่น 0.3 กรัมพริกไทยป่น 2 กรัมน้ำมะนาว การเตรียมการ แซนด์วิชกุ้งทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำแศนด์วิชลงทอดจนมีสีเหลืองทอง พักไว้ นำใบสลัดคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัด Vineigrette ให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชกุ้งทอด จัดเรียงหใสวยงาม วิธีทำน้ำสลัด Vinaigrette ในอ่างผสม ใส่น้ำส้มสายชู , dijon mustard, เกลือ, พริกไทยป่น และน้ำมะนาว ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน หยอดน้ำมันมะกอกลงไปช้าๆ โดยใช้ ตะกร้อตีไปพร้อมกัน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หมูสามชั้นตุ๋นพะโล้และหมั่นโถวทอด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ จีน Meat dishes Pork 120 Min 1 ที่ ส่วนผสม 400 กรัมหมูสามชั้น หั่นสี่เหลี่ยม 4x4 ซม. 100 กรัมเอโร่ ซอสพะโล้อเนกประสงค์ 80 กรัมผักบ๊อกฉ่อยจีนต้นเล็ก 500 มิลลิตรน้ำเปล่า 1 ชิ้นเอโร่ หมั่นโถวแช่แข็ง การเตรียมการ ละลายซอสพะโล้และน้ำเปล่าด้วยกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟจนเดือด ใส่หมูสามชั้น ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปิดฝา เตี่ยวต่อประมาณ 1.30 ชม จนกว่าหมูจะนุ่ม ลวกผักบ๊อกฉ่อย ให้สุก เสิร์ฟพร้อม หมูสามชั้นพะโล้ หั่นหมั่นโถวเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมหมูสามชั้นพะโล้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พิซซ่าพูลพอร์กแป้งซาวโดว์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง Flour & Bread 20 Min 1 ที่ ส่วนผสม 90 กรัมPulled Pork 70 กรัมมอซซาเรลล่าชีสขูด 70 กรัมมะเขือเทศเนื้อ 8 กรัมใบสลัดร็อคเก็ต 1 ชิ้นเอโร่ โกลด์ แป้งพิซซ่าซาวโดวจ์ 50 กรัมเอโร่ บาร์บีคิวซอส การเตรียมการ ทาซอสบาร์บีคิวลงบนแป้ง Sour Dough ให้ทั่ว จากนั้นโรย Pulled Pork ให้ทั่ว เรียงมะเขือเทศไลซ์ ตามด้วยมอซซาเรลล่าชีส นำเข้าเตาอบไฟ 200 °C จนกว่าชีสละลาย นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยใบร็อคเก็ต
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ขนมปังหน้าไส้กรอกอิตาเลี่ยน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารทานเล่น Flour & Bread 25 Min 1 ที่ ส่วนผสม 50 กรัมครีมชีส 30 กรัมต้นหอมซอย 30 กรัมหอมใหญ่ซอย 3 ลูกมะเขือเทศราชินี 15 กรัมผักสลัดร็อคเก็ต 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 120 กรัมเอโร่ โกลด์ ไส้กรอกอิตาเลี่ยน 100 กรัมเอโร่ เฟรนช์บาแก็ต การเตรียมการ หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป้นชิ้นพอดีคำ ทาน้ำมันมะกอก นำไปอบไฟ 180°C ประมาณ 3 นาที พักไว้ ในอ่างผสม ใส่ครีมชีส หอมใหญ่สับ และต้นหอมซอย ซาวครีม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน นำส่วนผสมในข้อ 3 ทาบนขนมปัง เรียงไส้กรอกอิตาเลี่ยน และมะเขือเทศราชินีให้สวยงาม โรยหน้าด้วยใบร็อกเก็ต
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซุปผักโขมและเกี๊ยวซ่าไส้ผัก
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น ข้าวและแป้ง Vegetable 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม 1 ซองเดลิกาเซีย ซุปผักโขมแช่แข็ง 1 ชิ้นเอโร่ เกี๊ยวซ่าผักแช่แข็ง 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 10 กรัมวิปปิ้งครีม การเตรียมการ นำซุปผักโขมอุ่นให้ร้อน พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เกี๊ยวซ่าไส้ผัก น้ำมัน และน้ำเปล่าลงไป ปิดฝาไวประมาณ 30 วินาที ให้น้ำเดือด จากนั้นเปิดฝาออก รอจนน้ำระเหยหมด ด้านล่างจะสุกกรอบ ตักขึ้น ตักซุปใส่ถ้วย ใส่เกี๊ยวซ่าทอด แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งตรีม
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โครเก้ปูอัด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักน้ำสลัดส้มมัสตาร์ดและมายองเนสต้นหอม
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น Flour & Bread 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับโครเก้ปูอัด 2 ชิ้นเอโร่ โคโรเกะไส้ปูอัด 400 มิลลิลิตรน้ำมันปาล์ม ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดส้ม 40น้ำส้มซันควิก หรือน้ำส้มเข้มข้น(กรัม) 15Whole Grain Dijon Mustard(กรัม) 35น้ำมันมะกอก(กรัม) 0.4เกลือป่น(กรัม) 0.3พริกไทยป่น(กรัม) 2น้ำมะนาว(กรัม) 30เอโร่ มายองเนส(กรัม) 110ใบสลัดรวม(กรัม) ส่วนผสมสำหรับมายองเนสต้นหอม 60เอโร่ มายองเนส(กรัม) 60ต้นหอมซอย(กรัม) 4น้ำมะนาว(กรัม) 0.5เกลือป่น(กรัม) การเตรียมการ วิธีทำโครเก้ปูอัด ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ใส่โครเก้ไส้ปูอัดจงทอดจนสีเหลืองทอง วิธีทำน้ำสลัดส้ม ในอ่างผสม ใส่น้ำส้มเข้มชข้น, dijon mustard, เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมะนาว ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน หยอดน้ำมันมะกอกลงไปช้าๆ โดยใช้ ตะกร้อตีไปพร้อมกัน ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน วิธีทำมายองเนสต้นหอม นำส่วนผสมส่วนผสมสำหรับทำมายองเนสต้นหอมทั้งหมดผสมรวมกันในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน Explore more topics
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เส้นใหญ่ ไก่กรอบผัดฉ่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมเอโร่ ไก่กรอบแช่แข็ง 140 กรัมเส้นใหญ่สด 40 กรัมเอโร่ ซอสผัดฉ่า 15 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 15 กรัมกระชายฝอย 20 กรัมกระเทียมสับ 25 กรัมพริกเหลืองซอย 8 กรัมพริกจินดาแดงสับ 5 กรัมใบมะกรูด 15 กรัมพริกไทยอ่อน 4 กรัมใบโหระพา 500 มิลลิลิตรน้ำมันพืช การเตรียมการ ตั้งกระทะให้ร้อน นำเส้นใหญ่ลงผัดให้หอม พักไว้ ทอดไก่กรอบให้สุก สีเหลืองทอง พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม พริกจินดาแดงสับ พริกไทยอ่อน กระชาย และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันจนหอม ใส่ซอสผัดฉ่า และไก่กรอบ ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ เสิร์ฟใส่จานพร้อมเส้นใหญ่ผัด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เนื้อออสเตรเลีย คะน้าน้ำมันหอย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น Beef 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 15 มิลลิลิตรง่วนเชียง ซีอิ้วขาว สูตร 1 500 กรัมคะน้าต้นใหญ่ 45 กรัมแม็กกี้ ซอสหอยนางรม 5 กรัมน้ำตาล 15 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 15 กรัมกระเทียมเจียว 250 กรัมเนื้อสันนอกออสเตรเลีย 45 กรัมแม็กกี้ ซอสหอยนางรม 10 มิลลิลิตรน้ำมัน 45 กรัมแม็กกี้ ซอสหอยนางรม การเตรียมการ ตั้งน้ำเดือด ลวกก้านคะน้าก่อน 30 วินาที ตามด้วยใบคะน้า นำขึ้นมาแช่น้ำเย็น ทำซอส ใส่น้ำมันหอย ซ๊อิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อนผสมให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลละลาย ย่างสเต็ก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำเนื้อลงย่างขึ้นสีทั้ง 2 ด้าน จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ชาบู น้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น Mala Hot Pot, Pork Pan & Shabu อาหารทะเล 25 Min 1 ที่ ส่วนผสม 15 มิลลิลิตรน้ำมัน 40 กรัมหอมใหญ่ 300 มิลลิลิตรเพียวฟู๊ดส์ น้ำซุปชาบู รสดั้งเดิม 60 กรัมผักกาดขาว 60 กรัมกวางตุ้งฮ่องเต้ 100 กรัมผักปวยเล้ง 50 กรัมเห็ดเข็มทอง 30 กรัมต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัมแครท 3 กรัมเอโร่ สาหร่ายวากาเมะแห้ง 80 กรัมเอโร่ เส้นแก้ว 20 กรัมเห็ดหอมสด 200 กรัมเนื้อสไลด์ 1 ฟองไข่ไก่ การเตรียมการ ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันให้ขึ้นสี เติมน้ำซุป จัดเรียงผักตามชอบ ตามด้วยเนื้อสัตว์ น้ำจิ้ม นำทั้ง 2 อย่างผสมให้เข้ากัน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ปลาหมึกชุบแป้งทอดรสปาริก้าและซอสมายองเนสมะนาว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น อาหารทะเล 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับหมึกทอดรสปาปริก้า 450 กรัมปลาหมึกกล้วยสดหั่นแว่น 75 กรัมแป้งทอดกรอบ Savepack - สำหรับคลุกเปียก 150 มิลลิลิตรน้ำปูนใส 240 กรัมแป้งทอดกรอบ Savepack - สำหรับคลุกแห้ง 45 กรัมผงปาปริก้า ตรายัมมี่ 1 ลิตรน้ำมัน สำหรับทอด 65 กรัมมายองเนสมะนาว ส่วนผสมสำหรับ ซอสมายองเนสมะนาว (5 เสิร์ฟ) 3 กรัมเกลือ 1 กรัมพริกไทย 20 กรัมน้ำตาลทราย 30 มิลลิลิตรมะนาวเหลือง 300 กรัมเรียลมายองเนส 3 กรัมกระเทียมจีนอบ 3 กรัมพาร์สลีย์สับ การเตรียมการ ขั้นตอนการทำหมึกทอดรสปาปริก้า ล้างทำความสะอาดปลาหมึกให้เรียบร้อยหั่นเป็นแว่นหนา 1.5 - 2.0 เซนติเมตร สะเด็ดน้ำพักไว้ ผสมน้ำปูนใสและแป้งทอดกรอบส่วนคลุกเปียกให้เข้ากันพักไว้ ซับปลาหมึกให้แห้ง นำลงคลุกแป้งเปียก แล้วนำลงไปคลุกแป้งแห้งใช้นิ้วคลุกเบาๆให้แป้งเกาะเนื้อปลาหมึก นำลงทอดไฟ 180 องศาจนกรอบประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลาหมึก เสร็จแล้วสะเด็กน้ำมัน คลุกด้วยผงปาปริก้า ขั้นตอนการทำซอสมายองเนสมะนาว อบกระเทียมให้สุก ใช้เวลา15 นาที ไฟ 200-250 องศา นำกระเทียมใส่ภาชนะ ใช้ส้อมบดหยาบๆ ละลายน้ำตาลเกลือพริกเข้ากับน้ำมะนาวเหลือง ให้น้ำตาลละลาย ใส่มายองเนสและกระเทียมอบ ผสมให้เข้ากัน ใส่พาสลีย์สับ (ซับน้ำออก เพื่อไม่ให้เหม็นเขียว)
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวผัดอเมริกัน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น ข้าวและแป้ง ข้าว 45 Min 1 ที่ การเตรียมการ ส่วนผสมสำหรับไก่ทอด (2 เสิร์ฟ) 2 ชิ้นสะโพกไก่เลาะกระดูก ชิ้นละ 200 กรัม 2 กรัมผงกระเทียม 2 กรัมผงปาปริก้า 2 กรัมพริกไทย 15 มิลลิลิตรแม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร 50 กรัมแป้งทอดกรอบ Savepack สำหรับคลุกเปียก 100 มิลลิลิตรน้ำปูนใส 150 กรัมแป้งทอดกรอบ Savepack สำหรับคลุกแห้ง 1 ลิตรน้ำมัน ส่วนผสมสำหรับข้าวผัดอเมริกัน 100 กรัมเบคอน 1 ฟองไข่ไก่ 50 กรัมผักสามสีแช่แข็ง Aro 15 กรัมลูกเกดสีเหลือง Aro 200 กรัมข้าวสวย 60 กรัมซอสมะเขือเทศ Aro 1 กรัมพริกไทย 15 มิลลิลิตรแม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร 1 ชิ้นไก่ทอด 1 กรัมพาร์สลีย์ การเตรียมการ หมักไก่ด้วยแม็กกี้ พริกไทย ผงกระเทียม และผงปาปริก้า นำแป้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ระหว่างนั้นผสมแป้งกับน้ำปูนใสอัตราส่วน 1 ต่อ 2 (แป้งเปียก) นำแป้งเปียกที่ผสมใส่ไก่ 60 กรัม คลุกแป้งแห้ง แล้วลงทอดที่ 180 องศา จนสุกกรอบ ทอดเบคอนให้พอเกรียมรอไว้ (เบคอนให้นำไปอบ 15 นาที ไฟ 160 องศา) ทำไข่ดาวรอไว้ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่ผักสามสี ลงไปผัดให้สุก ตามด้วยลูกเกด และข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทย และแม็กกี้ 6. จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
นาโชส์ลาบไก่และจาลาปิโนชีสซอส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น อาหารทานเล่น Flour & Bread 35 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสม จาลาปิโนชีสซอส (สำหรับ 3 เสิร์ฟ) 30 กรัมเนยจืด 30 กรัมแป้งอเนกประสงค์ 350 มิลลิลิตรนมจืด 120 กรัมเชดด้าชีส 3 กรัมเกลือ 5 กรัมน้ำตาลทราย 1 กรัมพริกไทยขาว 30 กรัมเอโร่ พริกจาลาปีโนแช่แข็ง ส่วนผสม นาโชส์ลาบไก่และชีสซอส 15 มิลลิลิตรน้ำมัน 200 กรัมเนื้อสะโพกไก่สับ 30 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 5 กรัมผงปรุงรสไก่ 5 กรัมผงมะนาว 2 กรัมพริกป่น 10 กรัมน้ำตาลทราย 10 มิลลิลิตรน้ำปลา 5 กรัมผักชีฝรั่ง 3 กรัมต้นหอม 3 กรัมผักชีไทย 20 กรัมหอมแดง 170 กรัมชีสซอส 100 กรัมมิชชั่น ทอร์ทิลล่าชิพส์ แผ่นแป้งข้าวโพดกรอบ รสดั้งเดิม 50 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า 2 กรัมผักชีไทย การเตรียมการ ตั้งหม้อใส่เนยให้ละลาย จากนั้นใส่แป้ง ใช้ไฟอ่อนผัดให้แป้งสุก ค่อยๆใส่นมคนให้เข้ากัน ใส่ชีส เกลือ พริกไทย คนให้ชีสละลายไปกับตัวซอส ใส่พริกจาลาปิโน (เอาเม็ดพริกออก) นำเนื้อไก่สับ รวนในกะทะพร้อมผงปรุงรสไก่ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยตอนรวน เพื่อไม่ให้ไก่แห้งเกินไป ปรุงรสไก่ด้วยพริกป่น น้ำปลาน้ำมะนาว น้ำตาลทราย ซอยผักต่างๆใส่ลงไปในลาบ ผสมให้เข้ากัน ปอกเปลือกมะเขือเทศ เอาเม็ดออก หั่นเต๋าเล็ก เรียงคอร์นชิพส์ลงในภาชนะ ราดด้วยลาบไก่ ทำ 2 ชั้น ราดชีสซอส 6 ช้อน แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า ผักชีซอย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
