Recipe
สลัดแขก
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฮาลาล สลัดและยำ ผัก 20 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 250 กรัมน้ำส้มสายชู 600 กรัมน้ำตาลทราย 40 กรัมเกลือ 10 กรัมกระเทียม 15 กรัมพริกไทยป่น 1 แผ่นเต้าหู้ทอด 25 กรัมเกี๊ยวทอด 5-7 ใบผักสลัด 3-5 ชิ้นมะเขือเทศหั่นแว่น 5-7 ชิ้นแตงกวา 25 กรัมไก่ต้มฉีกเส้น 1 ฟองไข่ไก่ต้ม 5-7 ชิ้นหอมใหญ่หั่นแว่น 200 กรัมถั่วลิสงคั่วป่น การเตรียมการ คั่วถั่วลิสงนำไปปั่นละเอียดกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ จากนั้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย ปั่นพริก น้ำส้มสายชูที่เคี่ยวกับน้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น ใส่ถั่วลิสงคั่วบดปั่นรวมกัน ทอดเต้าหู้หั่นชิ้น ทอดเกี๊ยว จากนั้นจัดทุกอย่าไว้ในจาน ทานคู่น้ำสลัดที่ปั่นไว้ จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สลัดผลไม้น้ำสลัดขิงวาซาบิ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฮาลาล สลัดและยำ กุ้ง 20 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 8 ตัวกุ้ง(ส่วนผสมกุ้งทอด) เล็กน้อยแป้งสาลีอเนกประสงค์(ส่วนผสมกุ้งทอด) 1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมกุ้งทอด) สำหรับคลุกกุ้งเกล็ดขนมปัง(ส่วนผสมกุ้งทอด) 1 ถ้วยน้ำสลัดครีม(ส่วนผสมน้ำสลัด) 1 ถ้วยมายองเนส ตราเอโร่(ส่วนผสมน้ำสลัด) 1 ช้อนโต๊ะขิงแก่สับ(ส่วนผสมน้ำสลัด) 2 ช้อนชาน้ำมะนาว(ส่วนผสมน้ำสลัด) 1/2 ช้อนชาพริกไทยป่น(ส่วนผสมน้ำสลัด) 1/4 ช้อนชาเกลือ ตรา เอโร่(ส่วนผสมน้ำสลัด) 2 ช้อนชาวาซาบิ ตราเอโร่(ส่วนผสมน้ำสลัด) ตามชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบแก้วมังกร(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบเมล่อนเขียว(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบมะละกอ(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบองุ่นดำ เขียว(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบแอ๊ปเปิ้ล(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) ตามชอบแตงโม(ส่วนผสมจัดจานสลัดผลไม้) การเตรียมการ นำกุ้งมายืดตัวตรง โดยการบั้งตามขวาง จากนั้นชุบแป้ง ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง นำไปทอดให้สุกเหลือง ทำน้ำสลัด น้ำสลัดครีม มายองเนส ขิงแก่สับ น้ำมะนาว พริกไทยป่น เกลือ วาซาบิ ผสมให้เข้ากัน เป็นเนื้อเนียน จัดผลไม้ใส่ตามชอบ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งชุบแป้งทอด ทานคู่น้ำสลัด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เควสซาดิลยา ไส้หวาน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฮาลาล ขนมหวาน อื่นๆ 20 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 2 แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 1 ฟองไข่ไก่ 5 กรัมเนยเค็ม 80 กรัมกล้วยหอม 20 กรัมน้ำตาล ตามชอบซอสช็อกโกแลต ตามชอบวิปปิ้งครีม ตามชอบถั่วพิชตาชิโอบด ตามชอบนูเทลล่า การเตรียมการ ใส่เนยบนกระทะนาบแป้งตอร์ติญ่าจนเหลืองทอง ทานูเทลล่าให้ทั่วแผ่น ตอกไข่ใส่กล้วยหอม น้ำตาล เนย ใส่เนยบนกระทะนาบแป้งตอร์ติญ่าจนเหลืองทอง ใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้นำแผ่นที่ทาเนลทูล่ามาประกบ กลับไปกลับมาจนสุก จัดเสิร์ฟคู่กับวิปปิ้งครีม ถั่วพิชตาชิโอบด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
บาซุนดี
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ซุป / แกง / ต้มจืด นมและชีส 14 นาที 5 ที่ ส่วนผสม 1 ลิตรนมจืด 1/2 ถ้วยนมข้นหวาน ตราเอโร่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 10 เส้นหญ้าฝรั่น ถั่วพิสตาชิโอ(ตามชอบ) 1/2 ถ้วยอัลมอนด์หั่น การเตรียมการ นำนม 1 ลิตรลงไปต้ม (โดยคนตลอดเวลาใช้ไฟอ่อน) ใส่หญ้าฝรั่นลงไป ตามด้วยนมข้นหวาน น้ำตาลทราย ถั่วพิสตาชิโอตามชอบ และอัลมอนด์หั่น คนให้ส่วนผสมเข้ากัน เคี่ยวจนเนื้อเหนียวข้น จึงนำออกมาตั้งพักจนเย็น พร้อมเสิร์ฟ อาจโรยถั่วพิสตาชิโอตามชอบเพิ่มได้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวห่อไข่แกงไก่อินเดีย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ข้าวและแป้ง ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมข้าวห่อไข่) 2 ช้อนโต๊ะครีมสด(ส่วนผสมข้าวห่อไข่) 200 กรัมข้าวญี่ปุ่นหุงสุก(ส่วนผสมข้าวห่อไข่) 1 ช้อนโต๊ะครีมสด (สำหรับท็อปปิ้ง)(ส่วนผสมข้าวห่อไข่) 400 กรัมไก่(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนโต๊ะขิงผสมกระเทียมบด(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนชาผงขมิ้น(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนชาพริกป่น(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนชายี่หร่า(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนชาเม็ดผักชีป่น(ส่วนผสมหมักไก่) 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตรสธรรมชาติตราเอโร่(ส่วนผสมหมักไก่) เล็กน้อยเกลือ(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ช้อนโต๊ะเนยกี(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1/2 ช้อนชายี่หร่า(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ถ้วยหอมแขกสับ(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1/2 ถ้วยมะเขือเทศสับ(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1/2 ถ้วยมะเขือเทศบดละเอียด(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ช้อนชาพริกป่น(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ช้อนชาการัมมาซาล่า(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ช้อนชายี่หร่า(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ช้อนชาเม็ดผักชีป่น(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 1 ลูกพริกยักษ์หั่นเต๋า(ส่วนผสมแกงกะหรี่) เล็กน้อยเกลือ(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 2 ถ้วยน้ำเปล่า(ส่วนผสมแกงกะหรี่) 2 ช้อนโต๊ะครีมสด(ส่วนผสมแกงกะหรี่) เล็กน้อยผักชีซอย สำหรับตกแต่ง(ส่วนผสมแกงกะหรี่) การเตรียมการ หมักไก่กับส่วนผสมหมักไก่ให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที ตั้งกระทะใส่เนยกี ยี่หร่า ผงขมิ้น ตามด้วยหัวหอมสับผัดให้สุก ใส่มะเขือเทศสับ และมะเขือเทศบดผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกป่น การัมมาซาล่า ยี่หร่าและเม็ดผักชีป่น เคี่ยวต่อสักครู่ ใส่พริกยักษ์ และตัวไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด ปรุงเกลือเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าและเคี่ยวจนไก่สุกได้ที่ ตามด้วยครีมสดลงไป ผักชีซอยโรยบนหน้า ตีไข่ไก่และครีมสด เกลือเล็กน้อยให้เข้ากันลงทอดในกระทะที่ตั้งไฟไว้ จากนั้นให้คนเร็ว ๆ ประมาณ 10 วินาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้จนไข่ด้านล่างสุก 70 % จึงปิดไฟ จัดพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เพนเน่กับกุ้งล็อบสเตอร์ทิกก้า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ตัวกุ้งล็อบสเตอร์แช่แข็ง ขิง กระเทียม ผักชี บด(ตามชอบ) 2 ช้อนชาผงขมิ้น 2 ช้อนชาพริกแดงป่น 2 ช้อนชาทันดูรีมาซาล่า 2 ช้อนชาซอสทิกก้ามาซาล่า ตรา Haldiram 30 กรัมคุกกิ้งครีม 10 กรัมเนยจืด เส้นพาสต้าเพนเน่(ตามต้องการ) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสับ เกลือ(เล็กน้อย) การเตรียมการ ผ่ากุ้งล็อบสเตอร์แช่แข็งตามยาว ปรุงรสด้วยขิง กระเทียม ผักชี ตามด้วยผงขมิ้น พริกแดงป่น ทันดูรีมาซาล่า การัมมาซาล่า และเกลือเล็กน้อย น้ำมะนาว ทาให้ทั่วตัวกุ้ง ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันมะกอก นำเส้นเพนเน่ลงต้มนานประมาณ 8 นาที อุ่นซอสทิกก้ามาซาล่า ตรา Haldiramในน้ำร้อน ตั้งกระทะทาเนยจืดลงไป ตามด้วยซอสทิกก้ามาซาล่า ตรา Haldiram คุกกิ้งครีม เคี่ยวต่ออีกสักครู่ ใส่ใบโหระพาสับ นำซอสทิกก้ามาซาล่าที่ปรุงแล้ว เทใส่ในเส้นเพนเน่ที่สุกแล้ว ปิดท้ายด้วยใส่คุกกิ้งครีมอีกครั้งพร้อมโรยใบโหระพาสับ คนซอสให้เข้ากัน ตั้งกระทะทาเนยเพื่อย่างตัวกุ้งที่เตรียมไว้ ย่างจนกระทั่งสุกได้ที่ 7. พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์มังสวิรัติ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ข้าวและแป้ง ผัก 30 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 1/2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ถ้วยหอมหัวใหญ่สับ(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1 ถ้วยเห็ดแชมปิญอง(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1 ถ้วยหัวบีทรูทขูด(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1 ถ้วยควินัวแดงต้มสุก(ส่วนผสมสำหรับไส้) 2 หัวมันฝรั่งต้มสุกขูด(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ช้อนชาพริกป่น(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ช้อนชาผงผักชี(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ช้อนชาเปลือกเลม่อนขูด(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1/2 ช้อนชาผักชีสับ(ส่วนผสมสำหรับไส้) 4 ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปัง(ส่วนผสมสำหรับไส้) 1 ถ้วยเกล็ดขนมปังสำหรับโรย(ส่วนผสมสำหรับไส้) เล็กน้อยเกลือ(ส่วนผสมสำหรับไส้) เล็กน้อยพริกไทยดำ(ส่วนผสมสำหรับไส้) เล็กน้อยน้ำมัน(ส่วนผสมสำหรับไส้) 2 ก้อนขนมปังสำหรับเบอร์เกอร์(ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์) 2 ชิ้นมะเขือเทศหั่นแว่น(ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์) 2 ช้อนโต๊ะน้ำจิ้มสะระแหน่(ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์) 30 กรัมผักกาดหอม(ส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์) การเตรียมการ เริ่มแรกด้วยการทำไส้ น้ำมันมะกอกผัดกระเทียม หอมใหญ่ บีทรูท ควินัวแดง เห็ดแชมปิญอง เกลือปรุงรสผัดให้เข้ากันจนสุก นำเครื่องผัดมาผสมมันผรั่ง พริกป่น ยี่หร่า ผงผักชี เปลือกเลม่อนขูด เกล็ดขนมปัง เกลือปรุงรส ผักชีสับผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทยดำ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทอดในน้ำมันจนสุก นำขนมปังเบอร์เกอร์อุ่นบนกระทะ จากนั้นทาด้วยน้ำจิ้มสาระแหน่ วางผักกาดหอม ไส้เบอร์เกอร์ มะเขือเทศหั่นแว่นปิดด้วยขนมปังอีกอัน จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
แป้งโรตีสไตล์อินเดีย "นาน"
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 30 นาที 4 ที่ แป้งและขนมปัง 4 ถ้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชาเบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชาน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ฟองไข่ไก่ 1 ถ้วยนมจืด 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด กระเทียมสับ(ตามชอบ) ผักชีซอย(เล็กน้อย) น้ำเปล่า(เล็กน้อย) การเตรียมการ นำแป้งสาลีอเนกประสงค์มาร่อน เติมน้ำตาลและโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ไข่ไก่ เบคกิ้งโซดา นมจืด คนส่วนผสมให้เข้ากันนวดแป้งให้เป็นก้อน นวดจนนุ่ม คลุมด้วยผ้าชุปน้ำเปียก แบ่งก้อนแป้งเป็นก้อน ๆ คลึงแป้งให้เป็นทรงรี นำแป้งที่คลึงได้รูปแล้ว แบ่งทาเนยละลาย กระเทียมสับ และผักชีซอยลงบนแป้ง 1 ชิ้น และแบบรสดั้งเดิมแป้งเปล่า 1 ชิ้น อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C จากนั้นจึงนำแป้งเข้าไปอบจนได้ที่ แล้วนำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
วาฟเฟิลไก่ทอดกรอบสไปซี่ชีสลาวา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ ไก่ 120 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 1 แพ็ควาฟเฟิล ตรา aro 2 ชิ้นเนื้อสะโพกไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 150 มิลลิลิตรน้ำเย็นจัด น้ำมันพืชสำหรับทอด พาร์สเล่ย์ 1 ถ้วยตวงเชดดาร์ชีส(ส่วนผสมชีสลาวา) 1 ถ้วยตวงนมสด(ส่วนผสมชีสลาวา) 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์(ส่วนผสมชีสลาวา) 2 ช้อนโต๊ะเนยสดชนิดเค็ม(ส่วนผสมชีสลาวา) 1/4 ช้อนชาเกลือป่นหยาบ(ส่วนผสมชีสลาวา) 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทย(ส่วนผสมชีสลาวา) การเตรียมการ ขั้นตอนการหมักไก่ นำสะโพกไก่มาใส่อ่างผสมตามด้วยใส่ผงปาปริก้าใส่กระเทียมและผงปรุงรสไก่ นวดให้เข้าเนื้อ แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ขั้นตอนการทอดไก่ นำไก่ออกมาคลุกกับแป้งและน้ำให้ทั่วตัวไก่และนำไปคลุกกับแป้งอีกครั้ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งน้ำมันจนร้อนใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สีเหลืองทอง นำไปพักบนตะแกรง ขั้นตอนการทำซอส ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไปตามด้วยแป้ง ผัดแป้งจนเป็นก้อน ค่อยๆเทนม คนให้เข้ากัน ใส่เชดด้าชีส และคนให้เข้ากัน ใส่พริกไทย ออริกาโน่ และคนให้เข้ากัน ขั้นตอนการจัดจาน 1 นำวาฟเฟิลมาวาง ตามด้วยไก่ทอดกรอบวางบนวาฟเฟิล ราดด้วยซอสชีส โรยด้วยออริกาโน่และผงปาปริก้าเล็กน้อย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
วาฟเฟิลผลไม้ครีมสด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน แป้งและขนมปัง 40 นาที 5 ที่ ส่วนผสม 1 แพ็ควาฟเฟิลตรา aro 90 กรัมครีมสด 20 กรัมน้ำตาลทราย 7 แผ่นเบคอน 25 กรัมช็อคโกแลต 30 กรัมสตรอเบอรี่ 20 กรัมบลูเบอรี่ 20 กรัมกีวี การเตรียมการ ทำเบคอนกรอบ นำเบคอนอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-3 นาที อบจนสีเข้มขึ้นและกรอบ นำมาพักทิ้งไว้ให้เย็น ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำภาชนะมาวาง บนหม้อที่ต้มน้ำ ใส่ช็อคโกแลตลงไปค่อยๆ คนจนกว่าช็อคโกแลตละลาย ทำครีมสด นำอ่างผสมใส่น้ำแข็งและ นำอ่างผสมอีกใบวางบนน้ำแข็งเทครีมลง ไปใส่น้ำตาลจากนั้นใช้เครื่องตีจนขึ้นฟู ตักครีมใส่ถุงบีบ ตกแต่งหน้าวาฟเฟิลผลไม้ บีบครีมลงบนวาฟเฟิลวางผลไม้ตามชอบและวางสตรอเบอรี่ด้านบน นำเบคอนมาจุ่มช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ พักไว้จนเย็นปักเบคอนลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่ง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเกตตีครีมต้มยำล็อปสเตอร์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 60 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 15 กรัมARO เครื่องต้มยำน้ำพริกเผา(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 20 กรัมมันกุ้งเสวย(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1/4 ช้อนชาน้ำตาลทราย(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1/2 ช้อนชาARO ผงซุปไก่(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 40 กรัมARO วิปปิ้งครีม(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1 ช้อนโต๊ะARO น้ำมันพริกเผา(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 150 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 1 ตัวแคนาเดียนล็อบสเตอร์ (ต้มสุก)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 20 กรัมเห็ดแชมปิญองกระป๋อง(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 3 เม็ดพริกแห้งทอด(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 1 ใบใบมะกรูด (ซอย)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) การเตรียมการ ขั้นตอนการเตรียมแคนาเดียนล็อบเตอร์ ดึงก้ามทั้ง 2 แยกเอาไว้ แกะตรงส่วนหัวล็อบเตอร์พักไว้ก่อน แกะเนื้อตรงลำตัว โดยใช้กรรไกรตัด แกะมันและไข่ในหัวล็อบสเตอร์ออกมา เก็บหัวกุ้งเอาไว้ตกแต่ง ใช้สันมีดทุบก้ามให้พอแตก แล้วแกะเนื้อออกมา ขั้นตอนการทำซอสต้มยำ ใส่มันเสวยลงในอ่างผสม ตามด้วยเครื่องต้มยำพริกเผา น้ำตาลทราย ผงซุปไก่ วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ขั้นตอนการผัด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพริกเผา พอเริ่มร้อนใส่เห็ดแชมปิญองกระป๋อง ตามด้วยเนื้อล็อบเตอร์ ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นสปาเกตตี้(ต้มสุก) ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งทอด ใส่ซอสต้มยำมันกุ้งที่ผสมไว้ ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ซอย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันละจัดใส่จาน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เมนูไก่ทันดูรี
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อินเดีย อาหารจานเนื้อ ไก่ 2 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 500 กรัมเนื้ออกไก่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะขิงบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนชาผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะผงพริกแดงอินเดีย 1 ช้อนโต๊ะผงผักชี 1 ช้อนโต๊ะยี่หร่า การัม มัสซาล่า(เล็กน้อย) 1 ช้อนโต๊ะผงทันดูรี มาซาล่า 1 ถ้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เกลือ(เล็กน้อย) การเตรียมการ นำส่วนผสมน้ำมะนาว ขิง กระเทียมบดละเอียด ผงขมิ้น ผงพริกแดงอินเดีย ผงผักชี ยี่หร่า ตามด้วยการัมมาซาล่าเล็กน้อย และผงทันดูรี มาซาล่า ใส่โยเกิร์ตลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30-60 นาที วางเนื้อสัตว์ที่หมักแล้วเข้าอบ ในเตาอบอุณหภูมิ 170 °C ประมาณ 20-25 นาที พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
