Recipe
ข้าวแกงสเต๊กเนื้อริบอาย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Curry Beef 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสม 1 เสิร์ฟ 200 กรัมข้าวหุงสุก 200 กรัมเนื้อออสเตรเลียนวากิวริบอาย 0.5 กรัมเกลือ 0.5 กรัมพริกไทยขาวป่น 100 กรัมซอสมัสมั่น 0.5 กรัมใบมะกรูด ตกแต่ง 0.5 กรัมพริกชี้ฟ้าซอย ตกแต่ง ข้าวหุงได้ 1,000 กรัม 500 กรัมข้าวสาร ข้าวหอมมะลิเบญจรงค์ 750 กรัมน้ำเปล่า ซอสมัสมั่น 300 มิลลิลิตร 50 กรัมพริกแกงมัสมั่น 50 กรัมพริกแกงเผ็ด 100 มิลลิลิตรกะทิสำหรับผัด 150 กรัมกะทิสำหรับแกง 100 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 75 กรัมน้ำตาลปี้บ 5 มิลลิลิตรน้ำปลา 10 กรัมพริกจินดาแดง การเตรียมการ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กะทิลงไปเคี่ยวให้กะทิแตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ดและพริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอมตามด้วยน้ำตาลปี๊บพอน้ำตาลปี๊บละลายเติมกะทิอีก 1 ส่วนลงไปและน้ำเปล่า ใส่พริกจินดาซอยลงไปตั้งให้เดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาเคี่ยวให้ได้ที่แล้วกรองเอาแต่ซอสสำหรับสเต็กเนื้อ ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันสำหรับจี่เนื้อ นาบเนื้อลงกะทะให้สุกทีละด้านตามความชอบ ได้ที่แล้วพักไว้3-5นาทีก่อนหั่นเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยจากข้าวหอมมะลิเบญจรงค์
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าเจี้ยว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย ข้าว Dishes Pork, chicken and shrimp 60 Min 2 ที่ ส่วนผสม 1000 กรัมซี่โครงหมู 30 กรัมกระเทียม 15 กรัมหอมแดง 45 มิลลิลิตรน้ำมันพืช 120 กรัมเต้าเจี้ยว 700 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 30 กรัมซอสหอยนางรม 15 มิลลิลิตรซีอิ้วขาว 2 มิลลิลิตรเหล้าจีน 2 กรัมซีอิ้วดำหวาน 3 กรัมน้ำตาลทรายแดงเอโร่ 1 กรัมต้นหอมโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ 5 กรัมรากผักชี การเตรียมการ สามารถทำกับข้าวได้ 2 เสิร์ฟ หรือทำเมนูราดข้าว หรือเสิร์ฟคู่ข้าว ได้ 5 เสิร์ฟ นวดซี่โครงหมูและเหล้าจีนเข้าด้วยกันพักไว้ ตั้งหม้อให้ร้อนตามด้วยน้ำมันพืชผัดหอมแดงกระเทียมและรากผักชีให้หอมจึงใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดโดยใช้ไฟแรง พอซี่โครงหมูเริ่มตึงใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัดให้หอมตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆใส่น้ำเปล่าลงไป ตั้งหม้อแรงดันไฟกลาง ประมาณ 30นาที แล้วเปิดฝา เคี่ยวต่ออีก5นาทีให้น้ำงวด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยำโป๊ะแตกผักกูด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น ข้าว Flour Vegetable 15 Min 2 ที่ ส่วนผสม 80 กรัมน้ำยำสำเร็จรูปตราเอโร่ 100 กรัมกุ้งขาว 70 กรัมหมึกทาโกะต้ม 50 กรัมผักกูด 30 กรัมเห็ดแครง 20 กรัมโหระพา 2 กรัมใบมะกรูด 30 กรัมมะเขือเทศ 30 กรัมหอมใหญ่ 10 กรัมต้นหอม 10 กรัมขึ้นฉ่าย 20 กรัมมะนาว 1 กรัมพริกแห้งทอด สำหรับตกแต่ง การเตรียมการ เตรียม หั่น ตัดแต่ง วัตถุดิบ พักไว้ นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ลวกยอดผักกูด ใบโหระพา ใบมะกรูด และเห็ดแครง พอสุกพักไว้ ลวกปลาหมึก และกุ้ง ลงในน้ำเดือดจนสุก พักไว้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำยำ และน้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วย พริกแห้งทอด เสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เนื้อกวางผัดฉ่ากับยอดมะพร้าวอ่อน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Dishes Other 15 Min 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมAro ซอสผัดฉ่า 200 กรัมเนื้อกวางตัดแต่งแช่แข็ง 220 กรัมยอดมะพร้าวอ่อน 50 กรัมใบกะเพรา 3 กรัมใบมะกรูด 20 กรัมพริกชี้ฟ้าแดง 15 กรัมพริกไทยอ่อน 25 กรัมกระชายซอย 15 กรัมน้ำมันพืช 60 กรัมน้ำเปล่า การเตรียมการ เตรียม หั่น ตัดแต่ง วัตถุดิบ พักไว้ ลวกยอดมะพร้าวที่หั่นไว้ลงในน้ำเดือดให้สุก พักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำเนื้อกวางลงผัดสุก 70% ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยซอสผัดฉ่า และน้ำ ใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด และใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน มีกลิ่นหอม ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวเหนียวจี่ส้มตำไทย
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ Thai food Salad & Spicy Thai-style salad Rice 45 Min 1 Serves ส่วนผสม ข้าวจี่ 4 ไม้ ไม้ละ 60 กรัม 300 กรัมข้าวเหนียว 180 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 40 มิลลิลิตรกะทิกล่องอร่อยดี 1 ฟองไข่ไก่ 1 ฟองไข่เป็ด 1 กรัมผงปรุงรสไก่ 1 กรัมเกล็ดเกลือ 5 มิลลิลิตรซีอิ๊วขาว 4 ไม้ไม้เสียบ ส้มตำ 1 จาน 20 กรัมน้ำตาลมะพร้าวแท้ 20 มิลลิลิตรน้ำปลาเป๋าฮื้อ 1 ลูกมะนาว 120 กรัมมะละกอ 20 กรัมมะเขือเทศสีดา 10 กรัมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก 10 กรัมถั่วฝักยาว 3 กรัมกระเทียมไทย 5 กรัมพริกจินดาสีแดง การเตรียมการ นำข้าวเหนียวแช่น้ำธรรมดา 10 นาที ล้างน้ำ 2-3 รอบ นำข้าวเหนียวใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำ กะทิ กดหุงปกติ เมื่อข้าวเหนียวสุกตักข้าวเหนียวออกมาใส่ภาชนะ ส่ายให้คลายร้อนสักเล็กน้อย นำข้าวเหนียวมาปั้นใส่ไม้ โรยเกล็ดเกลือ นำไปย่างให้เซ็ตตัว ตีไข่เป็ดและไข่ไก่ให้เข้ากัน ผสมเครื่องปรุง นำข้าวเหนียวที่ย่างรอบแรกมาชุบไข่ นำไปย่างต่อ แล้วเอาออกมาชุบอีกครั้ง ตำส้มตำ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวไข่ข้นลาวา ซอสกะเพรา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Dishes Pork 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมข้าวสวย 2 ฟองไข่ไก่ 15 มิลลิลิตรครีม 0.5 กรัมเกลือ 5 มิลลิลิตรน้ำมัน 135 กรัมหมูสับ 40 กรัมเอโร่ ซอสกะเพรา 5 มิลลิลิตรน้ำมัน การเตรียมการ ผสมไข่ไก่ ครีม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นใส่ไข่ที่เตรียมไว้ คนไข่ให้ทั่ว รอไข่จับตัวด้านล่างกระทะ นำไข่วางด้านบนของข้าว ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกและหมูสับ ผัดหมูสับให้สุก จากนั้นตามด้วยซอสกะเพราสำเร็จรูป ตักกะเพราวางด้านบนของไข่ลาวา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
บัคเก็ตผลไม้ปั่น
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย เครื่องดื่ม Fruit 15 Min 1 ที่ ส่วนผสม 200 มิลลิลิตรน้ำมะพร้าว 50 กรัมเนื้อมะพร้าว 30 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม 600 กรัมน้ำแข็ง 45 มิลลิลิตรน้ำเชื่อมกลิ่นส้ม 100 กรัมเนื้อส้มแมนดารินแช่เเข็ง 80 กรัมเนื้อส้มสด สำรับตกแต่ง 3 กรัมใบโรสแมรี่ การเตรียมการ ผสมน้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว น้ำเชื่อมและน้ำแข็งในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ ผสมน้ำเชื่อมกลิ่นส้ม น้ำร้านให้เข้ากัน เทใส่โถปั่น ตามด้วยน้ำแข็ง และเนื้อส้มแช่แข็ง ปั่นให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ นำส่วนผสมของมะพร้าวปั่นเทใส่แก้ว ปริมาณครึ่งแก้ว ตามด้วยน้ำส้มปั่น ตกแต่งด้วยเนื้อส้มสดและโรสแมรี่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ฟิชแอนด์ชิปส์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย อาหารทานเล่น ปลา 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม Frozen Cod Fillet 1 kg ARO Frozen Frenchfries Shoestring 100 กรัมแป้งทอด 100 มิลลิลิตรน้ำมันสำหรับทอด 2 ลิตร 60 กรัมซอสทาร์ทาร์ 250 กรัมเอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นตรงเล็ก ขนาด 7 มม. เอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นตรง ขนาด 10 มม. เอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นหยัก ขนาด 12 มม. 1 ลูกเลม่อน 4 ซีก 5 กรัมพาสเล่ย์สับ ปลาทอด 1,200 กรัม 500 กรัมแป้งทอดเกาหลี 650 มลโซดาแช่เย็น 4 กรัมเกลือป่น 2 กรัมพริกไทยป่น 40 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ซอสทาร์ทาร์ 3 เสิร์ฟ 120 กรัมเรียลมายองเนส 10 มิลลิลิตรน้ำมะนาวเล็กน้อย 1 กรัมเกลือป่น 1 กรัมพริกไทป่น 20 กรัมหอมใหญ่สับ 20 กรัมแตงกวาดองสับ 5 กรัมน้ำตาลทราย 10 กรัมต้นหอมซอย ส่วนผสมของการทำเฟรนช์ฟรายส์ 250 กรัมเอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นตรงเล็ก ขนาด 7 มม. เอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นตรง ขนาด 10 มม. เอโร่ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เส้นหยัก ขนาด 12 มม. 100 มล.น้ำมัน 2 ลิตร ปรุงรสเกลือ การเตรียมการ Mix Korean flour with salt and pepper together, then add soda and stir well. Mix cod fish with wheat flour. Then coat it with flour and mix. Then fry until cooked. Tartar Sauce: Mix all ingredients together. Serve the fried fish with french fries and tartar sauce. Decorated with lemon and parsley.
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวกล้องอบสมุนไพร
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารฟิวชั่น ข้าวและแป้ง Vegetable 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมแสนดี ข้าวกล้องหอม 100% 30 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำมันถั่วเหลือง 50 กรัมเนื้อปลาทู 15 กรัมพริกไทยอ่อน 15 กรัมกระเทียมสดปอกเปลือก 30 กรัมเอโร่ ซอสผัดอเนกประสงค์ 0.5 กรัมใบมะกรูด เด็ดก้าน 5 กรัมพริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน 15 กรัมตะไคร้ 50 กรัมเนื้อปลาทู 200 ก. (สำหรับแต่งจาน) 10 กรัมหอมแดงปอกเปลือก 5 กรัมพริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน 5 กรัมเอโร่ หอมเจียว 0.5 กรัมใบมะกรูดทอด 1 ซีกมะนาว การเตรียมการ หุงข้าว อัตราส่วน ข้าวต่อน้ำ 1:2 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเครื่องสมันไพร ใส่ปลาทู เติมซอสผัดเอโร่ ปิดไฟ นำข้าวหุงสุกลงมาคลุกให้เข้ากันพักไว้ นำข้าวที่ผัดนั้นใส่ภาชนะเข้าอบ ไฟ 180องศา เวลา 5-8 นาที จัดเสิร์ฟ แต่งหน้าอาหารด้วย ปลาทูครึ่งตัว หอมแดงซฮย พริกขี้หนูซฮย หอมเจียว ใบมะกรุดทอด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวคลุกน้ำพริกปลาแกะ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ จีน ข้าว Dishes ปลา 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม ส่วนผสมสำหรับ น้ำพริกตาแดง 50 มิลลิลิตรน้ำมัน 35 กรัมพริกชี้ฟ้าแห้งคั่วป่นหยาบ 10 กรัมพริกจินดาแห้งคั่วป่นหยาบ 120 กรัมหมูบด 15 กรัมกะปิ 40 มิลลิลิตรน้ำปลา 40 กรัมน้ำตาลปี๊ป 40 กรัมน้ำมะขามเปียก 200 มิลลิลิตรน้ำสะอาด 40 กรัมกระเทียมเจียว 60 กรัมหอมแดงเจียว ส่วนผสมสำหรับจัดจาน 1 ลิตรน้ำมันทอดปลา 50 กรัมปลาช่อนแดดเดียวทอด 150 กรัมข้าวหอมมะลิสุก 40 กรัมน้ำพริกตาแดงหมูสับ 1 ซีกมะนาว 1 กรัมยอดผักชี 5 กรัมหอมเจียว 3 กรัมพริกขี้หนู 10 กรัมยอดผักพื้นบ้าน 15 กรัมแตงกวา การเตรียมการ ทอดปลาไฟกลางพักไว้ ใส่น้ำมันลงในกระทะใช้ไฟกลางใส่พริกผัดให้หอม ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เคี่ยวจนงวดได้ที่จากนั้นใส่หอมแดงและกระเทียมเจียว นำข้าวสุกคลุกกับน้ำพริก ใส่จาน ทานคู่กับปลาทอด และผักสด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ยำมะม่วงกุ้งสด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Salad & Spicy Thai-style salad Fruit 20 Min 1 ที่ ส่วนผสม 160 กรัมกุ้งสดปอกเปลือก 6 ตัว 1 ขวดน้ำโซดา 120 กรัมมะม่วงน้ำดอกไม้ดิบหั่น 10 กรัมแครอทขูด 5 กรัมคึ่นฉ่าย 15 กรัมหอมแขกซอย 15 กรัมมะเขือเทศราชินี 60 กรัมน้ำยำสำเร็จรูป 30 กรัมน้ำจิ้มแจ่ว 15 กรัมถั่วลิสงทอด ดอกไม้ ตกแต่ง 3 ดอก การเตรียมการ หั่นมะม่วงสดเตรียมไว้ ขูดแครอท หั่นคึ่นช่าย หอมแขก มะเขือเทศ นำกุ้งไปแช่แช่น้ำโซดา 3 นาที ผสมน้ำยำสำเร็จรูป น้ำจิ้มแจ่วเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนของแครอท หอมแดง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ มะม่วง เคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งสดลงไปคลุก ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงทอด
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ทาร์ตโยเกิร์ตมะม่วง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย Sweets Fruit 45 Min 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมโยเกิร์ต 10 กรัมนมข้นหวาน 3 แผ่นเจลาตินแผ่น 10 มิลลิลิตรน้ำร้อน 10 ถ้วยเปลือกทาร์ตแช่แข็ง 100 กรัมมะม่วงสุก 2 กรัมดอกไม้ทานได้ 10 ดอก เม็ดถั่วเขียว การเตรียมการ นำเปลือกทาตใส่ถาดอบ ตักเมล็ดถั่วเขียวใส่ นำเข้าอบไฟ 180องศา เวาลา 10 นาที นำเมล็ดถั่วเขียวออกและพักทาตให้เย็น นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำเย็นจนแผ่นเจลาตินนิ่ม นำเจลลาติน ผสมกับน้ำร้อนคนให้ละลาย ผสมโยเกิร์ต น้ำข้นหวาน และเจลาติน ตักส่วนผสมของโยเกิร์ตใส่ในทาร์ต นำไปแช่แย็น รอให้โยเกิร์ตเซทตัว หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า ตักมะม่วงสุกวางบนทาร์ต ตกแต่งด้วยดอกไม้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
