Recipe
สปาเก็ตตี้หมูก้อนกะเพรา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 15 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 180 กรัมหมูสับ 1 กลีบกระเทียม 1 รากรากผักชี 10 เม็ดพริกไทย 1-2 เม็ดพริกขี้หนู 2 กรัมใบกะเพรา 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 80 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้ 4-5 เม็ดพริกจินดาแดง 2 กรัมกระเทียม 25 กรัมเห็ดชิเมจิ 40 กรัมหอมใหญ่ 1 ช้อนชาซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาซอสหอยนางรม 1/4 ช้อนชาน้ำตาล 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ช้อนโต๊ะน้ำสต๊อก 10 กรัมใบกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 1/4 ถ้วยใบกะเพราทอดกรอบ การเตรียมการ ผสมหมูสับกับ รากผักชี ผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู พริกขี้หนู ผักชีใบเลื่อยซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาปั้นเป็นก้อนกลมตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหมูไปทอดจนสุก ตั้งกระทะน้ำมันผัดกระเทียม พริกจินดาแดง ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋า เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสด้วยผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำสต๊อก เห็ดชิเมจิ ใบกะเพรา ตามด้วยหมูก้อนลงไปผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยากิโซบะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ก้อนเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ 4 ชิ้นไก่เทริยากิ 40 กรัมกะหล่ำปลีหั่นชิ้น 5 ชิ้นพริกหยวกแดงหั่นเส้น 5 ชิ้นพริกหยวกเขียวหั่นเส้น 20 กรัมหัวหอมใหญ่สไลซ์ 5 ชิ้นแครอทหั่นแท่ง 15 กรัมเห็ดชิเมจิ 15 กรัมเห็ดไมตาเกะ 20 ซีซีน้ำมันถั่วเหลือง 30 กรัมซอสยากิโซบะ 10 กรัมมายองเนส ตราเอโร่ เล็กน้อยปลาแห้งสำหรับโรยหน้า เล็กน้อยสาหร่ายอาโอโนริ การเตรียมการ นำไก่เทริยากิมาย่างบนเตา ต้มเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ ใช้เวลา 30 วินาที ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ใส่หอมใหญ่สไลซ์ แครอท พริกหยวกเขียว พริกหยวกแดง เห็ดชิเมจิ เห็ดไมตาเกะ กะหล่ำปลีหั่น ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นที่ลวกไว้คลุกให้เข้ากัน ใส่ซอสยากิโซบะ ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟใส่ภาชนะ ราดหน้าด้วยมายองเนส ตราเอโร่ วางท็อปด้านบนด้วยไก่เทริยากิที่ย่างไว้ โรยปลาแห้ง สาหร่ายอาโอโนริ เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราเม็งเย็นทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ซุป / แกง / ต้มจืด ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ก้อนเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ 80 กรัมซอสฮิยาชิจูกะ 20 กรัมสาหร่ายวากาเมะ 2 แท่งปูอัด ตราเอโร่ ฉีกเส้น 1 แผ่นแฮมแผ่น ตราเอโร่ หั่นเส้น 20 กรัมแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเส้น 20 กรัมไข่เจียวตัดเส้น 2 ตัวกุ้งผ่าผีเสื้อ ต้มสุก 30 ลูกมะเขือเทศราชินี เล็กน้อยไควาเระ งาขาวคั่ว 2 กรัมวาซาบิ แช่แข็ง ตราเอโร่ 10 กรัมมายองเนส 30 กรัมซอสปอนสึ(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 20 กรัมน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 1 ช้อนชาน้ำมันงา ตราเอโร่(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) 30 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมซอสฮิยาชิจูกะ) การเตรียมการ ต้มเส้นราเม็งแช่แข็ง ตราเอโร่ นาน 1 นาที จากนั้นนำเส้นไปแช่น้ำเย็น 1 นาที และจัดลงใส่จาน แช่ส่วนผสมทุกอย่างให้เย็นจัด (ปูดอัดฉีกเส้น แฮมหั่นเส้น แตงกวาหั่นเส้น กุ้งผ่าผีเสื้อ มะเขือเทศผ่าครึ่ง ไข่เจียวตัดเส้น ไควาเระ) แช่สาหร่ายวากาเมะ 10 นาที นำส่วนผสมที่แช่เย็น ในข้อ2. และสาหร่ายวากาเมะที่แช่แล้ว มาจัดลงจานที่เตรียมเส้นไว้ โรยงาขาวคั่วเล้กน้อย วาซาบิ มายองเนส ทำซอสฮิยาชิจูกะ ผสมซอสปอนสึ น้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น น้ำมันงา น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำไปแช่ให้เย็นจัด นำซอสฮิยาชิจูกะ ที่เตรียมไว้ราดลงบนราเม็งที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
อุด้งเย็น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมเส้นอุด้งแห้ง 2 กรัมขิงฝน 2 กรัมวาซาบิแช่แข็ง ตราเอโร่ 2 กรัมต้นหอมซอย สาหร่ายตัดเส้น สำหรับตกแต่ง 20 ซีซีซอสปลาแห้ง 60 ซีซีน้ำเย็นสำหรับเจือจางซอส การเตรียมการ ต้มเส้นอุด้งแห้ง นาน 8-10 นาที จากนั้นนำเส้นมาล้างในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก แช่เส้นในน้ำเย็นต่อ 2 นาทีให้เส้นเย็นจัด นำเส้นจัดลงภาชนะ ตามด้วยวาซาบิ ต้นหอมซอย โรยหน้าด้วยสาหร่ายตัดเส้น ผสมซอสปลาแห้ง กับน้ำเย็นสำหรับเจือจางซอส จัดเสิร์ฟอุด้ง ทานคู่กับซอสปลาแห้ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โซบะร้อนหน้าเนื้อชาบู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า เนื้อวัว 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมเส้นโซบะแช่แข็ง ตราเอโร่ 100 กรัมเนื้อชาบูสไลด์บางลวก 20 กรัมผักกวางตุ้งลวกหั่นท่อน 1 ฟองไข่ลวกออนเซ็น เล็กน้อยน้ำมันถั่วเหลือง(สำหรับผัดเห็ด) 20 กรัมเห็ดชิเมจิ 2 ดอกเห็ดหอมหั่น 10 ซีซี-ซอสปลาแห้ง (สำหรับผัดเห็ด) 300 ซีซีน้ำเปล่า(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสปลาแห้ง(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) 30 ซีซีซอสปลาแห้งเข้มข้น(ส่วนผสมสำหรับทำน้ำซุป) การเตรียมการ ตั้งกระทะให้น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับผัด ใส่เห็ดชิเมจิ เห็ดหอมหั่น ใส่ซอสปลาแห้ง ผัดให้เข้ากัน ตั้งหม้อน้ำลวกผักกวางตุ้งเสร็จตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น หั่นท่อน 5 ซม. ลวกเนื้อชาบูสไลด์บาง ลวกเส้นโซบะแช่แข็ง ตราเอโร่ 1 นาที เมื่อสุกนำเส้นไปล้างในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก จากนั้นนำไปจุ่มในน้ำร้อน 10 วินาที นำเส้นที่ได้เทลงถ้วย ที่จะใช้เสิร์ฟ ตั้งหม้อใส่น้ำ 300 ซีซี ใส่ผงปรุงรสปลาแห้ง ใส่ซอสปลาแห้งเข้มข้น จากนั้นต้มน้ำซุปให้เดือด เทน้ำซุปลงถ้วยเส้นโซบะ วางเนื้อชาบูสไลด์บางที่ลวกไว้ ตามด้วยเห็ดที่ผัด ผักกวางตุ้งลวกหั่นแล้ว และวางท็อปด้วยไข่ลวกออนเซ็น เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
โซบะเย็น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมเส้นโซบะแห้ง 2 กรัมต้นหอมซอย 20 ซีซีซอสปลาแห้ง 2 กรัมวาซาบิแช่แข็ง ตราเอโร่ สาหร่ายตัดเส้น การเตรียมการ ต้มเส้นโซบะแห้งในน้ำเดือดนาน 5-6 นาที ล้างเส้นในน้ำเปล่า เพื่อล้างเมือกออก แช่เส้นในน้ำเย็น 2 นาที จนเส้นเย็นจัด นำเส้นจัดลงจาน โรยด้วยสาหร่ายตัดเส้น เสิร์ฟคู่กับ ต้นหอมซอย วาซาบิ และซอสปลาแห้ง ตราเอโร่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หม้อน้ํากับซอสกุ้ง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมเส้นดาเรียโทรี่ เกลือ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียบสับ 60 กรัมกุ้งไว้หาง ตราเอโร่ พริกไทยดำบดหยาบ 30 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบโหระพาหรืออิตาเลี่ยนพาสเล่ย์ 20 มิลลิลิตรไวน์ขาว 100 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ การเตรียมการ ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นดาเรียโทรี่ 8 นาที ผัดน้ำมันมะกอกผัดกระเทียม กุ้ง พริกไทยดำ มะเขือเทศ ใบโหระพา ไวน์ขาวผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใส่เส้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบโหระพา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Farfalle กับซอสปูสีชมพู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารตะวันตก นมและชีส 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมฟาร์ฟาลเล พาสต้า ตราโมลิซาน่า 15 กรัมหอมใหญ่สับ 10 กรัมเนย 50 กรัมเนื้อปูแช่แข็ง ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ 30 มิลลิลิตรไวน์ขาว 60 มิลลิลิตรวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ 40 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ ใบไทม์ การเตรียมการ ตัมน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาลเล ตราโมลิซาน่า 10 นาที ผัดเนยกับหอมใหญ่ เนื้อปูปรุงด้วยผงปรุงรสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ ไวน์ขาว วิปปิ้งครีม ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใบไทม์ เส้นฟาร์ฟาเล จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพาสลีย์และใบไทม์
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้หมึกหมึกกับซีฟู้ด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า อาหารทะเล 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 70 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำ เกลือ 20 กรัมปลาหมึกลอกหนังหั่นเป็นวง 60 กรัมกุ้งขาวไว้หาง ตราเอโร่ 4 ชิ้นหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียมสไลด์ 40 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทบดำบุบหยาบ ใบโหระพาซอย 40 มิลลิลิตรไวน์ขาว การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นสเก็ตตี้หมึกดำ นาน 8 นาที ตั้งกระใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียมสลได์ ใส่ปลาหมึก กุ้งไว้หาง มะเขือเทศหั่นเต๋า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบดหยาบ ใบโหระพาซอย ไวน์ขาว นำเส้นที่ต้มแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จตักเสิร์ฟใส่จาน แต่งด้วยยอดใบโหรพา พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
คาโบนาร่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมเส้นพาสต้าฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ เกลือ 2 ฟองไข่แดงไข่ไก่ ตราเอโร่ 100 กรัมหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนชาผงปรุงรสหมู ตราเอโร่ 100 กรัมเบคอนหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวงพาเมซานชีสผง พาเมซานชีสผง(สำหรับโรยหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเนยสดชนิดจืด 1 ถ้วยตวงวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ พริกไทย 1 ยอดยอดพาสลีย์ การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ นาน 8-10 นาที ตั้งกระทะนำเบคอนหั่นชิ้นลงไปผัด ให้พอกรอบเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก เนย ผัดให้เข้ากัน เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรสหมู เติมพริกไทยบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่พาเมซานชีสผง คน แล้วใส่เส้นฟาร์ฟาเล่ต้มลงไป คลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ตักจัดลงจาน โรยพริกไทยบดเล็กน้อย พาเมซานชีสผง และแต่งด้วยยอดพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Spaghetti Carbonara
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 25 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 30 กรัมสปาเก็ตตี้ตราเอโร่(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) เกลือ(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) 50 กรัมเบคอนสไลซ์ ตราเอโร่(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 100 มิลลิลิตรครีม ตราเอโร่(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) พริกไทยดำบดหยาบ(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 15 กรัมพาเมซานชีสป่น(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 1 ฟองไข่ไก่ (เอาแต่ไข่แดง)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) การเตรียมการ ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 13 นาที พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันถั่วเหลือง ผัดเบคอนสไลซ์ เติมครีม พริกไทยดำบดหยาบ ใส่พาเมซานชีสป่น ใส่เส้นลงไปผัดปิดไฟใส่ไข่แดงคลุกให้เข้ากัน ใส่ภาชนะโรยพาเมซานชีสและพริกไทยดำ จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
