Recipe
อะโวคาโด กีวี สมูทตี้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 3 นาที 4 ที่ ส่วนผสม 50 กรัมเอโร่ อโวคาโดแช่แข็ง 1 กก. 50 กรัมเอโร่ กีวีสไลซ์แช่แข็ง 1000 กรัม 60 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำผึ้งแท้ 100% 1000 กรัม x 2 ขวด 570 มิลลิลิตรเอโร่ น้ำดื่ม ขนาด 6 ลิตร 1 แกลลอน 1 ชิ้นเอโร่ ฝาโดม PET ขนาด 95 มม. 1 ชิ้นเอโร่ ถ้วยน้ำพีพี ทรงยู 16 ออนซ์ x 50 ใบ การเตรียมการ เป็นน้ำผลไม้ปั่นเนื้อเนียนละเอียด เน้นคนรักสุขภาพ แก้วนี้มีรสเปรี้ยวอมหวานพอดี สดชื่นมาก วิธีทำอะโวคาโด กีวี สมูทตี้ นำอโวคาโด้ 50 g. และ กีวี่ 50 g. แช่แข็ง ไปเวฟไฟแรงปานกลาง 30วินาที แค่พอนิ่ม จากนั้นนำส่วนผสม (อโวคาโด้ และกีวี่) น้ำผึ้ง 60 ml. น้ำดื่ม 90 ml. น้ำแข็ง 480 g. ใส่โถปั่น ปั่นให้เนียนละเอียด เทใส่แก้วเสิร์ฟ ตกแต่ง อโวคาโด้ กีวี่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
อินทผลัม เอนเนอร์จีบอล
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน อื่นๆ 45 นาที 40 ที่ ส่วนผสม 250 กรัมเนเจอร์ส ดีไลท์ อินทผลัมแห้ง พันธุ์เดคเลทนัวร์ 250 กรัม 120 กรัมเอโร่ อัลมอนด์สไลซ์ 500 กรัม 140 กรัมเอโร่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ซีก 800 กรัม 40 กรัมเฮอริเทจ เมล็ดทานตะวันอบ500 กรัม 60 กรัมDLA ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 58% 500 กรัม 95 มล.อีโรส มะพร้าวขูดฝอยอบแห้ง 1 กิโลกรัม 60 กรัมเอโร่ แครนเบอร์รี่ตากแห้ง 1000 กรัม 15 มล.เอโร่ วิปปิ้งครีม 1900 มล. การเตรียมการ นำอินผลัม 200 กรัม แยกเมล็ดออก แล้วแช่น้ำไว้ 15 นาที ระหว่างนั้นนำอัลมอนต์สไลด์ ลงคั่วในกระทะไฟเบา จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทอดเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ในน้ำมันน้อย ใช้ไฟกลางเบา ปั่นอัลมอนต์ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และเมล็ดทานตะวัน ปั่นเข้าด้วยกัน แล้วตักออกพักไว้ นำอินผลัมที่แช่น้ำไว้ไปปั่นจนละเอียด ผสมถั่วอัลมอนต์ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ และเมล็ดทานตะวันที่ปั่นไว้ แบ่งเป็นสามส่วน ส่วนที่ 1 นำไปผสมกับแครนเบอรี่ที่หั่นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 15 กรัม เป็นเมนูอินผลัมแคนเบอรี่ ส่วนที่สอง นำผสมกับอินผลัมที่แยกไว้ 50 กรัมหั่นเป็นชิ้น แล้วปั้นก้อนละ 15 กรัม เป็นเมนูอินผลัมอัลมอนต์ ส่วนที่สาม นำผสมกับดาร์คชอคโกแลตที่นำไปผสมกับวิปปิ้งครีมและละลายในไมโครเวฟ เป็นเวลา 30-45 วินาที ปั้นเป็นก้อน แล้วนำไปคลุกกับมะพร้าวฝอย เป็นเมนูอินผลัมดาร์คชอคมะพร้าว จะได้เมนูละ 13 ชิ้น รวมทั้งหมดประมาณ 40 ชิ้น
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เรด เวลเวท คริงเกอร์ คุกกี้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารทานเล่น อื่นๆ 30 นาที 12 ที่ ส่วนผสม 120 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัมเอโร่ บัตเตอร์เบลนด์ ชนิดจืด 15 กรัมโซเล่คาเฟ่ โกโก้ ผง 100% 3 กรัมแม็กการแรต ผงเบกกิ้งโซดา 1 กรัมแม็กการแรต ผงฟูดับเบิ้ลแอคชั่น 1 ฟองไข่ไก่ 40 กรัมน้ำตาลทราย 40 กรัมเอโร่ น้ำตาลทรายแดง 1.25 กรัมเกลือ 3 กรัมเบสท์โอเดอร์ สีผสมอาหารสีแดง 5 กรัมเบสท์โอเดอร์ กลิ่นวานิลา 50 กรัมเอโร่ น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับคลุก) การเตรียมการ ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบ้กกิ้งโซดา เบ้กกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ ตีเนยกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟู จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวนิลลาและสีแดง ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมพอให้เข้ากัน จากนั้นใช้ช้อนตักคุ้กกี้ขึ้นมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำไปคลุกกับน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่ว นำคุ้กกีที่คลุกน้ำตาลไอซิ่งแล้ว มาวางเรียงบนถาดที่รองกระดาษอบหรือแผ่นซิลิโคนรองอบ โดยวางห่างกันประมาณ 1 นิ้ว นำไปอบที่ 160°C ประมาณ 10-12 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น ประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท ก่อนเก็บใส่ภาชนะ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สเต็กแซลมอน คู่สปาเก็ตตี้ครีมเห็ดหอม
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ปลาแซลมอน 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 กรัมพริกไทยดำป่น 10 กรัมมิตรผล น้ำตาลทราย 5 กรัมปรุงทิพย์ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 10 กรัมรสดี ผงปรุงอาหาร รสไก่ 500 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 500 มิลลิลิตรเอโร่ วิปปิ้งครีม 1900 มล. 500 กรัมเอโร่ เห็ดหอมแช่แข็ง 100 กรัมหอมหัวใหญ่ ปอกเปลือก 30 กรัมอิมพีเรียล เนยจืด 5 กรัมกานารูโร่ ชีสพาร์เมซานผง สเต็กแซลมอนคู่สปาเก็ตตี้ครีมเห็ด 1 ชิ้นเอโร่ แซลมอนสเต๊กแช่แข็ง ขนาด 100-150 กรัม/ชิ้น 1 กรัมปรุงทิพย์ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 1 กรัมพริกไทยดำป่น 30 กรัมอิมพีเรียล เนยจืด 50 กรัมหน่อไม้ฝรั่ง 5 กรัมกานารูโร่ ชีสพาร์เมซานผง 150 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้ลวก 1 เสิร์ฟครีมซอสเห็ดหอม ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 500 กรัมเอโร่ พาสต้าสปาเก็ตตี้ 40 กรัมปรุงทิพย์ เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 5000 มิลลิลิตรน้ำเปล่า 40 กรัมทับทิม น้ำมันถั่วเหลือง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ราสเบอร์รี ช็อกโกแลต ทาร์ต
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน อื่นๆ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 กรัมไข่แดง 250 กรัมเดลิ เฟรช ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 500g 35 ถ้วยจิเวอร์นี่ ถ้วยทาร์ตเค็ม 225 กรัมDLA ดาร์กช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ 58% 185 กรัมมาสเตอร์มาร์ตินี่ มาสเตอร์ กูร์เมต์ วิปปิ้งครีม 185 กรัมนมสด 1 กรัมไข่ไก่ การเตรียมการ นำวิปปิ้งครีมตั้งไฟพอเดือด จากนั้นปิดไฟ ใส่ดาร์คช็อกโกแลต คูเวอร์เจอร์ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน เติมนมลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่และไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน นำราสเบอร์รี่แช่แข็งวางเรียงกันบนทาร์ต จากนั้น เทส่วนผสมช็อกโกลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์ นำไปอบที่ 160 °C ประมาณ 10-15 นาที หรือจนสุก โดยดูที่ขอบเริ่มเซ็ต แต่ตรงกลางยังไม่เซ็ตดี นำวางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ล๊อปสเตอร์ผัดพริกกระเทียม
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ กุ้ง 50 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 500 กรัมQfresh หางล๊อบสเตอร์แช่แข็ง((สำหรับหมัก)) 1 ช้อนชาน้ำมันงา((สำหรับหมัก)) 1 ช้อนชาซอสปรุงรส((สำหรับหมัก)) 1 ช้อนชาเหล้าจีน((สำหรับหมัก)) ½ ช้อนชาพริกไทยขาวป่น((สำหรับหมัก)) ½ ช้อนชาน้ำตาลทรายขาว((สำหรับหมัก)) 500 กรัมน้ำมันพืช(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 20 กรัมกระเทียมจีน(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 30 กรัมรากผักชี(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 1 ช้อนชาพริกไทย(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 20 กรัมพริกขี้หนูจินดาสีเขียว+แดง(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 3 ช้อนโต๊ะเหล้าจีน(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) 1 ช้อนชาซีอิ้วขาว(ส่วนผสมผัดพริกกระเทียม) การเตรียมการ ขั้นตอนการเตรียมหางล็อบสเตอร์ นำกรรไกรมาตัดเปลือกบริเวณท้องของหางล็อบสเตอร์ เพื่อนำเนื้อออกมา นำหางล็อบสเตอร์ มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ นำมาหมักด้วย น้ำมันงา ซอสปรุงรส เหล้าจีน พริกไทยขาวป่น น้ำตาลทรายขาว นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที ตั้งหม้อใส่น้ำมันนำหางล็อบสเตอร์ ไปสะดุ้งกับน้ำมันประมาณ 20 วินาที นำเปลือกลงไปด้วยเพื่อใช้ตกแต่งจาน ขั้นตอนการผัดหางล็อบสเตอร์ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรง พอกระทะร้อนใส่ กระเทียมจีน รากผักชี พริกไทย พริกขี้หนูจินดาสีเขียว+แดง นำไปผัดให้มีกลิ่นหอมของเครื่องจากนั้น ใส่หางล็อบสเตอร์ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีน ใช้ไฟแรง ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายขาว น้ำมันงา และปิดไฟโรยต้นหอมซอย ตกแต่งและพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ปลา 30 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 165 กรัมรสดีน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว((น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว)) 12 ลิตรน้ำเปล่า((น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว)) 4 ก้อนเต้าหู้ยี้((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 300 กรัมซอสมะเขือเทศ((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 200 กรัมซีอิ๊วขาว((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 100 กรัมน้ำมันหอย((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 100 กรัมซอสปรุงรส((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 150 กรัมน้ำและเนื้อกระเทียมดอง((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 300 กรัมน้ำตาลทราย((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 50 กรัมกระเทียมสับละเอียด((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 50 กรัมพริกขี้หนูแดงสับละเอียด((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 20 กรัมรากผักชี((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 50 กรัมน้ำส้มสายชู((สำหรับซอสเย็นตาโฟ)) 1 ลูกลูกชิ้นปลา((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกลูกชิ้นกุ้งสด((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกฮือก้วยทอด((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกเผือกทอด((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกเต้าหู้ทอด((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกปลาหมึกสด((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกปลาหมึกกรอบ((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกเห็ดหูหนูขาว((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ลูกเลือดหมูก้อน((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 100 กรัมเส้นใหญ่((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 50 กรัมผักบุ้ง((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 2 ตัวกุ้งแก้วทอดกรอบ((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมเจียว((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 1 ชิ้นเกี๊ยวกรอบ((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) 300 มิลลิลิตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว((เคร่ื่องเย็นตาโฟ)) การเตรียมการ การทำน้ำซอสเย็นตาโฟ ใส่เต้าหู้ยี้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยซอสมะเขือเทศ, รากผักชี, กระเทียมสับละเอียด, พริกขี้หนูแดงสับละเอียด, น้ำและเนื้อกระเทียมดอง, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทราย และทำการปั่นให้ละเอียด ก็จะได้ซอสเย็นตาโฟเสร็จเรียบร้อย การทำน้ำซุป นำน้ำเปล่าใส่หม้อ เทผงรสดี น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวลงไปในหม้อ ระหว่างรอ ทำการลวกเครื่องก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ทั้งเส้นใหญ่, ผักบุ้งลวก, กุ้งแก้วทอดกรอบ, กระเทียมเจียว, เกี๊ยวกรอบ, น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว, ลูกชิ้นปลา, ลูกชิ้นกุ้งทอด, ฮือก้วยทอด, เผือกทอด, เต้าหู้ทอด, ปลาหมึกสด, ปลาหมึกกรอบ, เห็ดหูหนูขาว, เลือดหมูก้อน เมื่อวัตถุดิบพร้อม ก็ทำการจัดวัตถุดิบใส่ถ้วยพร้อมขายได้เลย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ไส้กรอกบุชเชอร์เชดดาร์เวิร์สท
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 65 กรัมเส้นสปาเกตตีเบอร์ 12 ปรุงรสเกลือ 75 กรัมไส้กรอกบุชเชอร์เชดดาร์เวิร์สท 40 กรัมน้ำมันมะกอก 40 กรัมเห็ดแชมปิญองสไลซ์ 20 กรัมกระเทียมสไลซ์ 3 เม็ดพริกแห้ง ปรุงรสผงปรุงรส ปรุงรสพริกไทย 10 กรัมใบผักชีสับ การเตรียมการ ตั้งหม้อใส่น้ำ รอน้ำเดือด ใส่เกลือ และน้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม 12 นาที รอให้เส้นสุกนำมาพักไว้ ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันลงไปตามด้วยเห็ดแชมปิญองสไลซ์ และกระเทียมสไลซ์ พริกแห้ง ผัดให้มีกลิ่นหอม นำไส้กรอกบุชเชอร์เชดดาร์เวิร์สทหั่นท่อนมาผัดรวมกัน ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ นำมาจัดจานพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พิซซ่า 5 หน้า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 แผ่นแป้งพิซซ่า((พิซซ่าหน้าแฮมเบค่อนสไลซ์)) 25 กรัมซอสพิซซ่าสำเร็จรูป((พิซซ่าหน้าแฮมเบค่อนสไลซ์)) 20 กรัมซูเปอร์ เซฟ แฮมเบค่อนสไลซ์((พิซซ่าหน้าแฮมเบค่อนสไลซ์)) 5 กรัมหอมหัวใหญ่((พิซซ่าหน้าแฮมเบค่อนสไลซ์)) 20 กรัมมอสซาเรลล่าชีส((พิซซ่าหน้าแฮมเบค่อนสไลซ์)) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 25 กรัมซอสพิซซ่าสำเร็จรูป((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 20 กรัมซูเปอร์ เชฟ แฮมหมู((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 15 กรัมสับปะรด((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 5 กรัมมะเขือเทศ((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 20 กรัมมอสซาเรลล่าชีส((พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน)) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 25 กรัมซอสพิซซ่าสำเร็จรูป((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 20 กรัมซูเปอร์ เซฟ โบโลล่น่า((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 10 กรัมอกไก่หั่นชิ้น((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 5 กรัมพริกหวาน((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 10 กรัมซอสบาร์บีคิว((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 20 กรัมมอสซาเรลล่าชีส((พิซซ่าหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น)) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 25 กรัมซอสพิซซ่าสำเร็จรูป((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 15 กรัมซูเปอร์ เซฟ ไส้กรอกไก่หนังกรอบ((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 20 กรัมซูเปอร์ เชฟ แฮมสตริป((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 10 กรัมหมูสามชั้นสไลซ์((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 25 กรัมมอสซาเรลล่าชีส((พิซซ่าหน้ามีตฟีส )) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 25 กรัมซอสพิซซ่าสำเร็จรูป((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 20 กรัมปูอัด((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 4 ตัวกุ้งขาวตัวเล็ก((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 5 กรัมพริกหวาน((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 5 กรัมหอมหัวใหญ่((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) 25 กรัมมอสซาเรลล่าชีส((พิซซ่าหน้าซีฟู้ด)) การเตรียมการ ขั้นตอนการทำหน้าฮาวายเอี้ยน นำแฮมหมู มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำสับปะรดและมะเขือเทศมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก นำแป้งพิซ่ามาทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปทาให้ทั่วแผ่นแป้ง จากนั้นวางแฮมเบค่อนสไลซ์บนแผ่นพิซซ่า นำแฮมหมูวางบนพิซซ่าตามด้วยสับปะรดและมะเขือเทศจากนั้นโรยมอสซาเรลล่าชีส ขั้นตอนการทำหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น นำโบโลน่า มาหั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำแป้งพิซซ่ามาทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปทาให้ทั่วแผ่นแป้งจากนั้นวางโบโลน่าบนแผ่นพิซซ่า วางอกไก่หั่นชิ้นตามด้วยพริกหวานราดด้วยซอสบาร์บีคิวโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส ขั้นตอนการทำหน้าบาร์บีคิวโบโลน่าชิคเก้น นำแป้งพิซซ่ามาทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปวางแฮมสตริป ตามด้วยหมูสามชั้นสไลซ์ วางไส้กรอกไก่หนังกรอบโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส ขั้นตอนการทำหน้าซีฟู้ด นำแป้งพิซซ่ามาทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูป โรยปูอัด วางกุ้งขาวตามด้วยพริกหวาน หอมหัวใหญ่ โรยมอสซาเรลล่าชีส ขั้นตอนการอบพิซซ่า 5 หน้า อบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 นาที อบจนชีสเหลืองสวย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อสันแหลม โปรบูชเชอร์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ เนื้อวัว 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 600 กรัมเนื้อสันแหลม โปร บูชเชอร์((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 10 กรัมน้ำมันมะกอก((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 4 กรัมเกลือ((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 4 กรัมพริกไทย((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 80 กรัมมะเขือเทศเชอรี่กลม((สเต็กเนื้อสันแหลม)) เบบี้แครอท((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 10 กรัมกระเทียมปลอก((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 2 กรัมโรสแมรี่สด((สเต็กเนื้อสันแหลม)) เนยจืด((สเต็กเนื้อสันแหลม)) 100 กรัมนมจืด((ส่วนผสมฝักทองบด)) 4 กรัมเกลือ((ส่วนผสมฝักทองบด)) 200 กรัมฟักทอง((ส่วนผสมฝักทองบด)) 40 กรัมคุกกิ้งครีม((ส่วนผสมฝักทองบด)) 30 กรัมเนยจืด((ส่วนผสมฝักทองบด)) 200 กรัมมันฝรั่งลูกเล็ก((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 30 กรัมน้ำมันมะกอก((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 20 กรัมกระเทียมสับ((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 20 กรัมเนยจืด((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 2 กรัมเกลือ((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 5 กรัมพาร์สลีย์((ส่วนผสมมันฝรั่งผัดเนยกระเทียม)) 100 กรัมพอร์ตไวน์((ส่วนผสมซอสพอร์ตไวน์)) 100 กรัมซอสเกรวี่((ส่วนผสมซอสพอร์ตไวน์)) 2 กรัมเกลือ((ส่วนผสมซอสพอร์ตไวน์)) 1 กรัมพริกไทย((ส่วนผสมซอสพอร์ตไวน์)) 10 กรัมเนยจืด((ส่วนผสมซอสพอร์ตไวน์)) การเตรียมการ หมักเนื้อโดยนำเนื้อสันแหลม โปร บูชเชอร์ หมักกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย คลุกเคล้ากับตัวเนื้อ ทำฟักทองบด โดยการตั้งนมจืดในหม้อ ตามด้วยเกลือ และฟักทองต้มจนเนื้อฟักทองเปื่อยได้ที่ ใส่คุกกิ้งครีม เนยจืด แล้วนำไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต้มมันฝรั่งโดยตั้งน้ำใส่เกลือ ต้มนานประมาณ 5-10 นาที ตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยตัวมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งลงในกระทะให้ขึ้นสีเหลือง ตามด้วยกระเทียมสับ เนยจืด และปรุงรสด้วยเกลือ โรยพาร์สลีย์สับ ขั้นตอนการทำซอส นำพอร์ตไวน์ มาเคี่ยวจนพอร์ตไวน์เริ่มข้น ตามด้วยซอสเกรวี่ เกลือ พริกไทย และเนยจืดให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน นำเนื้อสันแหลม โปร บูชเชอร์ มาย่างในกระทะ ใส่มะเขือเทศเชอรี่กลม น้ำมันมะกอก ย่างโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นตักออกเพื่อพักเนื้อ ใส่เบบี้แครอทลงในกระทะเดิม ปรุงรสด้วยเกลือ ต่อด้วยการทำ glaze butter ใส่กระเทียมปลอกเปลือก โรสเมรี่ และเนื้อ จากนั้นใช้เนยทาเคลือบตัวเนื้อเพื่อความหอม พร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มักกะโรนีโปเตโต้กราแตง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า ก๋วยเตี๋ยวและพาสต้า 30 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 2 ช้อนชาเกลือ((การต้มเส้นมักกะโรนี)) 150 กรัมเส้นมักกะโรนี พาสต้า ตราเอโร่((การต้มเส้นมักกะโรนี)) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช((การต้มเส้นมักกะโรนี)) 20 กรัมเนยสด 30 กรัมหอมใหญ่ซอยเส้น 150 กรัมเบคอนหั่นเต๋า 200 กรัมครีมสด เกลือ 40 กรัมพาเมซานชีส พริกไทย 1 ลูกมันฝรั่งสไลซ์ 80 กรัมมอสซาเรลล่าชีส พาสลีย์ การเตรียมการ ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือ ตามด้วยเส้นมักกะโรนี พาสต้า และน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ต้มประมาณ 8-10 นาที ขั้นตอนการทำซอส ใส่เนยลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่ เบคอนหั่นเต๋า ครีมสด และตามด้วยเส้นมักกะโรนีที่ต้มสุกแล้ว ปิดไฟคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตามด้วยพาเมซานชีส พริกไทยเล็กน้อย ตั้งน้ำให้เดือดต้มมันฝรั่งสไลซ์บาง ให้สุกตักขึ้นน็อคน้ำเย็น แล้วซับน้ำออกให้หมด จัดมันฝรั่งสไลซ์วางรองตามด้วยเส้นมักกะโรนีที่ผัดเสร็จ ใส่มอสซาเรลล่าชีสลงบนเส้นมักกะโรนีที่ผัดแล้ว ตามด้วยพริกไทยเล็กน้อยแล้วนำเข้าอบ ด้วยอุณหภูมิ 220 °C นาน 15 นาที โรยหน้าด้วยพาสลีย์ พร้อมจัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เฟรนช์ฟรายส์ 3 สไตล์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง มันฝรั่ง และ ถั่ว 45 นาที 9 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมคุกกิ้งครีม((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) ปรุงรสเกลือป่น((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) ปรุงรสพริกไทยดำ((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) ปรุงรสน้ำตาลทรายขาว((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 10 กรัมพาเมชานชีส (ขูด)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 50 กรัมมอซชาเรลล่าชีส (ขูด)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 1 กรัมพาร์สย์ลี่อิตาเลียน (ส้บหยาบ)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 200 กรัมเฟรนซ์ฟรายส์แบนแท่งตรงใหญ่ ตรา เอโร่((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 200 กรัมสันคอวัว (หั่นเต๋าใหญ่)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) ปรุงรสเกลือป่น((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) ปรุงรสพริกไทยดำ((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 15 กรัมแป้งสาลี((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 50 กรัมน้ำมันพืช((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 50 กรัมหอมใหญ่ (สไลด์)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 70 กรัมแครอท (หั่นเต๋า)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 70 กรัมเซเลอรี่ (หั่นเต่า)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 20 กรัมกระเทียม (บุบ)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 40 กรัมมะเขือเทศนดเข้มข้น Tomato paste((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 150 กรัมเบียร์ตำเบลเยียม((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 650 กรัมน้ำสต๊อกเนื้อ((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 2 ใบใบกระวาน((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 1 กรัมใบไทม์สด((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) ปรุงรสพริกไทยดำป่น((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) ปรุงรสเกลือป่น((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 1 ลิตรน้ำมันปาล์มสำหรับทอด((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 30 กรัมมัสตาร์ดสีเหลือง((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 1 กรัมพาร์สย์ลี่อิตาเลียน (สับหยาบ)((เฟรนช์ฟรายส์กับสตูว์เนื้อเบลเยียม)) 200 กรัมเฟรนซ์ฟรายส์แบบหยัก ตรา เอโร่((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 1 ลิตรน้ำมันปาล์มสำหรับทอด((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) ½ ช้อนชาผงยี่หร่า((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 30 กรัมน้ำมันพืช((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 200 กรัมเนื้อบด((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 1 ช้อนชาสโมคปาปริก้า((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 50 กรัมหอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋าเล็ก)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 80 กรัมมะเขือเทศเนื้อ (นั่นเต๋าเล็ก)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 30 กรัมพริกจาลาปิโน (หั่นเต๋าเล็ก)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 80 กรัมถั่วแดงกระป่อง((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 60 กรัมมะกอกดำ (หั่นเต๋าเล็ก)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) ปรุงรสเกลือป่น((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) ปรุงรสพริกไทยดำป่น((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) ปรุงรสน้ำตาลทรายขาว((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 1 กรัมผักชี (ซอย)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 70 กรัมเชดดาชีสขูด((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 60 กรัมซาวครีม((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 2 กรัมต้นหอม (ซอย)((เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช)) 200 กรัมเฟรนช์ฟรายส์แบบแห่งเล็กตรง ตรา เอโร่((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 1 ลิตรน้ำมันปาล์มสำหรับทอด((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 20 กรัมน้ำมันพืช((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 80 กรัมเบคอนรมควัน (หั่นเป็นเส้น)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 40 กรัมหอมใหญ่ (สับละเอียด)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 65 กรัมเห็ดแชมปัญอง (สไลด์)((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) 60 กรัมน้ำสต๊อกไก่((เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า)) การเตรียมการ ขั้นตอนการทำเม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช ทอดเฟรนช์ฟรายส์แบบหยัก ตรา aro ที่อุณหภูมิ 175 °C ประมาณ 10-12 นาทีในน้ำมันปาล์มสำหรับทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดเนื้อบดใช้ไฟแรง ตามด้วยสโมคปาปริก้า ผงยี่หร่า ผัดเครื่องเทศให้เข้ากัน ใส่หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก มะเขือเทศเนื้อหั่นเต๋าเล็ก พริกจาลาปิโนผัดให้สุก ใส่ถั่วแดงกระป๋อง มะกอกดำ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่น น้ำตาลทรายขาว ผักชีซอย คนส่วนผสมเข้ากันตักวางบนเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดแล้ว โรยเชดด้าชีสขูด นำเข้าอบไฟบน 180 °C 5 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์โรยหน้าด้วยซาวครีม ต้นหอมซอย ขั้นตอนการทำเฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า นำเฟรนช์ฟรายส์แบบเส้นตรง ตรา aro ทอดในน้ำมัน ประมาณ 5-7 นาที ที่อุณหภูมิ 175 °C ตั้งน้ำมันผัดเบคอน ตามด้วยหอมใหญ่สับละเอียด เห็ดแชมปิญองสไลด์ ผัดไฟแรงจนเห็ดสุก และใส่น้ำสต๊อกไก่ คุกกิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำเล็กน้อย น้ำตาลตามความชอบ เคี่ยวให้ข้นแล้วปิดไฟ ใส่พาเมซานชีสขูด และมอซซาเรลล่าชีสขูดลงไป ตักราดบนหน้าเฟรนช์ฟรายส์ ที่ทอดไว้แล้ว โรยด้วยพาร์สย์ลี่อิตาเลี่ยนสับหยาบ พร้อมจัดเสิร์ฟทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ทอด ขั้นตอนการทำเฟรนช์ฟรายส์สตูว์เนื้อเบลเยียม ปรุงเนื้อสันคอวัวด้วยเกลือ พริกไทยดำคลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำมาคลุกกับแป้งสาลี ตั้งน้ำมันนำเนื้อสันคอวัวที่คลุกแป้งแล้วมาจี่โดยการใช้ไฟแรงย่างจนเนื้อสุก ตามด้วยหอมใหญ่สไลด์ แครอทหั่นเต๋า เซเลอรี่หั่นเต๋า กระเทียมบุบและมะเขือเทศบดเข้มข้นผัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เนื้อสันคอวัวที่จี่ไว้ลงไป เทเบียร์ดำเบลเยียมลงในหม้อเคี่ยวจนให้แอลกอฮอล์ระเหยเกือบหมด ตามด้วยน้ำสต๊อกเนื้อ ใบกระวาน ใบไทม์สด พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยตุ๋นไว้ นานประมาณ 15-20 นาที ทอดเฟรนช์ฟรายส์แบบแท่งตรงใหญ่ ตรา aro ที่อุณหภูมิ 175 °C ประมาณ 10-12 นาทีในน้ำมันปาล์มสำหรับทอด ตักสตูว์ราดบนตัวเฟรนช์ฟรายแบบแท่งตรงใหญ่ ตรา aro ที่ทอดไว้ ตามด้วยมัสตาร์ดเหลือง โรยด้วยพาร์สย์ลี่อิตาเลียนสับหยาบ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พายปลาดอรี่สไตล์อังกฤษ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ ปลา 45 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 30 กรัมเนยจืด((ซอสขาว)) 15 กรัมแป้งสาลีอเนกประสงค์((ซอสขาว)) 150 กรัมนม((ซอสขาว)) 100 กรัมครีม((ซอสขาว)) 2 กรัมเกลือ((ซอสขาว)) 2 กรัมพริกไทยดำป่น((ซอสขาว)) ½ ก้อนซุปก้อนรสปลา((ซอสขาว)) 30 กรัมเนยจืด 60 กรัมหอมใหญ่ (สับหยาบ) 50 กรัมต้นกระเทียม (หั่นท่อนขนาด 1 ซม.) 300 กรัมเนื้อปลาแพนกาเซียสดอรี่หั่นชิ้น ตราเอโร่ 3 ฟองไข่ต้ม 80 กรัมเชดด้าชีส (ขูด) 20 กรัมพาเมซานชีส (ขูด) 1 กรัมใบทาร์รากอน 1 ลูกผิวเลม่อน 300 กรัมมันฝรั่ง (บด) การเตรียมการ การทำซอสขาว ทำซอสขาวโดยใส่เนยจืดลงในหม้อคนให้ละลาย ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ตะกร้อคนเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน คนประมาณ 30 วินาที เทนมลงไป ตามด้วยครีม คนให้ส่วนผสมข้นและเดือดพอหนืด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตามด้วยซุปก้อนรสปลา คนให้เข้ากัน การทำตัวพาย ตั้งกระทะผัดหอมหัวใหญ่สับกับเนยจืด ตามด้วยต้นกระเทียมผัดให้สุก แล้วเทซอสขาวลงไป คนให้ซอสและส่วนผสมเข้ากัน วางซอสขาวลงบนภาชนะสำหรับเข้าเตาอบ จากนั้นเรียงเนื้อปลาแพนกาเซียสดอรี่ผัดจนสุกแล้วลงไป วางไข่ต้มด้านบน และเชดด้าชีสขูด พาเมซานชีสขูด โรยด้วยใบทาร์รากอนสับ ปิดท้ายด้วยผิวเลม่อน และมันฝรั่งบดใส่ไว้ด้านบน นำเข้าเตาอบไฟบน 180 °C 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มอสซาเรลล่าชีสพันเบคอน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 4 ลูกมะเขือเทศราชินี 2 ช้อนโต๊ะซอสชีสสไปซึ่ 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศเดวีเลย์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช น้ำมันพืชสำหรับย่าง 4 ชิ้นเบคอนรมควัน 4 ชิ้นซูกินี่ ปรุงรสเกลือ ปรุงรสพริกไทย 240 กรัมมอสชาเรลลาชีส ชนิดก้อน ตรา โฮเรก้า 4 ไม้ไม้เสียบบาร์บีคิว การเตรียมการ ทอดเบคอนแค่พอสุก ซุกกินีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำเบคอนและซูกินีมาห่อ มอสาเรลล่าชีส ชนิดก้อนตราโฮเรก้า นำชีสห่อเบคอนมาเสียบไม้ ตามด้วยมะเขือเทศที่ย่างแล้วเสียบที่ปลายไม้ ราดด้วยซอสชีสสไปซี่และซอสมะเขือเทศ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ทูน่าชีส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง อาหารทะเล 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะเนยกระเทียม Garlic Butter ตรา เอโร่ 1 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่สับ 160 กรัมผักโขมแช่แข็ง 300 กรัมปลาทูน่าในน้ำเกลือนอติลุส 2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะเดวีเลย์แตงกวาดองรีริช 5 กรัมต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะสลัดครีม ตรา เอโร่ ปรุงรสเกลือ ปรุงรสพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะมอซซาเรลล่าชีสขูด ตรา เอโร่ 1 ก้อนขนมปังบัน 2 ช้อนโต๊ะเนยกระเทียม ตรา เอโร่ ผักสลัด มะเขือเทศสไลซ์ แตงกวาดอง ผักโขมผัด 1 แผ่นเชดด้าชีส หอมใหญ่สไลซ์ การเตรียมการ ใส่เนยกระเทียม ผัดกับหอมและผักโขมใหญ่สับ พักไว้ ผสมทูน่า มะเขือเทศหั่นเต๋า แตงกวาดองรีริช ต้นหอมซอย สลัดครีม ปรุงรสเกลือพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันอัดใส่พิมพ์ ผสมเนยกระเทียมและมอสซาเรลล่าชีสขูด ใส่ลงบนทูน่าที่อัดใส่พิมพ์ เบิร์นให้ชีสละลาย จี่เบอร์เกอร์บันในกระทะ ทาเนยกระเทียมใส่ผัก แตงกวาดอง ผักโขมผัด ทูน่า เชดด้าชีส หอมใหญ่ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Two ways spicy chicken burger
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมอกไก่เล็ก(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) ปรุงรสเกลือ(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) ปรุงรสพริกไทยดำบด(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) ผักสลัด(Two ways spicy chicken burger) 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) 1 ฟองไข่ไก่(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) 3 ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปังป่นหยาบ(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) 1 ลิตรน้ำมันสำหรับทอด(ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด) ปรุงรสเกลือ(สไปซี่ไก่ฉีก) 1 ลิตรน้ำเปล่า(สไปซี่ไก่ฉีก) 20 กรัมหอมใหญ่(สไปซี่ไก่ฉีก) 20 กรัมแครอท(สไปซี่ไก่ฉีก) 20 กรัมเซลารี่(สไปซี่ไก่ฉีก) 1 ใบใบกระวาน(สไปซี่ไก่ฉีก) 100 กรัมอกไก่เล็ก(สไปซี่ไก่ฉีก) 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด(สไปซี่ไก่ฉีก) 60 มิลลิลิตรเดวีเลย์สไปซี่เบอร์เกอร์ซอส(สไปซี่ไก่ฉีก) ปรุงรสเกลือ(สไปซี่ไก่ฉีก) ปรุงรสพริกไทย(สไปซี่ไก่ฉีก) 1 ก้อนขนมปังบัน(Two ways spicy chicken burger) 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด(Two ways spicy chicken burger) มะเขือเทศสไลซ์(Two ways spicy chicken burger) 1 ช้อนโต๊ะเดวีเลย์แตงกวาดองรีริช(Two ways spicy chicken burger) 1 ช้อนโต๊ะซอสสไปซี่เบอร์เกอร์(Two ways spicy chicken burger) หอมใหญ่สไลซ์(Two ways spicy chicken burger) การเตรียมการ แบ่งอกไก่เป็นสองส่วน ส่วนแรกนำมาทุบปรุงเกลือพริกไทย ชุบแป้ง ไข่ไก่ เกล็ดขนมปังนำลงทอด ตั้งน้ำใส่เกลือ ใส่ขึ้นช่ายฝรั่ง แครอท หอมหัวใหญ่ ใบกระวาน อกไก่ส่วนที่ 2 นำต้มจนสุก นำอกไก่มาฉีกเป็นเส้น ตั้งกระทะใส่เนย ไก่ฉีก ใส่สไปซี่เบอร์เกอร์ซอสผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ทาเนยที่บัน จี่บนกระทะ จากนั้นนำมาจัดวางผักสลัดมะเขือเทศ แตงกวาดองรีริช ไก่ทอด ราดซอสไก่สไปซี่เบอร์เกอร์ ใส่ไก่ผัด หอมใหญ่ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สมูทตี้เรนโบว์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 15 นาที 3 ที่ ส่วนผสม ½ ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง aro((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยแบล็คเบอร์รี่แช่แข็ง aro((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((MAGENTA LAYERLAYER)) สีผสมอาหารสีแดงอมม่วงเข้มเล็กน้อย((MAGENTA LAYERLAYER)) ½ ถ้วยเบอร์รี่รวมแช่แข็ง aro((PURPLE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((PURPLE LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((PURPLE LAYER)) 1 ถ้วยลิ้นจี่แช่แข็ง aro((BLUE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((BLUE LAYER)) 2 ลูกกล้วยหอม((BLUE LAYER)) สีผสมอาหารสีฟ้าเล็กน้อย((BLUE LAYER)) ½ ถ้วยกีวี่แช่แข็ง aro((GREEN LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((GREEN LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((GREEN LAYER)) สีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย((GREEN LAYER)) 1 ถ้วยน้ำเสาวรสมีเมล็ดแช่แข็ง aro((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยลิ้นจี่แช่แข็ง aro((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((YELLOW LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((YELLOW LAYER)) ½ ถ้วยส้มแช่แข็ง aro((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยพีชแช่แข็ง aro((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((ORANGE LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((ORANGE LAYER)) ½ ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง aro((RED LAYER)) ½ ถ้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง aro((RED LAYER)) ½ ถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ aro((RED LAYER)) 1 ลูกกล้วยหอม((RED LAYER))
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พีชชี่ราสเบอร์รีแบล็คคอฟฟี่
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 10 นาที 1 ที่ ส่วนผสม เมล็ดกาแฟโรบัสต้า ตรา โซเล่ คาเฟ่ 100 กรัมพีชสดแช่แข็ง ตราเอร่ (ละลายแล้ว) 20 กรัมราสเบอร์รีแช่แข็ง ตราเอโร่ (ละลายแล้ว) 2 ซ็อตกาแฟ 10 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตรพีชไซรัป 90 กรัมโซดา 1 แว่นพีชแช่แข็ง(ส่วนตกแต่ง) 10 กรัมราสเบอร์รีแช่แข็ง(ส่วนตกแต่ง) สะระแหน่(ส่วนตกแต่ง) การเตรียมการ ชงกาแฟให้ได้ 50-60 ซีซี จากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า ปั่นโซดา พีชสดและราสเบอร์รีแช่แข็ง พอหยาบ นำมากรอง ใส่กาแฟในแก้วตามด้วยพีชไซรัปคนให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งหลอดเล็กใส่ส่วนผสมที่ปั่นไว้ตกแต่งด้วยพีชและราสเบอร์รี ใบสะระแหน่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
พิซซ่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 30 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 1 แผ่นแป้งพิซซ่า ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 40 กรัมพาสต้าซอส ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 10 กรัมพริกหวานแดง(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 10 กรัมพริกหวานเขียว(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 15 กรัมปูอัด ตรา Savepak(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 4 ตัวเนื้อกุ้งขาว ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 30 กรัมชีสพิซซ่าท็อปปิ้งแบบขูด ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 20 กรัมสวีทเบเกอรีมายองเนส ตรา Savepak(ส่วนผสมพิซซ่า ซีฟู้ด) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 40 กรัมพาสต้าซอส ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 10 กรัมพริกหวานแดง(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 10 กรัมพริกหวานเขียว(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 15 กรัมแฮมหมูผสมไก่ ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 4 ชิ้นเล็กสับปะรดในน้ำเชื่อม (กระป๋อง)(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 30 กรัมชีสพิซซ่าท็อปปิ้งแบบขูด ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 20 กรัมสวีทเบเกอรีมายองเนส ตรา Savepak(ส่วนผสมพิซซ่า ฮาวายเอี้ยน) 1 แผ่นแป้งพิซซ่า ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 40 กรัมพาสต้าซอส ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 15 กรัมไส้กรอกแฟรงค์ไก่หนังกรอบ ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 20 กรัมแฮมหมูผสมไก่ ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 10 กรัมพริกหวานแดง(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 10 กรัมพริกหวานเขียว(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 30 กรัมชีสพิซซ่าท็อปปิ้งแบบขูด ตรา aro(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) 20 กรัมสวีทเบเกอรีมายองเนส ตรา Savepak(ส่วนผสมพิซซ่า สุพรีม) การเตรียมการ หั่นพริกหวานแดงและเขียวเป็นเส้น และหั่นสับปะรดเป็นชิ้น ได้ประมาณ 8 ชิ้น หั่นแฮมหมูผสมไก่ ตรา aro 1 แผ่นให้ได้ 16 ชิ้น หั่นไส้กรอกแฟรงค์ไก่หนังกรอบ ตรา aro แนวเฉียง พร้อมซอยปูอัดเป็นเส้น ตั้งน้ำให้เดือดใส่กุ้งลงไป จนสุกตักขึ้นน็อคน้ำเย็น ขั้นตอนการทำพิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน เริ่มด้วยการทาพาสต้าซอส บนหน้าพิซซ่า เว้นขอบรอบๆของแป้ง ตามด้วยแฮมหมูผสมไก่และสับปะรด ใส่พริกหวานแดง-เขียว ปิดท้ายด้วยชีสพิซซ่าท็อปปิ้งแบบขูด และสวีทเบเกอรีมายองเนส ทำแบบนี้ต่อไปในหน้าซีฟู้ดใส่เนื้อกุ้งขาว และหน้าสุพรีม ใส่ไส้กรอกแฟรงค์ไก่หนังกรอบ นำเข้าอบในหม้ออบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 225 °C ประมาณ 3 นาที
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เฟรนฟรายส์เชค
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารทานเล่น มันฝรั่ง และ ถั่ว 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 100 กรัมเฟรนฟรายส์ชูสตริง ตรา aro 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสชีส ตรา aro 1 ช้อนโต๊ะผงปรุงปาปริก้า ตรา aro 3 ลิตรน้ำมันปาล์มถุงเติม ตรา aro 1 ถ้วยถ้วยกระดาษ ตรา Savepak การเตรียมการ ตั้งน้ำมันปาล์มแบบถุงเติม ตรา arovให้ร้อน อุณหภูมิประมาณ 175 °C นำเฟรนฟรายส์ชูสตริง ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย นาน 3-5 นาที นำมาสะเด็ดน้ำมัน 1-2 นาที แบ่งคลุกผงปรุงรสชีส ตรา aro และ ผงปรุงปาปริก้า ตรา aro เขย่าให้ผงเคลือบเฟรนฟรายส์ให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟในถ้วยกระดาษ ตรา Savepak
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวหมูแดงหมูกรอบ สูตรภัตตาคาร
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 กิโลกรัมสะโพกหรือสันคอหมูหั่นเส้นตามยาว(ส่วนผสมหมูแดง) 20 กรัมน้ำผึ้ง (สำหรับทาตอนย่าง)(ส่วนผสมหมูแดง) 20 กรัมน้ำ(ส่วนผสมหมูแดง) 80 กรัมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี(ซอสหมักหมูแดง) 10 กรัมซีอิ๊วขาว(ซอสหมักหมูแดง) 60 กรัมซอสปรุงรส (ฝาเขียว)(ซอสหมักหมูแดง) 30 กรัมซอยหอยนางรม(ซอสหมักหมูแดง) 30 กรัมน้ำผึ้ง (สำหรับหมัก)(ซอสหมักหมูแดง) 30 กรัมเหล้าขาว(ซอสหมักหมูแดง) 10 กรัมน้ำมันพืช(ซอสหมักหมูแดง) 20 กรัมน้ำต้มสุก หรือน้ำที่ได้จากการต้มหมู(ซอสหมักหมูแดง) 4 กรัมผงปรุงรสหมู(ซอสหมักหมูแดง) 4 กรัมผงพะโล้(ซอสหมักหมูแดง) 20 กรัมขิงแก่ (หั่นแว่น)(ซอสหมักหมูแดง) 1.5 - 2 ลิตรน้ำ (สำหรับต้มหมู)(ส่วนผสมหมููกรอบ 80 - 100 กรัมเกลือแกง (สำหรับทาหนังหมู)(ส่วนผสมหมููกรอบ) 100 กรัมน้ำส้มสายชู(ส่วนผสมหมููกรอบ) 1/8 ช้อนชาเบคกิ้งโซดา(ส่วนผสมหมููกรอบ) 1 กรัมผงพะโล้(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 5 กรัมเกลือแกง(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 5 กรัมเหล้าขาว(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 2 กรัมน้ำตาลทราย(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 2 กรัมผงปรุุงรสหมู(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 1 กรัมน้ำมันงา(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 5 กรัมน้ำเปล่า (สำหรับหมักหมู)(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) -น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด)(ส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู) 800 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 2 ดอกโป๊ยกั๊ก(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 1 แท่งอบเชย(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 5 ผลลูกกระวาน(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 20 กรัมปลายต้นหอม (ขยำพอช้ำ)(ซอสหมักหมูแดง) 30 กรัมหอมแดง (สับละเอียด)(ซอสหมักหมูแดง) 15 กรัมกระเทียมจีน (สับละเอียด)(ซอสหมักหมูแดง) 5 กรัมสีแดง(ซอสหมักหมูแดง) 5 กรัมสีส้ม(ซอสหมักหมูแดง) 1 กิโลกรัมหมูสามชั้นไม่ลอกหนัง(ส่วนผสมหมููกรอบ) 5 กรัมเกลือแกง(ส่วนผสมหมููกรอบ) 1/2 ช้อนชาชวงเจียง (พริกหอม)(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 1 ช้อนชาลูกผักชี(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 1/4 ช้อนชาพริกไทยเม็ด(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 1 ใบใบกระวาน(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 3 ดอกกานพลู(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 8 กรัมงาขาวคั่ว(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 90 กรัมน้ำที่เหลือจากการหมักหมูแดง(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 40 กรัมน้ำตาลทรายแดง(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 15 กรัมผงปรุงรสหมู(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 30 กรัมซีอิ๊วขาว(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 30 กรัมซอสหอยนางรม(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 50 กรัมซีอิ๊วดำหวาน(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 2 กรัมน้ำมันงา(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 40 กรัมแป้งมันฮ่องกง(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 50 กรัมน้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง)(ส่วนผสมน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ) 180 กรัมข้าวตราฉัตรอรุณ(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 40 กรัมหมูแดง(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 40 กรัมหมูกรอบ(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 30 กรัมกุนเชียง(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 60 กรัมน้ำราดหมูแดง(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 1 ฟองไข่เป็ดต้ม(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 20 กรัมแตงกวา(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) 1 ต้นต้นหอม(ข้าวหมูแดงหมูกรอบ 1 เสิร์ฟ) การเตรียมการ การทำหมูแดง ทำซอสหมักหมูแดงโดยใส่น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู น้ำผึ้ง(สำหรับหมัก) ผงพะโล้ ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) ซีอิ๊วขาว ตามด้วย กระเทียมจีน หอมแดง น้ำมันพืช เหล้าขาว น้ำต้มสุกหรือน้ำต้มหมู คนส่วนผสมให้เข้ากัน เติมสีแดงสีส้มลงไป ใส่ขิงแก่ และต้นหอม คนให้เข้ากัน นำหมูลงไปหมักในซอสที่เตรียมไว้ หมักในตู้เย็นนานข้ามคืน อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เอาหมูเข้าอบ 10 นาที แล้วทาน้ำหมูแดง 1 รอบ ทำซ้ำให้ได้ 3 รอบ ใช้น้ำผึ้งผสมน้ำเปล่าทาที่หมูแดงในรอบสุดท้าย อบต่ออีก 10 นาที พักให้เย็นแล้วนำมาหั่นพร้อมทาน การทำหมูกรอบ ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไป ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มประมาณ 10 นาที พักหมูที่ต้มสุกในน้ำเย็น บั้งหนังหมูความกว้างประมาณ 1 นิ้ว ลึกประมาณ 1/2 เซนติเมตร ผสมน้ำส้มสายชู เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เทลงบนถาด วางคว่ำด้านหนังหมูลงไปให้โดนส่วนผสมแค่พอท่วม พักไว้ จากนั้นเตรียมส่วนผสมทาด้านเนื้อหมู โดยผสมน้ำตาลทราย เกลือแกง ผงปรุงรสหมู ผงพะโล้ น้ำเปล่า เหล้าขาว น้ำมันงา คนให้เข้ากัน นำมาทาให้ทั่วเนื้อหมู จากนั้นพักไว้ประมาณ 5 - 10 ชั่วโมง นำหมูมาซับให้แห้ง ห่อฟอยล์ที่ตัวหมู ทาเกลือบนหนังให้ทั่ว อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลา 15 นาที นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง เอาเกลือออกให้หมด แล้วนำเข้าอบอีกรอบ เวลา 15 นาที พักให้เย็น แล้วนำไปทอด หั่นพร้อมทาน การทำน้ำราดหมูแดงหมูกรอบ คั่วเครื่องเทศ ได้แก่โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกกระวาน ชวงเจียง ลูกผักชี ใบกระวาน กานพลู โดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 5 นาที ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่เครื่องเทศที่คั่วแล้วพร้อมพริกไทยเม็ดลงไปต้มเครื่องเทศจนมีกลิ่นหอม จากนั้นกรองเอาเครื่องเทศออก ใส่น้ำที่เหลือจากการหมักหมูแดง น้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู แป้งมันฮ่องกงที่ละลายน้ำแล้ว ลงไป ตามด้วยงาขาวคั่ว คนให้ส่วนผสมสุกและเหนียวได้ที่ เสร็จพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับข้าวหมูแดงหมูกรอบ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ครัวซองต์ 3 แบบ
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง แป้งและขนมปัง 90 นาที 9 ที่ ส่วนผสม 60 กรัมเนย(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 60 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 1 ฟองไข่ไก่เบอร์ 3(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 50 กรัมอัลมอนด์ผง(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 20 กรัมนมสด(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 10 กรัมแป้งอเนกประสงค์(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 3 ชิ้นครัวซองต์เนยสด ตราเอโร่(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 60 กรัมอัลมอนด์สไลซ์(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 15 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง(โรยหน้า)(ส่วนผสมครัวซองอัลมอนด์) 75 กรัมผักโขมแช่แข็ง(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 45 กรัมเบคอนหั่นเต๋า(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 80 กรัมมอสซาเรลล่าชีส ขูดฝอย(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 50 กรัมเชดด้าชีส ขูดฝอย(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) เล็กน้อยเกลือ(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) เล็กน้อยพริกไทย(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 3 ชิ้นครัวซองต์เนยสด ตราเอโร่(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 1 ฟองไข่ไก่(ส่วนผสมครัวซองผักโขมและชีส) 300 กรัมพิ้งค์ช็อกโกแลต(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 250 กรัมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 50 กรัมน้ำตาล(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 2 ช้อนโต๊ะแป้งกวนไส้(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่ 45 กรัมน้ำตาล(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 3 ชิ้นครัวซองต์เนยสด ตราเอโร่(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 5 กรัมสตรอเบอร์อบแห้ง(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) 10 กรัมถั่วพิชตาชิโอ(ส่วนผสมครัวซองไส้สตรอเบอรี่) การเตรียมการ ครัวซองอัลมอนด์ ผสมเนย น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่อัลมอนด์ผงคนให้เข้ากัน แบ่งมาทำหน้า 50 กรัมโดยผสมกับนมสดแป้งอเนกประสงค์คนให้เข้ากัน ส่วนที่เหลือใส่ถุงบีบ ผ่ากลางครัวซอง บีบไส้ด้านในครัวซอง ทาหน้าด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ โรยอัลมอนด์สไลซ์ เข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส นาน 12 นาที นำออกมาโรยน้ำตาลและชีส ครัวซองผักโขมและชีส ผักขมสับหยาบผสมเบคอน มอสซาเรลล่าเชดด้าชีส ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ไข่ไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผ่ากลางครัวซอง ใส่ไส้ลงไป 50 กรัม เข้าอบที่ 170 องศาเซลเซียส นาน 12 นาที ครัวซองไส้สตรอเบอรี่ ทำไส้แยมสตรอเบอร์รี โดยการเคี่ยวสตรอเบอร์รีกับน้ำตาลทรายใช้ไฟปานกลาง กดเนื้อสตรอเบอร์รีให้เละ ผสมแป้งกวนไส้ลงไป เคี่ยวให้แป้งสุก ใส่น้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น ผ่าครัวซองด้านล่าง บีบไส้สตรอเบอร์รีลงไป ชุบด้านบนครัวซองด้วยพิ้งค์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว โรยด้วยสตรอเบอร์รีอบแห้งและถั่วพิชตาชิโออบ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
แครมบรูว์เล มันม่วง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน นมและชีส 40 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 600 กรัมไข่เหลวปรุงสำเร็จรูปพาสเจอร์ไรซ์แช่แข็ง สำหรับทำทาร์ตไข่ ตรา เอโร่ 45 กรัมผงมันม่วง 150 กรัมน้ำร้อน 100 กรัมน้ำตาล(โรยหน้า) วิปปิ้งครีม มันม่วงเชื่อม ใบสะระแหน่ การเตรียมการ ผสมผงมันม่วงกับน้ำร้อนให้เข้ากัน ใส่ไข่เหลวปรุงสำเร็จพาสเจอร์ไรซ์แช่แข็ง ตราเอโร่ คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ 3/4 ของพิมพ์ เข้าอบ 160 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที ทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัว โรยน้ำตาลแล้วเบิร์นจนน้ำตาลไหม้เป็นคาราเมล ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม มันม่วงเชื่อมและใบสะระแหน่
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์เนื้อไข่ดาวเบคอน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง เนื้อวัว 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะหอมใหญ่สับ 1 ช้อนชาซอสปรุงรส เล็กน้อยเกลือ เล็กน้อยพริกไทย 1 ฟองไข่ไก่ 2 ชิ้นเบคอน 1 ก้อนเบอร์เกอร์บัน 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด 1 ช้อนโต๊ะDeveley เบอร์เกอร์ซอส ผักสลัด มะเขือเทศสไลซ์ 1 ช้อนโต๊ะDeveley แตงกวาดองรีริช 1 แผ่นเชดด้าชีสสไลซ์ น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด 1 ใบใบกระวาน 0.5 กรัมออริกาโน่ 0.5 กรัมใบไทม์ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 300 กรัมเนื้อบด การเตรียมการ ผัดเนยกับใบกระวาน ออริกาโน่ ใบไทม์ กระเทียมสับจนหอมตักใบกระวานออก เทใส่ในเนื้อเบอร์เกอร์ ใส่หอมใหญ่ ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทยนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นเบอร์เกอร์ นำมาย่างในน้ำมัน จากนั้นจึงทาเนยขั้นตอนสุดท้าย ทอดไข่ดาว เบคอน นำเบอร์เกอร์บันมาจี่ในกระทะ ใส่ผัก แตงกวาดองรีริช เชดด้าชีสสไลซ์ เนื้อเบอร์เกอร์ ทาเบอร์เกอร์ซอสลงบนเนื้อ ใส่เบคอนและไข่ดาวตามด้วยบัน จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
แมงโก้ สตรอเบอร์รี สมูทตี้
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 10 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 50 กรัมมะม่วงน้ำดอกไม้หั่นเต๋าแช่แข็ง ตรา เอโร่(ส่วนผสมชั้นบนและล่าง) 15 กรัมน้ำมะม่วงน้ำดอกไม้แช่แข็ง ตรา เอโร่(ส่วนผสมชั้นบนและล่าง) 15 กรัมน้ำเสาวรสแบบไม่มีเมล็ดแช่แข็ง ตรา เอโร่(ส่วนผสมชั้นบนและล่าง) 15 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม(ส่วนผสมชั้นบนและล่าง) 2/3 ถ้วยน้ำแข็ง(ส่วนผสมชั้นบนและล่าง) 50 กรัมสตรอเบอรี่แช่แข็ง ตราเอโร่(ส่วนผสมชั้นกลาง) 15 กรัมน้ำเสาวรสแบบไม่มีเมล็ดแช่แข็ง ตรา เอโร่(ส่วนผสมชั้นกลาง) 20 มิลลิลิตรน้ำเชื่อม(ส่วนผสมชั้นกลาง) 1/3 ถ้วยน้ำแข็ง(ส่วนผสมชั้นกลาง) การเตรียมการ ปั่นมะม่วงน้ำดอกไม้หั่นเต๋าแช่แข็ง น้ำมะม่วงน้ำดอกไม้แช่แข็ง น้ำเสาวรสแบบไม่มีเมล็ดแช่แข็ง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง ในโถปั่นจนเนื้อเนียน ปั่นสตรอเบอรี่แช่แข็ง น้ำเสาวรสแบบไม่มีเมล็ดแช่แข็ง น้ำเชื่อม น้ำแข็ง ในโถปั่นจนเนื้อเนียน จัดเสิร์ฟใส่แก้วสลับชั้นกัน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มิกซ์เบอร์รี่ คอบเบลอร์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม ผลไม้ 40 นาที 3 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมสตรอเบอร์รีสไลซ์แช่แข็ง ตรา เดลิเฟรช 200 กรัมผลไม้เบอร์รีรวมแช่แข็ง ตรา เดลิเฟรช 150 กรัมเชอร์รีไม่มีเมล็ดแช่แข็ง ตรา เดลิเฟรช 30 กรัมน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 150 กรัมแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทรายน้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชาเกลือ 1 1/2 ช้อนชาผงฟู 85 กรัมเนยจืด 120 กรัมนมสดจืด 10 กรัมน้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่(โรยหน้า) การเตรียมการ ผสมสตรอเบอร์รีสไลซ์ ผลไม้เบอร์รี่รวม เชอร์รี่ไม่มีเมล็ดแช่แข็ง กับน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ถ้วยอบ ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู ใส่เนยแช่เย็นหั่นชิ้นเล็กผสมให้เข้ากันเป็นเม็ดเล็กๆ เทนมลงไปคนให้เข้ากัน นำมาหยอดในถ้วยอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่ เข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 25-30 นที จัดเสิร์ฟกับไอศกรีม
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สเต็กริบอายไทยวากิว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ เนื้อวัว 10 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 330 กรัมสันแหลมไทยวากิวสเต็ก ตรา โปรบุชเชอร์ 150 กรัมน้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ ตราเอโร่ เล็กน้อยเกลือ เล็กน้อยพริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 3 กลีบกระเทียม 2 ก้านโรสแมรี่ 30 กรัมเนย การเตรียมการ ปรุงเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปย่างไฟแรง ใส่กระเทียม โรสแมรี่และเนย ตักเนยที่ละลายราดบนเนื้อ นำน้ำซอสเกรวี่พริกไทยดำ มาอุ่นให้ร้อน เสิร์ฟพร้อมสเต็ก
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สเต็กจานดาวเทียม
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ชิ้นหมูดำ คุโรบุตะ หมักซอสฮอตแอนด์สไปซี่ ตราซีพี 1 ชิ้นหมูดำ คุโรบุตะ พอร์คช็อพหมักพริกไทยดำ ตราซีพี 1 ชิ้นสเต็กไก่สไปซี่พร้อมปรุง ตราซีพี 2 ชิ้นไส้กรอกจัมโบ้ไก่รมควัน ตราซูเปอร์เชฟ 2 ชิ้นเบคอน 100 กรัมเฟรนซ์ฟรายส์แช่แข็ง 20 กรัมกะหล่ำปลีสีม่วงซอย 60 กรัมกะหล่ำปลีสีเขียวซอย 20 กรัมผักกาดหอม 1 ชิ้นมะเขือเทศหั่นชิ้น 2 กรัมพาร์สลีย์ 50 กรัมซอสมะเขือเทศ 60 กรัมน้ำเกรวี่พริกไทยอ่อน 500 มิลลิลิตรน้ำมันสำหรับทอด 40 กรัมผงเกรวี่ 120 กรัมน้ำเปล่า 15 กรัมหอมใหญ่สับ 5 กรัมเม็ดพริกไทยอ่อน 15 กรัมน้ำมันพืช 1.5 แผ่นขนมปังแผ่นหนา 15 กรัมเนยจืด 15 กรัมพาร์เมซานชีส การเตรียมการ ย่างหมูดำคุโรบุตะหมักซอส และสเต็กไก่สไปซี่ ในกระทะจนสุก ย่างไส้กรอกจัมโบ้ไก่รมควัน จากนั้นนำไปพันด้วยเบคอนก่อนลงทอดในน้ำมัน ทำน้ำซอส โดยใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยน้ำเกรวี่ หอมใหญ่สับ พริกไทยอ่อนผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำเปล่า ผงเกรวี่ คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำเนยและพาร์เมซานชีสผสมกันทาบนหน้าขนมปังแผ่น แล้วนำไปย่าง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เจลลี่ชาเขียว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก เครื่องดื่ม นมและชีส 120 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 2 แผ่นเจลาตินแผ่น(ส่วนผสมเจลลี่ชาเขียว) 400 กรัมน้ำ(ส่วนผสมเจลลี่ชาเขียว) 2 ช้อนชาผงวุ้น(ส่วนผสมเจลลี่ชาเขียว) 50 กรัมน้ำตาล(ส่วนผสมเจลลี่ชาเขียว) 1/2 ช้อนโต๊ะชาเขียวมัชฉะ ตราโซเล่ คาเฟ่(ส่วนผสมเจลลี่ชาเขียว) 1/2 ช้อนโต๊ะชาเขียวมัชฉะ ตราโซเล่ คาเฟ่ (Matcha Latte)(ส่วนผสมมัชฉะลาเต้) 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล(ส่วนผสมมัชฉะลาเต้) 30 มิลลิลิตรน้ำร้อน(ส่วนผสมมัชฉะลาเต้) 220 กรัมนมสดหวาน(ส่วนผสมมัชฉะลาเต้) วิปปิ้งครีม(ส่วนผสมมัชฉะลาเต้) การเตรียมการ การทำเจลลี่ชาเขียว โดยนำเจลาตินแผ่นแช่น้ำให้นิ่ม ตั้งน้ำและแช่ผงวุ้น 5-10 นาที ก่อนเปิดไฟแล้วต้มให้เดือด ตามด้วยน้ำตาลคนให้ละลาย และใส่ชาเขียว คนให้ละลาย ปิดไฟ จากนั้นใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้คนให้ละลาย เทลงใส่พิมพ์นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง ชงชาเขียวด้วยน้ำร้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาล คนให้ละลาย พร้อมตัดเจลลี่ชาเขียวที่แข็งตัวแล้วเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เทชาเขียว ตราโซเล่ คาเฟ่ที่เราผสมไว้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยนมหวาน วิปปิ้งครีมตามชอบ พร้อมเจลลี่ที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ข้าวหน้าแจ่วชาบู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง หมู 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 200 กรัมข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro 100 กรัมสันคอหมูสไลซ์แช่แข็ง ตรา aro 90 กรัมน้ำจิ้มแจ่ว ตรา aro 1 ฟองไข่ไก่ ตรา aro 30 กรัมเห็ดแชมปิยองสด 2 ช้อนชาผักชี เครื่องเคียง แครอท แตงกวาญี่ปุ่น การเตรียมการ นำข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro มาหุง ซอยเห็ดแชมปิยอง นำไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ตามด้วยเนื้อสันคอหมูสไลซ์แช่แข็ง ตรา aro จนสุก ใส่น้ำจิ้มแจ่ว ตรา aro ลงไปผัดรวมกับหมูในกระทะคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตามด้วยโรยใบผักชีซอย แยกไข่ไก่ โดยใช้เฉพาะไข่แดง จัดเสิร์ฟ ตักส่วนของเนื้อที่ผัดราดบนหน้าข้าวหอมมะลิเก่า ตรา aro ตามด้วยผักที่ต้องการและไข่แดง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
ต้มยำสาหร่อยม้วนทรงเครื่อง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ซุป / แกง / ต้มจืด หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 แผ่นแผ่นสาหร่าย 180 กรัมหมูเด้ง 4 ตัวกุ้ง 1/4 แผ่นเต้าหู้ 2 ช้อนชาผักสามสี 1 ช้อนชาต้นหอม 1/2 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู 2 ก้อนคนอร์ ต้มยำก้อน 35 กรัมเห็ดชิเมจิ 1 ต้นตะไคร้ 3 แว่นข่า 7 เม็ดพริกขี้หนู 2-3 ใบใบมะกรูด 2 ต้นผักชีใบเลื่อย 1-2 ก้านผักชี 2 ช้อนโต๊ะนมข้นจืด 1 ช้อนชาพริกเผา 500 มิลลิลิตรน้ำเปล่า การเตรียมการ ผสมหมูเด้ง ผักสามสี ผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู ผสมให้เข้ากัน ตักหมูเด้งที่ผสมแล้ว ลงบนสาหร่าย วางเรียบๆ ใส่เต้าหู้ กุ้ง แล้วม้วนสาหร่ายให้เป็นทรงกลม หั่นเป็นท่อน ตั้งน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ ต้มยำก้อน คนให้ละลายตามด้วยตะไคร้หั่นแว่น ข่า ใส่สาหร่ายม้วนลงไปในน้ำซุปต้มยำ ต้มจนสาหร่ายม้วนสุก ใส่เห็ดชิเมจิ พริกขี้หนู ใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย พริกเผาและนมข้นจืด พร้อมเสิร์ฟโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หม้อน้ํากับซอสกุ้ง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมเส้นดาเรียโทรี่ เกลือ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียบสับ 60 กรัมกุ้งไว้หาง ตราเอโร่ พริกไทยดำบดหยาบ 30 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ใบโหระพาหรืออิตาเลี่ยนพาสเล่ย์ 20 มิลลิลิตรไวน์ขาว 100 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ การเตรียมการ ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นดาเรียโทรี่ 8 นาที ผัดน้ำมันมะกอกผัดกระเทียม กุ้ง พริกไทยดำ มะเขือเทศ ใบโหระพา ไวน์ขาวผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใส่เส้นผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบโหระพา
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Farfalle กับซอสปูสีชมพู
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารตะวันตก นมและชีส 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 140 กรัมฟาร์ฟาลเล พาสต้า ตราโมลิซาน่า 15 กรัมหอมใหญ่สับ 10 กรัมเนย 50 กรัมเนื้อปูแช่แข็ง ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ 30 มิลลิลิตรไวน์ขาว 60 มิลลิลิตรวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ 40 มิลลิลิตรซอสพาสต้า ตราเอโร่ ใบไทม์ การเตรียมการ ตัมน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาลเล ตราโมลิซาน่า 10 นาที ผัดเนยกับหอมใหญ่ เนื้อปูปรุงด้วยผงปรุงรสไก่ พริกไทยดำบุบหยาบ ไวน์ขาว วิปปิ้งครีม ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสพาสต้า ใบไทม์ เส้นฟาร์ฟาเล จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยพาสลีย์และใบไทม์
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้หมึกหมึกกับซีฟู้ด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า อาหารทะเล 20 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 70 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้หมึกดำ เกลือ 20 กรัมปลาหมึกลอกหนังหั่นเป็นวง 60 กรัมกุ้งขาวไว้หาง ตราเอโร่ 4 ชิ้นหอยแมงภู่นิวซีแลนด์ 10 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 กรัมกระเทียมสไลด์ 40 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทบดำบุบหยาบ ใบโหระพาซอย 40 มิลลิลิตรไวน์ขาว การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นสเก็ตตี้หมึกดำ นาน 8 นาที ตั้งกระใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ กระเทียมสลได์ ใส่ปลาหมึก กุ้งไว้หาง มะเขือเทศหั่นเต๋า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยดำบดหยาบ ใบโหระพาซอย ไวน์ขาว นำเส้นที่ต้มแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เสร็จตักเสิร์ฟใส่จาน แต่งด้วยยอดใบโหรพา พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
คาโบนาร่า
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 150 กรัมเส้นพาสต้าฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ เกลือ 2 ฟองไข่แดงไข่ไก่ ตราเอโร่ 100 กรัมหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 ช้อนชาผงปรุงรสหมู ตราเอโร่ 100 กรัมเบคอนหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวงพาเมซานชีสผง พาเมซานชีสผง(สำหรับโรยหน้า) 1 ช้อนโต๊ะเนยสดชนิดจืด 1 ถ้วยตวงวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ พริกไทย 1 ยอดยอดพาสลีย์ การเตรียมการ ตั้งหม้อน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นฟาร์ฟาเล่ ตราเอโร่ นาน 8-10 นาที ตั้งกระทะนำเบคอนหั่นชิ้นลงไปผัด ให้พอกรอบเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก เนย ผัดให้เข้ากัน เติมวิปปิ้งครีม ผงปรุงรสหมู เติมพริกไทยบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่พาเมซานชีสผง คน แล้วใส่เส้นฟาร์ฟาเล่ต้มลงไป คลุกให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน ตักจัดลงจาน โรยพริกไทยบดเล็กน้อย พาเมซานชีสผง และแต่งด้วยยอดพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Spaghetti Carbonara
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า หมู 25 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 30 กรัมสปาเก็ตตี้ตราเอโร่(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) เกลือ(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง ตราเอโร่(ส่วนผสมต้มเส้นสปาเก็ตตี้) 50 กรัมเบคอนสไลซ์ ตราเอโร่(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 100 มิลลิลิตรครีม ตราเอโร่(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) พริกไทยดำบดหยาบ(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 15 กรัมพาเมซานชีสป่น(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) 1 ฟองไข่ไก่ (เอาแต่ไข่แดง)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า) การเตรียมการ ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 13 นาที พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันถั่วเหลือง ผัดเบคอนสไลซ์ เติมครีม พริกไทยดำบดหยาบ ใส่พาเมซานชีสป่น ใส่เส้นลงไปผัดปิดไฟใส่ไข่แดงคลุกให้เข้ากัน ใส่ภาชนะโรยพาเมซานชีสและพริกไทยดำ จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เยอรมันมีทบอลกับค็อตเตจชีส
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก สลัดและยำ เนื้อวัว 115 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 260 กรัมมีทบอล 70 กรัมค็อตเตจชีส 20 กรัมมัสตาร์ด 30 มิลลิลิตรน้ำมันถั่วเหลือง 100 กรัมผักสลัด 60 กรัมน้ำสลัดงาคั่ว ตราเอโร่ แครอทหั่นเส้น(สำหรับโรยหน้า) การเตรียมการ ผสมมีทบอลกับคอตเตจชีส มัสตาร์ด คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง ปั้นเนื้อเป็นก้อนเล็ก นำไปทอดด้านละ 3 นาที จัดผักสลัดใส่จาน นำเนื้อที่ทอดแล้วจัดวางลงบนผัก โรยด้วยแครอทหั่นเส้น ราดด้วยน้ำสลัดงา เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
หม้ออาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน อาหารทะเล 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 8 ชิ้นหอยแมลงภู่แช่แข็ง ตราเอโร่ 2 ชิ้นปูนิ่มแช่แข็ง ตราเอโร่ 200 กรัมปลากะพงแช่แข็ง ตราเอโร่ 12 ชิ้นกุ้งปลอกเปลือกแช่แข็ง ตราเอโร่ 40 มิลลิลิตรน้ำมันมะกอก 1 ลูกหัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วยเฟนเนลหั่น 2 ชิ้นกระเทียมสับ 350 มิลลิลิตรมะเขือเทศบดกระป๋อง 600 มิลลิลิตรน้ำสต็อกไก่ จากผงปรุงรสไก่ ตราเอโร่ 2 ใบใบกระวาน 30 กรัมใบพาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำพริกเผา ตราเอโร่ การเตรียมการ นำหัวหอมใหญ่มาหั่นเต๋า นำปลากะพงมาหั่นเต๋าใหญ่ ปูนิ่มหั่น 4 ชิ้น ต่อ 1 ตัว การทำซุป ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าผัดประมาณ 1 นาที ใส่เฟนเนลหั่นลงไป ใส่เกลือพริกไทยนิดหน่อย ผัดให้ผักเริ่มนุ่ม ใส่มะเขือเทศบดกระป๋องลงไป ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตามด้วยผงปรุงรสไก่ ใบกระวาน ต้มให้เดือด ใส่ปูนิ่มลงไป กุ้ง หอยแมลงภู่นึ่ง ต้มให้ได้ที่ ใส่เนื้อปลาลงไป รอประมาณ 1 นาที ใส่พาสลีย์สับและน้ำพริกเผาลงไป จัดลงถ้วยพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับขนมปังกระเทียม
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มันฝรั่งวาเรนิกิในซอสชีสเช็กการ์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง อื่นๆ 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 20 กรัมเนย ตราเอโร่ 15 กรัมกระเทียมสับ 200 มิลลิลิตรวิปปิ้งครีม ตราเอโร่ 100 กรัมเชดด้าชีส แบบขูด ตราเอโร่ พริกไทยดำ เกลือ 15 ชิ้นเกี๊ยวมันฝรั่งรัสเซีย หอมใหญ่ทอด การเตรียมการ ผัดเนยกับกระเทียมสับ วิปปิ้งครีม เชดด้าชีส ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ต้มน้ำใส่เกลือ ต้มเกี๊ยวไส้มันฝรั่ง 5-6 นาที นำมาคลุกในซอสที่ต้มไว้ โรยหอมใหญ่ทอด จัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Pelmeni chicken served Thai Style
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง ไก่ 10 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะซอสพริก ตรา aro 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชาผงกระหรี่ เกลือ 1 แพ็คเกี๊ยวไก่รัสเซีย ผักชี 50 กรัมครีมเปรี้ยว ตรา aro การเตรียมการ ตั้งหม้อใส่เนยลงไป ตามด้วยซอสพริก น้ำส้มสายชู และผงกระหรี่ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยเกี๊ยวไก่ลงไป ต้มนานประมาณ 5-6 นาที ปิดไฟตักขึ้นพักไว้ ราดด้วยตัวซอสบนเกี๊ยว โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับครีมเปรี้ยว
สูตรอาหารเพิ่มเติม
มีทบอล
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า เนื้อวัว 20 นาที 20 ที่ ส่วนผสม 600 กรัมเนื้อวัวบด 3 กลีบกระเทียบสับ 60 กรัมหอมหัวใหญ่สับ 2 ฟองไข่ไก่เบอร์ 3 1 ก้านพารส์ลีย์สับ เกลือและพริกไทย การเตรียมการ ผสมเนื้อบดกับกระเทียมสับ หอมหัวใหญ่สับ พารส์ลีย์สับ ไข่ไก่ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย คลุกส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำเนื้อเข้าไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เยอรมันมีทบอลเห็ดทรัฟเฟิลกับเบคอน
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ เนื้อวัว 15 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 260 กรัมมีทบอล 1 ช้อนโต๊ะซอสเห็ดทรัฟเฟิล 6 ชิ้นเบคอนสไลด์ 30 มิลลิลิตรน้ำมันถั่วเหลือง 40 กรัมผักร็อคเก็ต 80 มิลลิลิตรน้ำสลัดทาทาร์ พริกยักษ์เหลืองหั่นเต๋าสำหรับตกแต่ง การเตรียมการ 1. ผสมมีทบอลกับซอสเห็ดทรัฟเฟิล คลุกให้เข้ากัน2. ปั้นเนื้อเป็นก้อนทรงกลม นำเบคอนมาห่อรอบก้อนเนื้อ ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดไว้เพื่อไม่ให้เบคอนหลุด3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันถั่วเหลือง นำเนื้อไปทอดด้านละ 3 นาที4. จัดผักร็อคเก็ตใส่จาน นำเนื้อทอดจัดลงจาน เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดทาทาร์ โรยพริกยักษ์เหลืองหั่นเต๋าบนเนื้อทอด พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สเต๊กหมูพันเบคอนซอสแจ่ว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ หมู 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันถั่วเหลือง(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) ) 200 กรัมสันในหมู (ตัดชิ้นละ 10 กรัม)(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) ) 4 แผ่นเบคอน ตรา aro(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) ) 1/2 ช้อนชาเกลือ(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) ) 1/2 ช้อนชาพริกไทยป่น(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) ) 4 อันไม้ปลายแหลม(ส่วนผสมสันในหมูพันเบคอน ( 1 จานเสิร์ฟ 2 ชิ้น) 10 กรัมผงเดมิเกลส ตราเอโร่(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) 150 กรัมน้ำเปล่า(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) 100 กรัมน้ำจิ้มแจ่ว ตรา aro(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) 10 กรัมข้าวคั่ว ตรา aro(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) 10 กรัมผักชีฝรั่ง(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) เครื่องเคียง(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) เฟรนช์ฟรายส์ ตรา aro(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) 3-4 ใบผักสลัด(ส่วนผสมซอส (ทำได้ 200 กรัม เสิร์ฟได้ 2 จาน)) การเตรียมการ หั่นสันในหมู ชิ้นละ 100 กรัม พันด้วยเบคอน ตรา aro แล้วผูกด้วยเชือก โรยเกลือเล็กน้อย ตามด้วยพริกไทยป่น ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อย นำตัวเนื้อสัตว์ลงไปย่างให้สุก ตั้งหม้อใส่ผงเดมิเกลส เทน้ำเปล่าผสมให้เข้ากันก่อนเปิดไฟ ตามด้วยน้ำจิ้มแจ่วคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวคั่วลงไปและผักชีฝรั่งปิดไฟ ตัดเชือกที่ตัวเนื้อสัตว์ออก พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่ผักสลัด เฟรนช์ฟรายส์ และน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เบอร์ริโตไก่และถั่วแดง
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ ไทย 1 ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 40 กรัมผักกาดแก้ว(ส่วนผสมหมักไก่) 40 กรัมข้าวโพด(ส่วนผสมหมักไก่) 60 กรัมครีมเปรี้ยว(ส่วนผสมหมักไก่) 30 กรัมเชดดาร์ ชีส(ส่วนผสมหมักไก่) 2 ต้นผักชี(ส่วนผสมหมักไก่) 1 ชิ้นอกไก่ 1/2 ช้อนชาผงกระเทียม 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 1/8 ช้อนชาพริกป่น 1/4 ช้อนชายี่หร่า 1 ช้อนชาผงพริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชาออริกาโน 1/4 ช้อนชาเกลือ 1/4 ช้อนชาพริกไทย 1 ช้อนชาผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมู ซอสถั่วแดง 150 กรัมถั่วแดงกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน 30 กรัมหอมใหญ่ 20 กรัมพริกระฆังสีแดง(ส่วนผสมหมักไก่) 5 กรัมกระเทียม(ส่วนผสมหมักไก่) 100 มิลลิลิตรน้ำเปล่า(ส่วนผสมหมักไก่) 10 กรัมพริกชี้ฟ้าเขียว(ส่วนผสมหมักไก่) 3 กรัมผักชี(ส่วนผสมหมักไก่) 1/4 ช้อนชาพริกป่น(ส่วนผสมหมักไก่) 1/4 ช้อนชายี่หร่า(ส่วนผสมหมักไก่) 1/4 ช้อนชาผงพริกปาปริก้า(ส่วนผสมหมักไก่) 1/2 ช้อนชาเกลือ(ส่วนผสมหมักไก่) 2 แผ่นแผ่นแป้งตอตีญ่า(ส่วนผสมหมักไก่) 40 กรัมมะเขือเทศ(ส่วนผสมหมักไก่) การเตรียมการ ผสมไก่กับผงกระเทียม ยี่หร่า พริกป่น ปาปริก้า พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ตามด้วยผงปรุงรส อร่อยชัวร์ รสหมูและน้ำมัน คลุกเคล้าให้ทั่ว และตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป นำอกไก่มาทอดจนสุก ตั้งน้ำมันผัดหอมใหญ่สับ กระเทียมสับ พริกระฆังแดง พริกชีฟ้าเขียว ตามด้วยถั่วแดงกระป๋อง ผัดให้เข้ากัน โรยผักชี พริกป่น ยี่หร่า ปาปริก้า และเกลือเล็กน้อย เติมน้ำเปล่าเคี่ยวจนถั่วแดงแห้ง นำชิ้นไก่ที่สุกมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำแผ่นแป้งตอตีญ่าวางและตัวถั่วแดงที่ผัดเตรียมไว้ ตามด้วยชิ้นไก่ที่หั่นวางลงบนถั่วแดงและครีมเปรี้ยว ใส่ผักกาดแก้ว ข้าวโพด มะเขือเทศหั่นเต๋า และเชดดาร์ ชีส โรยด้วยผักชี ห่อตัวแป้งเป็นท่อนทรงกลม และห่อด้วยฟอยล์ เพื่อเตรียมเข้าตู้อบ อบจนชีสละลาย แล้วแบ่งครึ่งด้วยการหั่นเฉียง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
Cabbage Vareniki with a garlic dill sauce
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ข้าวและแป้ง อื่นๆ 15 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 10 กรัมผักชีลาวสับ 15 กรัมกระเทียมสับ 60 กรัมครีมเปรี้ยว ตรา aro 80 กรัมมายองเนส ตรา aro เกลือ 1 แพ็คเกี๊ยวกะหล่ำปลีรัสเซีย นม การเตรียมการ สับผักชีลาว และกระเทียม ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ตามด้วยผักชีลาวสับ และกระเทียมสับคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียว ใส่นมเล็กน้อย ตั้งน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยลงไป ตามด้วยเกี๊ยวไส้กะหล่ำปลี ต้มนานประมาณ 5-6 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้ นำซอสที่เตรียมไว้ราดบนลงเกี๊ยว พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารเพิ่มเติม
วาฟเฟิลไก่ทอดกรอบสไปซี่ชีสลาวา
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารจานเนื้อ ไก่ 120 นาที 2 ที่ ส่วนผสม 1 แพ็ควาฟเฟิล ตรา aro 2 ชิ้นเนื้อสะโพกไก่ 1/2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนโต๊ะผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 150 มิลลิลิตรน้ำเย็นจัด น้ำมันพืชสำหรับทอด พาร์สเล่ย์ 1 ถ้วยตวงเชดดาร์ชีส(ส่วนผสมชีสลาวา) 1 ถ้วยตวงนมสด(ส่วนผสมชีสลาวา) 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีอเนกประสงค์(ส่วนผสมชีสลาวา) 2 ช้อนโต๊ะเนยสดชนิดเค็ม(ส่วนผสมชีสลาวา) 1/4 ช้อนชาเกลือป่นหยาบ(ส่วนผสมชีสลาวา) 1/4 ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทย(ส่วนผสมชีสลาวา) การเตรียมการ ขั้นตอนการหมักไก่ นำสะโพกไก่มาใส่อ่างผสมตามด้วยใส่ผงปาปริก้าใส่กระเทียมและผงปรุงรสไก่ นวดให้เข้าเนื้อ แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ขั้นตอนการทอดไก่ นำไก่ออกมาคลุกกับแป้งและน้ำให้ทั่วตัวไก่และนำไปคลุกกับแป้งอีกครั้ง ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งน้ำมันจนร้อนใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สีเหลืองทอง นำไปพักบนตะแกรง ขั้นตอนการทำซอส ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไปตามด้วยแป้ง ผัดแป้งจนเป็นก้อน ค่อยๆเทนม คนให้เข้ากัน ใส่เชดด้าชีส และคนให้เข้ากัน ใส่พริกไทย ออริกาโน่ และคนให้เข้ากัน ขั้นตอนการจัดจาน 1 นำวาฟเฟิลมาวาง ตามด้วยไก่ทอดกรอบวางบนวาฟเฟิล ราดด้วยซอสชีส โรยด้วยออริกาโน่และผงปาปริก้าเล็กน้อย
สูตรอาหารเพิ่มเติม
วาฟเฟิลผลไม้ครีมสด
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ขนมหวาน แป้งและขนมปัง 40 นาที 5 ที่ ส่วนผสม 1 แพ็ควาฟเฟิลตรา aro 90 กรัมครีมสด 20 กรัมน้ำตาลทราย 7 แผ่นเบคอน 25 กรัมช็อคโกแลต 30 กรัมสตรอเบอรี่ 20 กรัมบลูเบอรี่ 20 กรัมกีวี การเตรียมการ ทำเบคอนกรอบ นำเบคอนอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2-3 นาที อบจนสีเข้มขึ้นและกรอบ นำมาพักทิ้งไว้ให้เย็น ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด นำภาชนะมาวาง บนหม้อที่ต้มน้ำ ใส่ช็อคโกแลตลงไปค่อยๆ คนจนกว่าช็อคโกแลตละลาย ทำครีมสด นำอ่างผสมใส่น้ำแข็งและ นำอ่างผสมอีกใบวางบนน้ำแข็งเทครีมลง ไปใส่น้ำตาลจากนั้นใช้เครื่องตีจนขึ้นฟู ตักครีมใส่ถุงบีบ ตกแต่งหน้าวาฟเฟิลผลไม้ บีบครีมลงบนวาฟเฟิลวางผลไม้ตามชอบและวางสตรอเบอรี่ด้านบน นำเบคอนมาจุ่มช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ พักไว้จนเย็นปักเบคอนลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่ง
สูตรอาหารเพิ่มเติม
สปาเกตตีครีมต้มยำล็อปสเตอร์
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก ก๋วยเตี๋ยว และ พาสต้า กุ้ง 60 นาที 1 ที่ ส่วนผสม 15 กรัมARO เครื่องต้มยำน้ำพริกเผา(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 20 กรัมมันกุ้งเสวย(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1/4 ช้อนชาน้ำตาลทราย(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1/2 ช้อนชาARO ผงซุปไก่(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 40 กรัมARO วิปปิ้งครีม(ส่วนผสมซอสครีมต้มยำ) 1 ช้อนโต๊ะARO น้ำมันพริกเผา(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 150 กรัมเส้นสปาเก็ตตี้ (ต้มสุก)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 1 ตัวแคนาเดียนล็อบสเตอร์ (ต้มสุก)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 20 กรัมเห็ดแชมปิญองกระป๋อง(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 3 เม็ดพริกแห้งทอด(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) 1 ใบใบมะกรูด (ซอย)(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง(ส่วนผสมสปาเก็ตตี้) การเตรียมการ ขั้นตอนการเตรียมแคนาเดียนล็อบเตอร์ ดึงก้ามทั้ง 2 แยกเอาไว้ แกะตรงส่วนหัวล็อบเตอร์พักไว้ก่อน แกะเนื้อตรงลำตัว โดยใช้กรรไกรตัด แกะมันและไข่ในหัวล็อบสเตอร์ออกมา เก็บหัวกุ้งเอาไว้ตกแต่ง ใช้สันมีดทุบก้ามให้พอแตก แล้วแกะเนื้อออกมา ขั้นตอนการทำซอสต้มยำ ใส่มันเสวยลงในอ่างผสม ตามด้วยเครื่องต้มยำพริกเผา น้ำตาลทราย ผงซุปไก่ วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ขั้นตอนการผัด ตั้งกระทะใส่น้ำมันพริกเผา พอเริ่มร้อนใส่เห็ดแชมปิญองกระป๋อง ตามด้วยเนื้อล็อบเตอร์ ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นสปาเกตตี้(ต้มสุก) ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกแห้งทอด ใส่ซอสต้มยำมันกุ้งที่ผสมไว้ ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ซอย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันละจัดใส่จาน
สูตรอาหารเพิ่มเติม
เบอร์ริโต้ไก่ย่าง ซอสบาร์บีคิว
อาหาร ประเภทอาหาร ส่วนผสมหลัก ใช้เวลา เสิร์ฟ อาหารตะวันตก อาหารทานเล่น ไก่ 30 นาที 1 ที่ ส่วนผสม กระดาษห่อ หรือฟอลย์(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 400 กรัมดิวีเลย์ บาร์บีคิวซอส(ไก่ย่าง ) 50 กรัมอกไก่ลอกหนัง(ไก่ย่าง ) เล็กน้อยพริกไดยดำบดหยาบ(ไก่ย่าง ) เล็กน้อยเกลือ(ไก่ย่าง ) 20 กรัมโพมาส น้ำมันมะกอก(ไก่ย่าง ) 50 กรัมหอมใหญ่(พริกระฆังผัด ) พริกระฆัง 3 สี(พริกระฆังผัด ) 30 กรัมน้ำมันมะกอก(พริกระฆังผัด ) เล็กน้อยเกลือ(พริกระฆังผัด ) เล็กน้อยพริกไดยดำบดหยาบ(พริกระฆังผัด ) 20 กรัมหอมใหญ่สับ(ซัลซ่า ) 10 กรัมกระเทียมสับ(ซัลซ่า ) 400 กรัมมะเขือเทศหั่นเต๋า(ซัลซ่า ) 10 กรัมใบโหระพาซอย(ซัลซ่า ) น้ำมันมะกอก(ซัลซ่า ) เกลือ(ซัลซ่า ) พริกไดยดำบดหยาบ(ซัลซ่า ) 1 ลูกมะนาว(ซัลซ่า ) 1 แผ่นเดลีซัน แผ่นแป้งดั้งเดิม(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 25 กรัมดิวีเลย์ บาร์บีคิวซอส(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 5 กรัมaro มายองเนส(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 10 กรัมผักคอส(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 0 กรัมไก่ย่าง(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 15 กรัมพริกระฆังผัด(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 10 กรัมHoReCa เชดด้าชีสขูด(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) 10 กรัมซัลล่า(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) โพมาส น้ำมันมะกอก (สำหรับย่าง)(ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น ) การเตรียมการ ไก่ย่าง หมักไก่ด้วย เกลือ พริกไทย และบาบีคิวซอส ให้เข้ากัน อย่างน้อย 30 นาที ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ย่างไก่ให้ขึ้นสีและสุก หั่นไก่เป็นชิ้นบางเตรียมไว้ พริกระฆังผัด ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้ร้อน ตามด้วยหอมใหญ่ และพริกระฆัง ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย ผัดจนพริกระฆังสุกนุ่ม ตักขึ้นมาพักไว้ ซัลซ่า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ประกอบร่าง เบอร์ริโต่ 1 ชิ้น นำแผ่นแป้งวาง ทาด้วยซอสบาร์บีคิวและมายองเนส ใส่ผักคอส ไก่ย่าง พริกระฆังผัด ซัลซ่า และเชดด้าชีสขูด ห่อให้เป็นทรงกระบอก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำเบอร์ริโต้ลงย่างให้ขึ้นสี จัดเสิร์ฟ คู่กับซัลซ่า
สูตรอาหารเพิ่มเติม
