Recipe
ไข่กระทะ เมนูเสริมสร้างรายได้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 อาหารทานเล่น อื่นๆ 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 3 ฟองARO ไข่ไก่ เบอร์ 2 มีฝา 30 ฟอง 10 กรัมARO หมูบดแช่แข็ง 1กก 2 มิลลิลิตรเอโร่ ซีอิ้วขาวสูตร1 6000 กรัม 10 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร x 3 ขวด 10 กรัมARO หมูยอ 300 กรัม 7 กรัมARO กุนเชียง 500 กรัม 5 กรัมเนยจืด 10 กรัมเอโร่ผักรวมแช่แข็ง 1กก 1 ลูกมะเขือเทศราชินีอินทรีย์ 300 กรัม (15-21 ลูก) 0.1 กรัมเซพแพ็ค พริกไทยขาวป่น 1000 กรัม 1 มิลลิลิตรแม็กกี้ ซอสปรุงเหยาะจิ้ม 200 มล.x 6 ขวด 1 กรัมต้นหอม การเตรียมการ หั่นหมูยอให้เป็นขนาดที่ต้องการแล้วลวกในน้ำเดือด แล้วพักไว้ รวนหมูสับให้สุกปรุงรส แล้วพักไว้ หั่นกุนเชียงให้เป็นขนาดที่ต้องการ ใส่กระทะนำไปตั้งไป ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆจนน้ำมันของกุนเชียงเริ่มออกมา และกุนเชียงขึ้นสีสวยแล้วจึงพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำรอจนน้ำเดือด นำเนยใส่ถ้วยฟอยล์ และนำถ้วยฟอยล์มาในกระทะให้ความร้อนจากน้ำทำให้ไข่สุก รอจนไข่เริ่มแข็งตัวแล้วจึงใส่เครื่องด้านบน โรยพริกไทยขาวป่น ต้นหอมซอย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราดหน้าไร้เส้น ยอดผักคะน้า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมยอดคะน้า 80 กรัมโปร บุชเชอร์ หมุหมักน้ำมันงา แช่แข็ง 1 ฟองเอโร่ ไข่ไก่ เบอร์ 2 มีฝา 40 มิลลิลตรเอโร่ ซอสราดหน้า 1100 กรัม 240 มิลลิลิตรน้ำสะอาด 1 กรัมเอโร่ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 200 กรัม x 12 ถุง 10 กรัมกระเทียมสดปอกเปลือก (สับ) 30 กรัมเอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร x 3 ขวด 10 กรัมเอโร่ แป้งมันสำปะหลัง 20 มิลลิลิตรน้ำสะอาด (ใช้ผสมแป้งมัน) 1 ชุดเอโร่ ชามพร้อมฝา PP ใส 24 ออนซ์ แพ็ค 50 ชิ้น 2 ชุดเอโร่ ชุดช้อนส้อมยาว พีเอสใส แพ็ค 50 คู่ การเตรียมการ ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด เติมเกลือ จากนั้นนำคะน้าหั่นชิ้นลงไปลวก แล้วนำช๊อคในน้ำสะอาดผสมน้ำแข็ง และตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นนำหมูลงไปผัดจนสุก เติมซอสราดหน้าและน้ำสะอาด รอจนน้ำเดือด ผสมแป้งมันกับน้ำสะอาดให้เข้ากันแล้วใส่ลงไป คนตลอดจนน้ำข้นได้ที่ ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้ไข่ไก่สุก คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี นำก้านคะน้าที่ลวกแล้วจัดลงจานเสิร์ฟ ราดน้ำราดหน้า เสิร์ฟเคียงพริกน้ำส้ม น้ำตาลทราย พริกป่น และพริกไทย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ปลากะพง-ปลาหมึกนึ่งมะนาว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย กับข้าว ปลา 30 Min 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ร้านสมูทตี้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย เครื่องดื่ม ผลไม้ 30 Min 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ลาบเป็ดแซ่บซี้ด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารจานเนื้อ เป็ด 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 170 กรัมARO เนื้อเป็ดบดผสมกึ๋นแช่แข็ง 3 กรัมเอโร่ หอมเจียว 2 กรัมหอมแดงไทย ปอกเปลือก 5 กรัมผักชีฝรั่งซอย 7 กรัมต้นหอมซอย 5 กรัมผักชี 1 กรัมใบมะกรูดซอย 3 กรัมเอโร่ พริกขี้หนูสวนป่น 10 กรัมไร่ทิพย์ ข้าวคั่ว 7 กรัมเอโร่ น้ำมะนาวแช่แข็ง 1000 กรัม 10 มิลลิลิตรเซพแพค น้ำปลาผสม 700 มล. x 3 ขวด 2 กรัมเอโร่ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 200 กรัม x 12 ถุง 70 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำดื่ม ขนาด 6 ลิตร 1 แกลลอน 20 มิลลิลิตรโบนัส น้ำมันปาล์ม ถุงเติม 1 ลิตร x 3 ถุง 0.5 กรัมใบมะกรูดทอด (ตกแต่ง) 0.5 กรัมยอดสะระแหน่ (ตกแต่ง) 2 กรัมพริกจินดาแห้ง เด็ดก้าน (พริกทอดตกแต่ง) 2 กรัมเอโร่ หอมเจียว (ตกแต่ง) 2 ชุดเอโร่ กล่องอาหาร 2 ช่อง พร้อมฝา PP ใส ขนาด 750 มล. 2 คู่เอโร่ ชุดช้อนส้อมยาว พีเอสใส แพ็ค 50 คู่ การเตรียมการ ตั้งหม้อรวนเป็ดใส่น้ำซุปลงไปรวนจนสุก ตักใส่อ่างผสม ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา ใบมะกรูดซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชี และหอมแดงซอย หอมเจียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟคู่กับผักแนม ตกแต่งด้วยพริกแห้งใบมะกรูดทอด หอมเจียวและ ใบสะระแหน่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
แกงคั่วหมูกรอบเจ ข้าวน้ำลอยดอกมะลิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ข้าว หมู 15 Min 3 ที่ ส่วนผสม 400 กรัมหมูสามชั้นเจ 100 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว (สำหรับคลุกหมูทอด) 100 กรัมพริกแกงเผ็ดเจ 75 กรัมน้ำตาลมะพร้าวตรามิตรผล 30 กรัมเห็ดชิเมจิ 60 กรัมเห็ดแชมปิยองสีน้ำตาล 30 กรัมใบชะพลู 30 กรัมชะอม 700 กรัมกะทิ ตราอัมพวา 30 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง 2 กรัมใบมะกรูด 30 กรัมน้ำมันพืช 3 กรัมแป้งข้าวเจ้า สำหรับกะทิราดหน้า 40 กรัมกะทิ ตราอัมพวา 300 กรัมข้าวสารหอมมะลิ ตราเอโร่ 300 กรัมน้ำเปล่า 5 กรัมดอกมะลิสด (6 ดอก) การเตรียมการ หุงข้าวด้วยน้ำลอยดอกมะลิ คลุกหมูสามชั้นเจกับแป้งสาลีอเนกแระสงค์ จากนั้นตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันพืช ทอดหมูสามชั้นเจให้เหลืองกรอบ พักไว้ ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่พริกแกงเจให้หอม ค่อย ๆ เติมกะทิตราอัมพวา ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวตรามิตรผล ไม่ต้องใส่เกลือ เพราะพริกแกงเจมีรสชาติเค็มอยู่แล้ว เมื่อกะทิได้ที่แล้วใส่เห็ดทั้งหมด หมูกรอบ ชะอม ใบชะพลู และพริกชี้ฟ้าแดง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
กุ้งอบวุ้นเส้น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมMRPกุ้งขาวถุงตาข่ายจัมโบ้(16-25ตัวต่อถุง) 50 กรัมเอโร่ วุ้นเส้นถั่วเขียว 30 กรัมเอโร่ ซอสอบวุ้นเส้น 150 มิลลิลิตรน้ำสะอาด 1 กรัมพริกไทยดำเม็ด 50 กรัมเอโร่ เบคอน 10 กรัมขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ขนาด 1 นิ้ว 10 กรัมต้นหอมหั่นท่อน ขนาด 1 นิ้ว 5 กรัมรากผักชี 1 ชุดเอโร่ ชามพร้อมฝา PP ใส 24 ออนซ์ แพ็ค 50 ชิ้น 2 ชุดเอโร่ ชุดช้อนส้อมยาว พีเอสใส แพ็ค 50 คู่ การเตรียมการ ตัดแต่งหัวกุ้ง ผ่าหลังกุ้ง ล้างทำความสะอาด ผสม Aro ซอสอบวุ้นเว้นกับน้ำสะอาดให้เข้ากัน จากนั้นนำวุ้นเส้นลงไปแช่ วางเบค่อนหั่นชิ้นลงในหม้ออบ ตามด้วยรากผักชีและพริกไทย จากนั้นใส่วุ้นเส้นและน้ำอบวุ้นเส้นลงไป ปิดฝาอบไฟกลางประมาณ 3 นาที จากนั้นนำกุ้งเรียงลงไป ปิดฝานึ่งต่ออีก 3 นาที เมื่อทุกอย่างสุกดี ปิดไฟ เปิดฝาใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมหั่นท่อนลงไป แล้วปิดฝาอบต่ออีก 1 นาที จากนั้นจัดเสิร์ฟเคียงน้ำจิ้มซีฟู้ด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เกี๊ยวหมูเด้ง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 30 Min 2 ที่ ส่วนผสม เกี๊ยวหมูเด้ง 700 กรัมหมูบดละเอียด 300 กรัมมันหมูบด 10 กรัมผงฟู 30 กรัมน้ำแข็ง 3 ก้อน 30 กรัมผงปรุงรสหมูฟ้าไทย เกี๊ยวหมูเด้งทอด 60 กรัมแผ่นเกี๊ยว (12 แผ่น) 120 กรัมหมูเด้ง 1000 มลน้ำมันปาล์ม 70 กรัมน้ำจิ้มไก่ 10 กรัมผัดกาดหอม 4 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง 2 กรัมผักชี เกี๊ยวหมูเด้งต้ม 120 กรัมหมูเด้ง 10 กรัมน้ำมันงา 20 กรัมกระเทียมเจียว 40 มลซอสจิ๊กโฉว่ 10 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัมต้นหอมซอย 4 กรัมผักชี 60 กรัมแผ่นเกี๊ยว (12 แผ่น) การเตรียมการ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้า และนวดให้เข้ากันจนเหนียว นำไปพักในตู้แช่เย็นประมาณ 30 นาที นำหมูเด้งห่อด้วยแป้งเกี๊ยวให้เป็นรูปทรงสวยงาม นำไปทอดไฟอ่อนจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ นำไปลวกจนสุก คลุกเกี๊ยวที่ลวกสุกแล้วด้วยน้ำมันงา ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกชี้ฟ้าแดงสับ ต้นหอม กระเทียมเจียว แต่งหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ว
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซอสอเนกประสงค์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย กับข้าว อื่นๆ 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม ซอสอเนกประสงค์ เด็กสมบูรณ์ ซอสหอยนางรม สูตรเข้มข้น 450 กรัม เด็กสมบูรณ์ น้ำปลาแท้ 250 มิลลิลิตร มิตรผล น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 150 กรัม หมูสามชั้นทอด 5 เสิร์ฟ หมูสามชั้น 500 กรัม ซอสอเนกประสงค์ 80 กรัม เซพแพ็ค พริกไทยขาวป่น 1 กรัม เซพแพ็ค แป้งทอดกรอบ 100 กรัม กระเทียมไทย แกะกลีบ (ทุบ) 100 กรัม น้ำสะอาด 150 กรัม โบนัส น้ำมันปาล์ม 30 กรัม ผัดผักรวมกุ้ง 1 เสิร์ฟ ดอกกระหล่ำ 120 กรัม แครอทนอกจีน 40 กรัม ถั่วลันเตา 60 กรัม บล๊อคโคลี่ 120 กรัม กระเทียมสดปอกเปลือกสับ 20 กรัม เอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 25 มิลลิลิตร ซอสอเนกประสงค์ 60 กรัม เซพแพ็ค พริกไทยขาวป่น 1 กรัม MRPกุ้งขาวถุงตาข่ายจัมโบ้ (6ตัว) 240 กรัม น้ำซุป 30 กรัม การเตรียมการ ซอสอเนกประสงค์น้ำส่วนผสมท้งหมดเคี่ยวรวมกันจนเดือดหมูทอด หมักหมูสามชั้นด้วยซอสอเนกประสงค์,พริกไท,น้ำมันพืช นวดจนซอส ซึมเข้าเนื้อหมู นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำ จากนั้นผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำหมูที่หมักชุปแป้งทอดที่ผสมไว้จากนั้นนำลงไปทอดจนสุก ผัดผักรวมหมู ตั้งกระทะใส่น้ำผัดและหมูหมัก คั่วหมูจนเกือบสุกใส่กระเทียม พอเกระเทียมเริ่มเหลืองเร่งไฟแรง ใส่แครอท,บล๊อคโคลี่,ดอกกะหล่ำ และถั่วลันเต้าผัดพอผ่านความร้อนจากนั้นใส่น้ำซุป เติมรสด้วยซอสอเนกประสงค์และพริกไท ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนไส้กรอกอีสาน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า อื่นๆ 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 60 กรัมเอโร่ ไส้กรอกอิสาน 70 กรัมลาโมลิซาน่า สปาเก็ตตี้ เบอร์ 15 80 กรัมเอโร่ เบคอน 10 กรัมกระเทียมสดปอกเปลือก (ฝาน) 3 กรัมพริกจินดาแห้ง เด็ดก้าน (หั่นท่อน) 15 กรัมโหระพา 30 กรัมเอโร่ ซอสผัดอเนกประสงค์ 1 กรัมพริกไทยดำป่น 40 กรัมเอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 1 ลิตร x 3 ขวด 2 กรัมเอโร่ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 200 กรัม x 12 ถุง 1 กรัมเซพแพ็ค กระเทียมเจียวสำเร็จรูป 1 กรัมพริกจินดาแห้งทอด 1 กรัมโหระพาทอด 1 ชุดเอโร่ กล่องอาหารพลาสติกพีพีสีดำ พร้อมฝา 750 มล. 2 ชุดเอโร่ ชุดช้อนส้อมยาว พีเอสใส แพ็ค 50 คู่ การเตรียมการ นำไส้กรอกอิสาน ใส่หม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นกลับด้านอบต่ออีก 5 นาที เมื่อได้สีน้ำตาลสวยดี นำมาหั่นเฉียงครึ่ง พักไว้ ตั้งน้ำสะอาดให้เดือด ใส่เกลือและน้ำมันลงไป จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปลวกเป็นเวลา 8 นาที แล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็น จากนั้นนำขึ้นสะเด็ดน้ำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป จากนั้นหั่นเบค่อนเป็นชิ้นกว้าง 1 นิ้ว เจียวให้เบค่อนเริ่มเหลือง ตักแบ่งครึ่งหนึ่งออกมาพักไว้ แล้วเจียวอีกครึ่งหนึ่งให้เหลืองกรอบ ใช้กระทะเดิม เจียวพริกแห้งและกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้และเบค่อนที่ตักขึ้นมาพักไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสอเนกประสงค์ ใส่ไส้กรอกอิสาน และใบโหระพาผัดให้เข้ากัน จากนั้นจัดลงจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพากรอบ เบค่อนเจียวกรอบ กระเทียมเจียว และพริกแห้งทอด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยำตามใจ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย สลัดและยำ อาหารทะเล 30 Min 1 ที่ ส่วนผสม 60 กรัมARO หมูยอ 300 กรัม หั่นหนา 1/2 ซม. ได้ 10 ชิ้น 100 กรัมมารีนโปร กุ้งขาวถุงตาข่ายจัมโบ้ (26-35ตัวต่อถุง) 100 กรัมMRP หอยแมลงภู่นิวซีแลนส์ ติดเปลือกครึ่งฝา ไซส์ M 30 กรัมเอโร่ ไข่แดงเค็ม แช่แข็ง 35 กรัมAROไส้กรอกแฟรงค์ไก่หนังกรอบ 80 กรัมเอโร่วุ้นเส้นสด 30 กรัมมะเขือเทศท้อหั่นชิ้น 50 กรัมหอมแขก ปอกเปลือก ซอย 5 กรัมผักชีใบเลื่อย 5 กรัมขึ้นฉ่าย 100 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำยำสำเร็จรูป 2 กรัมก้านขึ้นฉ่าย ใบขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง 1 ชุดเอโร่ ชามพร้อมฝา PP ใส 24 ออนซ์ แพ็ค 50 ชิ้น 2 ชุดเอโร่ ชุดช้อนส้อมยาว พีเอสใส แพ็ค 50 คู่ การเตรียมการ ลวกวุ้นเส้น หมูยอในน้ำเดือด ไส้กรอก กุ้ง หอยแมลงภู่ และไข่แดงเค็มตามลำดับ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลงอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำยำสำเร็จรูป ตราเอโร่ ตามด้วยมะเขือเทศ หอมแขก ผักชีใบเลื่อย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จัดเสิร์ฟลงจาน ตกแต่งด่วยก้านขึ้นฉ่ายและใบขึ้นฉ๋าย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ข้าว ปลา 30 Min 1 ที่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
