Recipe
ทาร์ตโยเกิร์ตมะม่วง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Sweets Fruit 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมโยเกิร์ต 10 กรัมนมข้นหวาน 3 แผ่นเจลาตินแผ่น 10 มิลลิลิตรน้ำร้อน 10 ถ้วยเปลือกทาร์ตแช่แข็ง 100 กรัมมะม่วงสุก 2 กรัมดอกไม้ทานได้ 10 ดอก เม็ดถั่วเขียว การเตรียมการ นำเปลือกทาตใส่ถาดอบ ตักเมล็ดถั่วเขียวใส่ นำเข้าอบไฟ 180องศา เวาลา 10 นาที นำเมล็ดถั่วเขียวออกและพักทาตให้เย็น นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็นจนแผ่นเจลาตินนิ่ม นำเจลลาติน ผสมกับน้ำร้อนคนให้ละลาย ผสมโยเกิร์ต น้ำข้นหวาน และเจลาติน ตักส่วนผสมของโยเกิร์ตใส่ในทาร์ต นำไปแช่แย็น รอให้โยเกิร์ตเซทตัว หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า ตักมะม่วงสุกวางบนทาร์ต ตกแต่งด้วยดอกไม้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ผัดไทยวุ้นเส้นกับกุ้งขาวใหญ่ - โดย เชฟติ๊ตูม
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า Glass Noodles 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ผัดไทยวุ้นเส้นกับกุ้งขาวใหญ่ - โดย เชฟติ๊ตูม ผัดไทยวุ้นเส้นกับกุ้งขาวใหญ่ - โดย เชฟติ๊ตูม ผัดไทยวุ้นเส้นกับกุ้งขาวใหญ่ - โดย เชฟติ๊ตูม
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มะม่วงโซดาซูซ่า - โดย เชฟเต้ย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย เครื่องดื่ม Fruit 25 Min 1 ที่ การเตรียมการ Mango Fizzy Mango Fizzy Mango Fizzy
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวต้มแห้งทะเลรวมมิตร
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ข้าว Dishes ข้าว 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกปลาย่าง 1 ลิตรน้ำเปล่า 2 รากรากขึ้นฉ่าย 15 กรัมตังฉ่าย 3 กรัมข่า 15 กรัมก้างปลาทะเลย่าง ส่วนผสม ทะเลรวม สำหรับ 2 เสิร์ฟ 15 มิลลิลิตรน้ำมัน 80 กรัมหมึกบั้งตาสับปะรด 60 กรัมกุ้งปอกเปลือก 80 กรัมเนื้อปลาลวก 5 กรัมตังฉ่าย 2 กรัมข่าป่น 3 กรัมน้ำตาล 5 มิลลิลิตรซอสปรุงรส 30 มิลลิลิตรน้ำซุป ส่วนผสม น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว สำหรับ 5 เสิร์ฟ 30 กรัมเต้าเจี้ยว 7 มิลลิลิตรซอสปรุงรส 15 มิลลิลิตรซีอิ๊วขาว 45 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชู 15 กรัมขิงสับ 15 กรัมกระเทียมสับ 15 กรัมพริกขี้หนูซอย 45 กรัมน้ำตาลทราย ส่วนผสมสำหรับจัดจาน 200 กรัมเบญจรงค์ ข้าวหอมมะลิทอง 250 มิลลิลตรน้ำซุปกระดูกปลาย่าง 110 กรัมทะเลรวม (กุ้ง 2 ตัว ปลาหมึก 3 ชิ้น เนื้อปลา 2 ชิ้น) 3 กรัมผักขึ้นฉ่าย 30 กรัมน้ำจิ้ม การเตรียมการ ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากขึ้นช่าย ข่า ตังฉ่าย กางปลาทะแลย่าง ต้ม 15-20 นาที ให้น้ำเป็นสีเหลืองทอง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำปลาหมึก กุ้ง ปลา ลงไปผัดไฟแรง ใส่ตังฉ่าย ข่าป่น ปรุงรส เติมน้ำซุปเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยำปลาสลิดเห็ดเข็มทองทอดกรอบ - โดย เชฟบาส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Salad & Spicy Thai-style salad ปลา 25 Min 1 ที่ ส่วนผสม ยำปลาสลิดเห็ดเข็มทองทอดกรอบ - โดย เชฟบาส ยำปลาสลิดเห็ดเข็มทองทอดกรอบ - โดย เชฟบาส ยำปลาสลิดเห็ดเข็มทองทอดกรอบ - โดย เชฟบาส
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เส้นใหญ่ ไก่กรอบผัดฉ่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมเอโร่ ไก่กรอบแช่แข็ง 140 กรัมเส้นใหญ่สด 40 กรัมเอโร่ ซอสผัดฉ่า 15 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 15 กรัมกระชายฝอย 20 กรัมกระเทียมสับ 25 กรัมพริกเหลืองซอย 8 กรัมพริกจินดาแดงสับ 5 กรัมใบมะกรูด 15 กรัมพริกไทยอ่อน 4 กรัมใบโหระพา 500 มิลลิลิตรน้ำมันพืช การเตรียมการ ตั้งกระทะให้ร้อน นำเส้นใหญ่ลงผัดให้หอม พักไว้ ทอดไก่กรอบให้สุก สีเหลืองทอง พักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม พริกจินดาแดงสับ พริกไทยอ่อน กระชาย และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันจนหอม ใส่ซอสผัดฉ่า และไก่กรอบ ใช้ไฟแรงผัดให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ เสิร์ฟใส่จานพร้อมเส้นใหญ่ผัด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
